{"id":143479,"date":"2013-11-15T12:29:10","date_gmt":"2013-11-15T11:29:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.radioluna.it\/news\/?p=143479"},"modified":"2013-11-16T08:57:55","modified_gmt":"2013-11-16T07:57:55","slug":"cristina-bowerman-al-carrefour-zucca-per-le-tre-ricette-della-chef","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2013\/11\/cristina-bowerman-al-carrefour-zucca-per-le-tre-ricette-della-chef\/","title":{"rendered":"CRISTINA BOWERMAN AL CARREFOUR
Zucca per le tre ricette della chef"},"content":{"rendered":"
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\"Cristina<\/a>LATINA –\u00a0Sar\u00e0 la zucca l\u2019ingrediente principale delle tre ricette che verranno proposte dal primo ospite della nuova edizione di In Cucina con le Stelle. \u00a0Domani pomeriggio, sabato, dalle ore 17.30\u00a0:la chef Cristina Bowerman sar\u00e0 tra i fornelli della cucina allestita per l\u2019occasione nei locali del \u00a0Carrefour Market di Latina (via Capograssa – rotonda Piccarello). Per l\u2019esattezza la Bowerman preparer\u00e0, svelandone i segreti in tempo reale e rispondendo anche alle domande del curioso pubblico, crema di zucca con amaretto e arancia, spaghetti all’acqua di zucca e bottarga e costine di agnello glassate al miele con brunoise di zucca, castagne e funghi.<\/p>\n

L\u2019evento, ad ingresso totalmente gratuito, avr\u00e0 come partner l\u2019Ais, l\u2019associazione italiana sommelier che offrir\u00e0 i giusti calici di vino da abbinare alla degustazione, e l\u2019associazione di cuochi e studenti \u201cLatina in cucina\u201d.<\/p>\n

LA CHEF \u00a0LAUREATA IN LEGGE- Dopo la laurea in Giurisprudenza, Cristina Bowerman ha continuato gli studi forensi presso l’Universit\u00e0 di San Francisco in California fin quando non ha deciso di intraprendere un nuovo percorso culturale, dando sfogo alla sua passione: si \u00e8 infatti laureata in arti Culinarie presso l’Universit\u00e0 di Austin, Texas, con il programma della famosa scuola Parigina Cordon Bleu. Dal 2006, \u00e8 alla direzione del \u201cGlass\u201d, nel cuore di Trastevere, ad un passo da Piazza Trilussa, una \u201chostaria, ultramoderna, calda ed accogliente\u201d. Bowerman ha ricevuto numerosi premi nazionali tra i quali nel 2008 le due forchette dal Gambero Rosso e nel 2010 la Stella Michelin, unica donna per quell’anno. La sua carriera e quella del ristorante \u201cGlass\u201d sono diventate un case study alla Bocconi di Milano; da anni \u00e8 direttrice e docente di corsi professionali di cucina presso varie scuole italiane e straniere. Premiata a Identit\u00e0 Golose 2013, Cristina continua a coltivare la sua passione per la cucina studiando sempre con una particolare attenzione rivolta alla scienza in cucina.<\/p>\n

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