{"id":160792,"date":"2015-02-12T13:37:33","date_gmt":"2015-02-12T12:37:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.radioluna.it\/news\/?p=160792"},"modified":"2015-02-13T07:46:03","modified_gmt":"2015-02-13T06:46:03","slug":"gnocchi-con-salsiccia-di-monte-san-biagio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2015\/02\/gnocchi-con-salsiccia-di-monte-san-biagio\/","title":{"rendered":"Gnocchi con salsiccia di Monte San Biagio"},"content":{"rendered":"<div id=\"fb-root\"><\/div>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Ip-tdEQScVs\" width=\"420\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>LATINA<\/strong> &#8211; L&#8217;ingrediente di base \u00e8 perfetto in questo momento dell&#8217;anno. Altrettanto il condimento. &#8220;Preparare gli gnocchi in questo periodo vuol dire avere a disposizione patate con un alto grado di farinosit\u00e0, ideali per questo piatto. Se le condiamo poi con salsiccia di Monte San Biagio, gusteremo anche un prodotto locale tipico di alta qualit\u00e0&#8221;. Parola della chef di Sale, Sara Gnoli.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ingredienti per 4 persone:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PER GLI GNOCCHI<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1 kg di patate a pasta gialla<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">600 grammi di farina 00<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1 uovo<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PER IL CONDIMENTO<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1 bicchiere da tavola di olio EVO<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">2 spicchi di aglio<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">500 gr di pachino<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">500 gr salsiccia di Monte San Biagio<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">100 gr rucola fresca<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">150 grammi di pecorino romano a scaglie<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">mezzo bicchiere di vino bianco secco<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">sale, pepe<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">una punta di peperoncino (facoltativo)<\/p>\n<div class=\"radio-posizionamento-telefono-in-articoli-dopo-il-contenuto-articolo radio-entity-placement\" id=\"radio-1100635537\"><div id=\"radio-2756841430\" style=\"width: 300px;height: 250px;\"><a href=\"https:\/\/www.icarspa.it\/auto\/usate\/latina\/\" aria-label=\"banner aprile icar new life &#8211; auto usate latina\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/banner-aprile-icar-new-life-auto-usate-latina.gif\" alt=\"\"  width=\"300\" height=\"250\"   \/><\/a><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>LATINA &#8211; L&#8217;ingrediente di base \u00e8 perfetto in questo momento dell&#8217;anno. Altrettanto il condimento. &#8220;Preparare gli gnocchi in questo periodo vuol dire avere a disposizione patate con un alto grado di farinosit\u00e0, ideali per questo piatto. Se le condiamo poi con salsiccia di Monte San Biagio, gusteremo anche un prodotto locale tipico di alta qualit\u00e0&#8221;. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":62,"featured_media":160793,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[735,2312],"tags":[],"class_list":["post-160792","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-attualita","category-video"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/160792","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/62"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=160792"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/160792\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/160793"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=160792"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=160792"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=160792"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}