{"id":151348,"date":"2014-06-10T12:21:48","date_gmt":"2014-06-10T10:21:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.radioluna.it\/news\/?p=151348"},"modified":"2014-06-10T12:23:21","modified_gmt":"2014-06-10T10:23:21","slug":"sommelier-dellolio-per-una-serata-slow-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2014\/06\/sommelier-dellolio-per-una-serata-slow-food\/","title":{"rendered":"Sommelier dell’olio per una serata Slow Food"},"content":{"rendered":"
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\"olio\"CORI<\/strong> – \u00a0Il 12 Giugno si festeggia la nona edizione nazionale del \u0093Gioco del Piacere\u0094 organizzato da\u00a0Slow\u00a0Food\u00a0Italia nelle osterie.\u00a0Per l’occasione la Condotta Slow Food di Latina, in collaborazione con la Condotta di Cori Giulianello,\u00a0invita soci e amici al “Ristorante del Cardinale” a Giulianello per diventare sommelier dell’olio per una serata.\u00a0I partecipanti potranno degustare “alla cieca” quattro olii presenti nella Guida Extravergini 2014, classificandoli in base alle loro preferenze; dopo aver raccolto i risultati nazionali, si proclamer\u00e0 il vincitore.<\/p>\n

“Sar\u00e0 un\u0092occasione unica per “mettersi in gioco” come degustatori e per assaggiare un \u0093estratto\u0094 della migliore produzione olivicola italiana – dice la fiduciaria di Slow Food Latina, Sara Guercio – La serata sar\u00e0 arricchita da una cena di prodotti tipici e del luogo come l’antipasto misto di formaggi di pecora “sopravissana”, olive itrane, guanciale al vino rosso e tris di bruschette all’olio, primo di risotto con asparagi selvatici e provola affumicata, insalata di cicoria di “campo cacio”, pane croccante e riduzione al “nero buono” e per finire il dolce “capresina” al cioccolato fondente e olio.Tutte le portate saranno accompagnate dai Vini della Cantina “Cincinnato” di Cori”.<\/p>\n

Come nella tradizione Slow Food una serata all’insegna dei prodotti “local”.<\/p>\n

Per informazioni e prenotazioni 327.1274328 – 338.6893452 – 328.7186420 oppure scrivendo a\u00a0condotta@slowfoodlatina.it<\/p>\n

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