Fraschette aperte a Carpineto Romano

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CARPINETO ROMANO – Apriranno dal 20 al 29 agosto e dal 3 al 5 settembre le sette Hostarie aldobrandine di Carpineto. Una per ogni rione. Le “fraschette” come vengono comunemente chiamate sono l’espressione tipica della cucina locale. In questi piccoli ristoranti, allestiti in vicoli, piazze, vecchi frantoi, saranno preparati i piatti che hanno fatto la storia culinaria della terra lepina. Protagonisti assoluti delle Hostarie sono i sapori della tradizione locale: polenta, pasta fatta in casa, capra, maialini e dolci. Il tutto accompagnato dal vino del territorio. Il 20 e il 22 alcuni gruppi di musica popolare animeranno la vita nelle Hostarie. Sempre il 22 è prevista la sfilata per le vie cittadine del corteo storico. Corteo caratterizzato da costumi ricchi e fastosi confezionati nei laboratori sartoriali dei sette rioni. Oltre a Donna Olimpia, ai principi Aldobrandini e ai nobili, il corteo, composto da oltre quattrocento figuranti, presenta un vivace affresco della società carpinetana del secolo XVII con i suoi pastori, contadini, briganti, popolani ed artigiani. Ma l’estate carpinetana propone un altro appuntamento musicale divenuto tradizionale: il 20 agosto comincerà il XIX Lepini B. Fest festival di musica blues. La musica popolare, invece, sarà la protagonista assoluta de “La notte del saltarello” che si terrà il 23 agosto. Si tratta di una manifestazione che vuole riscoprire il ballo simbolo dei Monti Lepini. È questo un ballo molto antico che ha origini latine. Deriva dalla “saltatio”, il ballo più diffuso sin dai primi secoli di Roma. È una danza tipicamente contadina che si praticava in ogni occasione per festeggiare la vendemmia o il raccolto in genere. Da qualche tempo, grazie a diversi musicisti locali, le musiche e i balli sono stati riscoperti e vengono riproposti in diversi appuntamenti che si tengono sul territorio. L’estate carpinetana celebrerà il suo appuntamento più noto il 29 agosto, quando i sette rioni si contenderanno il Pallio della Carriera.

Per maggiori informazioni: 0697180028; www.carpinetoromano.it

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