{"id":137692,"date":"2013-06-25T07:37:12","date_gmt":"2013-06-25T05:37:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.radioluna.it\/news\/?p=137692"},"modified":"2013-06-25T08:55:07","modified_gmt":"2013-06-25T06:55:07","slug":"137692","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2013\/06\/137692\/","title":{"rendered":"MOZZARELLA DI BUFALA, LATINA SI TUTELA
Produttori pontini e ciociari fondano Pro.la.b"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n

\"mozzarella\"<\/a><\/p>\n

\"I<\/a>

I soci fondatori di Prolab<\/p><\/div>\n

LATINA – Insieme per tutelare la mozzarella di bufala prodotta nel Basso Lazio. Si chiama Prolab, la prima organizzazione locale di produttori del settore, nata su iniziativa di Coldiretti e che riunisce 55\u00a0imprese singole, 2 cooperative, 4 caseifici aziendali, per oltre 300 i quintali di latte prodotti ogni giorno dai soci, 110 quintali di latte trasformato dai caseifici aderenti e oltre 35 quintali giornalieri di mozzarella prodotta.<\/p>\n

“I\u00a0produttori delle province laziali intendono avviare una nuova fase per rendere possibile un nuovo scenario che possa portare il latte di bufala laziale a non dover subire penalizzazioni o, peggio, strumentalizzazioni, a causa di comportamenti che poco hanno a che fare con la trasparenza e la correttezza che da sempre sono qualit\u00e0 degli allevatori laziali che con passione e abnegazione ogni giorno, compreso le festivit\u00e0, dedicano corpo ed anima alle proprie realt\u00e0 aziendali che danno reddito alle famiglie e ad un indotto davvero considerevole” hanno detto al termine della sottoscrizione dell\u2019atto costitutivo di Pro.la.b. il direttore della Coldiretti di Latina, Saverio Viola e il direttore della sede ciociara, Paolo De Cesare.<\/p>\n

Presenti, tra gli altri, anche il presidente della Coldiretti di Latina, Carlo Crocetti, Antonio Fagiolo, direttore dell\u2019istituto zooprofilattico di Latina, oltre, ovviamente, ad una pi\u00f9 che discreta rappresentanza dei produttori. \u201cAggregare l\u2019offerta dei prodotti agricoli, prima motivata dalla necessit\u00e0 di tutelare il reddito delle imprese agricole nel confronto con il mercato, e in particolare con l\u2019industria di trasformazione e con la distribuzione, poi dall\u2019obiettivo di creare filiera per garantire prodotti sempre pi\u00f9 qualificati e sicuri per il consumatore. Questo lo spirito dell\u2019organizzazione dei produttori \u2013 ha commentato Aldo Mattia, direttore della Coldiretti del Lazio, auspicando per il Lazio un modello davvero nuovo di concertazione in questo ambito. Un punto di partenza e non certo di arrivo per raggiungere traguardi fin qui solo sognati a vantaggio dei consumatori e degli allevatori che sappiano premiare e rendere pi\u00f9 limpida l\u2019azione nella filiera della produzione e della commercializzazione nel Lazio\u201d. Su questa linea anche l\u2019assessore regionale alle politiche agricole, Sonia Ricci, nelle scorse settimane ha pi\u00f9 volte espresso la propria condivisione.<\/p>\n

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