{"id":145548,"date":"2014-01-16T11:06:31","date_gmt":"2014-01-16T10:06:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.radioluna.it\/news\/?p=145548"},"modified":"2014-01-16T11:07:24","modified_gmt":"2014-01-16T10:07:24","slug":"lolio-delle-colline-prorogato-il-termine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2014\/01\/lolio-delle-colline-prorogato-il-termine\/","title":{"rendered":"L’OLIO DELLE COLLINE
Prorogato il termine"},"content":{"rendered":"
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\"olio\"<\/a>LATINA –\u00a0Ancora 15 giorni per partecipare al Concorso \u201cL\u2019Olio delle Colline\u201d. E\u2019 stato infatti prorogato al 31 gennaio il termine per la presentazione delle domande. Possono partecipare olivicoltori che abbiamo prodotto almeno 100 chilogrammi di olio nell’annata 2013\/2014. Le domande dovranno pervenire presso la sede delle associazioni Aspol e Capol, Via Don Minzoni n.1 – 04100 Latina. Saranno poi i tecnici dell\u2019associazione a prelevare i campioni direttamente presso i magazzini dei partecipanti. La premiazione avverr\u00e0 nel corso di una cerimonia che si terr\u00e0 il 22 febbraio 2014 presso la superba cornice del Castello di San Martino a Priverno.<\/p>\n

Sono ormai nove anni che il Capol e l\u2019Aspol, con il contributo dell\u2019Ente provinciale, il patrocinio della Regione Lazio, della Camera di Commercio di Latina, della LILT Sezione di Latina, organizzano questa iniziativa che ha lo scopo di promuovere e valorizzare l\u2019olio extra vergine di oliva e di diffondere la cultura dell\u2019assaggio professionale. L\u2019olio extra vergine di oliva \u00e8 infatti l\u2019unico prodotto per il quale la normativa prevede l\u2019assaggio per stabilirne la categoria merceologica. Da ci\u00f2 si intuisce l\u2019importanza che ricoprono le caratteristiche organolettiche in questo settore. I campioni di olio ammessi al Concorso saranno quindi sottoposti ad un esame sensoriale, a norma di legge, che sar\u00e0 effettuato presso la Sala Panel della Camera di Commercio di Latina, da una giuria costituita da assaggiatori iscritti agli Elenchi Regionali\/Nazionale di tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extra vergini, coordinati dal Capo Panel, Giulio Scatolini.<\/p>\n

Verranno premiati i primi 3 oli Extra Vergini classificati per le singole tipologie di Fruttato (leggero, medio, intenso). Ai restanti campioni di olio selezionati per la finale sar\u00e0 assegnata la \u201cGran Menzione\u201d. Due le sezioni previste: professionisti (riservata ai produttori che imbottigliano a proprio marchio) ed amatori. Quest\u2019anno, per la prima volta, \u00e8 stato istituito il premio per le aziende che certificano la DOP (Denominazione d\u2019Origine Protetta) \u201cColline Pontine\u201d. Per condurre al meglio le selezioni e avvicinare sempre di pi\u00f9 la cultura dell\u2019olio di qualit\u00e0 al territorio, verranno organizzate tre preselezioni presso le aree interessate dal concorso. I dettagli dell\u2019iniziativa si possono trovare nel bando depositato presso la sede delle associazioni Aspol e Capol, la Provincia di Latina e i frantoi della provincia di Latina. \u201cAnche se quest\u2019anno \u00e8 stato una stagione di bassa produzione \u2013 spiega il presidente del Capol e coordinatore del concorso Luigi Centauri \u2013 registriamo comunque un certo interesse intorno al concorso. E\u2019 segno questo che le tematiche relative alla qualit\u00e0 sono ormai parte del bagaglio culturale dei produttori pontini. Ci\u00f2 non pu\u00f2 che far ben sperare per il futuro\u201d.<\/p>\n

Per informazioni si pu\u00f2 contattare il 329.1099593.<\/span><\/p>\n


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