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ANZIO – “Venerdì 5 ottobre 2012, presso l’Istituto Comprensivo Anzio 1 -“Plesso Saragat”-, sono state rinvenuti, tra le mozzarelle consegnate dalla ditta “Serenissima Ristorazione” spa (ditta aggiudicataria del servizio di Refezione scolastica per le Scuole dell’Infanzia, le Scuole Primarie e la Scuole Secondarie) alcuni latticini che presentavano striature di colore bluastro in corrispondenza della superficie esterna”.
A comunicarlo è l’amministrazione comunale che, dopo la segnalazione da parte della scuola, ha attivato l’iter dei controlli sulla mozzarella. Dal prodotto, una volta congelato per la conservazione in attesa delle analisi, sono scomparse le striature colorate. Il Dipartimento di prevenzione dell’ Azienda USL Roma h Distretto 6 ha relazionato al Comune: “Il prodotto esaminato apparentemente non presenta né alterazioni della colorazione né presenza di colorazione bluastra , ma trattandosi di prodotto conservato in congelazione in attesa delle analisi dal 05/10 al 08/10 l’esame visivo esterno potrebbe non essere attendibile, pertanto si attende l’esito delle analisi di laboratorio”.
La notizia ha creato qualche apprensione soprattutto tra i genitori degli alunni: “L’esito delle analisi e le eventuali responsabilità derivanti dall’episodio accaduto, saranno comunicate ai fruitori del servizio”, assicurano dal Comune.
