{"id":157204,"date":"2014-10-29T18:00:45","date_gmt":"2014-10-29T17:00:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.radioluna.it\/news\/?p=157204"},"modified":"2014-10-29T18:16:00","modified_gmt":"2014-10-29T17:16:00","slug":"salone-del-gusto-a-torino-successo-per-gli-stand-pontini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2014\/10\/salone-del-gusto-a-torino-successo-per-gli-stand-pontini\/","title":{"rendered":"Salone del Gusto a Torino, successo per gli stand pontini"},"content":{"rendered":"<div id=\"fb-root\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-thumbnail wp-image-157205\" src=\"http:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/agnoni-e-ciardi-al-salone-del-gusto-di-torino-635x476.jpg\" alt=\"agnoni e ciardi al salone del gusto di torino\" width=\"635\" height=\"476\" srcset=\"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/agnoni-e-ciardi-al-salone-del-gusto-di-torino-635x476.jpg 635w, https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/agnoni-e-ciardi-al-salone-del-gusto-di-torino-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/agnoni-e-ciardi-al-salone-del-gusto-di-torino-500x375.jpg 500w, https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/agnoni-e-ciardi-al-salone-del-gusto-di-torino-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/agnoni-e-ciardi-al-salone-del-gusto-di-torino-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/agnoni-e-ciardi-al-salone-del-gusto-di-torino.jpg 960w\" sizes=\"auto, (max-width: 635px) 100vw, 635px\" \/>LATINA \u00a0&#8211;\u00a0Grande successo di pubblico presso lo stand della Regione Lazio alla decima edizione del Salone del Gusto \u2013 Terra Madre in programma a Torino fino al 27 ottobre.\u00a0A rappresentare le eccellenze dell\u2019enogastronomia del Lazio sono intervenute 45 imprese e un\u2019area istituzionale di 200 metri quadrati dove si \u00e8 svolto un ricco programma di eventi che, oltre a coinvolgere e a promuovere le pi\u00f9 significative produzioni agroalimentari regionali (olio, formaggi, prodotti di alta gastronomia, prodotti da forno, legumi, patate, birra, salumi, carni), ha presentato il Sistema Lazio con il coinvolgimento di Regione, Arsial, Unioncamere, Provincia di Roma, Camere di commercio, Gal (Gruppi di Azione Locale) e Slow Food Lazio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">In particolare le eccellenze enogastronomiche ed agroalimentari coresi sono state protagoniste alla biennale. L\u2019edizione \u00e8 stata dedicata in gran parte all\u2019agricoltura familiare, in linea con le Nazione Unite che hanno dichiarato il 2014 l\u2019Anno Internazionale dell\u2019Agricoltura Familiare. Negli stands 3B 011 e 3B 013, due imprese a conduzione familiare di Cori, rispettivamente, l\u2019Azienda Agricola Agnoni, per i generi \u201cOrtaggi e conserve vegetali\u201d, e Ciardi Dolci Bont\u00e0, per i generi \u201cDolci e prodotti da forno\u201d.<br \/>\nLe aziende di conservazione e trasformazione locali hanno saputo legare alla loro sapiente arte una sinergia diretta con le aziende agricole del territorio che garantiscono un prodotto di alta qualit\u00e0 certificata. I biscottifici del paese, con ingredienti semplici e maestria nella cottura, fanno rivivere antiche ricette ed assaporare la genuinit\u00e0 e la bont\u00e0 di un tempo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Domenica 26 Ottobre, sempre al Salone di Torino, nell\u2019ambito della presentazione della guida Slow Wine 2015, Marco Carpineti ha ricevuto due importanti riconoscimenti da Slow Food. La \u201cChiocciola\u201d, simbolo di cantina che i interpreta valori organolettici, territoriali ed ambientali in sintonia con Slow Food. Il \u201cVino Quotidiano\u201d assegnato al CAPOLEMOLE ROSSO 2012 come bottiglia dall\u2019ottimo rapporto qualit\u00e0\/prezzo.<br \/>\nInoltre Marco Carpineti ha portato la sua ventennale esperienza nell\u2019agricoltura biologica e biodinamica al laboratorio \u00abA trazione animale: i vini a cavallo d\u2019Italia e di Francia\u00bb. Anch\u2019egli da qualche anno ha introdotto i due cavalli nella la lavorazione dei campi, con ottimi risultati, non solo nel bicchiere, ma anche economici e per la salubrit\u00e0 del suolo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le linee guida tracciate dal Salone quest\u2019anno sono state l\u2019Agricoltura Familiare e l\u2019Arca del Gusto che raccoglie le biodiversit\u00e0 del mondo strappate al rischio di estinzione, un impegno fondamentale teso a salvaguardare le produzioni locali tradizionali e a dare un futuro sostenibile al nutrimento del pianeta. Protagonista \u00e8 stato il ruolo del Lazio che quest\u2019anno ha fatto aggiungere al paniere dell\u2019Arca del Gusto ben 5 nuovi pres\u00ecdi Slow Food: la fagiolina di Arsoli, la lenticchia di Rascino, il fagiolone di Vallepietra, i giglietti di Palestrina e i Chiacchietegli di Priverno. Soddisfatti i produttori presenti a Torino che, grazie alla partecipazione al Salone del Gusto, hanno dato nuovo slancio alle loro produzioni riscontrando il forte interesse di molti buyers internazionali.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Emozione e coinvolgimento di pubblico anche per l\u2019esordio presso lo spazio della Regione Lazio di \u201cCuochi senza barriere\u201d, l&#8217;associazione che ha come obiettivo quello di accorciare le distanze tra realt\u00e0 svantaggiate e alta cucina.<br \/>\nA fare visita alle imprese del Lazio presenti al Lingotto di Torino anche il governatore Nicola Zingaretti che ha sottolineato quanto Il Salone del Gusto sia \u201cil luogo pi\u00f9 importante del mondo per la promozione del cibo e della terra, il posto giusto per promuovere quello che noi chiamiamo &#8216;l&#8217;ottimo Lazio&#8217;, insieme di luoghi e prodotti straordinari. Non abbiamo petrolio, diamanti o miniere d&#8217;oro, ma possiamo contare su una terra eccezionale capace di produrre lavoro vero e crescita del Pil. Bisogna continuare a puntare non solo su storia e cultura, ma anche sul prodotto enogastronomico, elaborato dalla sapienza dell&#8217;uomo&#8221;.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>LATINA \u00a0&#8211;\u00a0Grande successo di pubblico presso lo stand della Regione Lazio alla decima edizione del Salone del Gusto \u2013 Terra Madre in programma a Torino fino al 27 ottobre.\u00a0A rappresentare le eccellenze dell\u2019enogastronomia del Lazio sono intervenute 45 imprese e un\u2019area istituzionale di 200 metri quadrati dove si \u00e8 svolto un ricco programma di eventi [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":60,"featured_media":157205,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15,11],"tags":[],"class_list":["post-157204","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","category-economia"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - 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