{"id":143187,"date":"2013-11-08T11:19:04","date_gmt":"2013-11-08T10:19:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.radioluna.it\/news\/?p=143187"},"modified":"2013-11-08T11:19:04","modified_gmt":"2013-11-08T10:19:04","slug":"arriva-il-pomodoro-torpedino-orgoglio-dei-coltivatori-pontini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2013\/11\/arriva-il-pomodoro-torpedino-orgoglio-dei-coltivatori-pontini\/","title":{"rendered":"ARRIVA IL POMODORO TORPEDINO
Orgoglio dei coltivatori pontini"},"content":{"rendered":"
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\"torpedino-campo\"<\/a>FONDI – E’ in commercio\u00a0il Torpedino, un gustoso pomodoro ibrido dalla forma allungata che si presenta come un mini San Marzano. E’ prodotto a Fondi ed \u00e8 il frutto di un progetto di ricerca nato nel 2011 che ha richiesto un investimento di quasi un milione di euro in ricerca agronomica. Ne \u00e8 \u00a0venuto fuori un ortaggio rosso, adatto sia per il consumo da fresco per le insalate che per la preparazione di sughi veloci. “Caratteristico \u00e8 il sapore intenso ma delicato con decise note aromatiche e l\u2019equilibrato rapporto fra dolcezza e acidit\u00e0”, dicono gli esperti.\u00a0I primi lotti di pomodoro Torpedino sono disponibili presso le insegne Conad e Todis sul territorio laziale, e nella piattaforma Conad della fascia tirrenica. Si gusta sia verde nelle insalate che rosso maturo, con buona riuscita nei sughi per la scarsa presenza di semi.<\/p>\n

La sperimentazione di questa coltura sta dando soddisfazioni ai coltivatori pontini. In occasione di Vinicibando \u00a0a Gaeta, Mariano Di Vito, titolare dell’azienda Mafalda che ha l’esclusiva sul seme ha spiegato che “negli show cooking di presentazione sta raccogliendo pieno consenso tra chef e amanti della buona tavola. Ma la novit\u00e0 pi\u00f9 significativa \u00e8 nell’orgoglio ritrovato tra noi coltivatori pontini, non siamo pi\u00f9 l’ultimo anello della filiera, col Torpedino abbiamo scoperto un nuovo modo di fare agricoltura”.<\/p>\n

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