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LATINA – Sarà presente a Latina, a partire da domani e fino a domenica sera, all’angolo tra corso della Repubblica e via Eugenio di Savoia, un point informativo sull’alimentazione e lo stile di vita Vegan, organizzato su iniziativa di alcuni cittadini vegan della provincia e aperto dalle 10 alle 20.
Perché scegliere di essere vegani? «Per salvare l’ambiente – spiega in una nota il gruppo vegan di Latina, promotore dell’iniziativa – cambiando abitudini alimentari, diminuendo o abbandonando del tutto il consumo di carne, pesce e di altri alimenti animali. Per produrre 1 kg di carne servono mediamente 15 kg di vegetali coltivati appositamente. Per far posto ai pascoli si disbosca la foresta amazzonica. Le emissioni di gas serra causate dall’allevamento sono maggiori di quelle dei trasporti. Con l’acqua che ti serve per vivere un anno intero si produce un solo kg di carne. Tutto questo non è più sostenibile» spiegano gli organizzatori.
«Buttiamo a mare i vecchi luoghi comuni che dicono che chi non mangia carne è debole, anemico, ha “carenze” e che “la carne va mangiata tutti i giorni perché è indispensabile. Tutto campato in aria – secondo i vegani – Gli studi scientifici e l’esperienza quotidiana di milioni di vegetariani e vegani dimostrano che un’alimentazione 100% vegetale non solo è adeguata, ma comporta benefici per la salute, prevenendo e curando diverse patologie invalidanti, principali cause di morte in Italia».
