{"id":169331,"date":"2015-10-05T09:18:43","date_gmt":"2015-10-05T07:18:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.radioluna.it\/news\/?p=169331"},"modified":"2015-10-05T09:18:43","modified_gmt":"2015-10-05T07:18:43","slug":"taccuini-del-lazio-gustare-il-paesaggio-la-tavola-in-quattro-tappe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2015\/10\/taccuini-del-lazio-gustare-il-paesaggio-la-tavola-in-quattro-tappe\/","title":{"rendered":"Taccuini del Lazio. Gustare il paesaggio, la tavola in quattro tappe"},"content":{"rendered":"
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\"Villa<\/a>

Villa Domiziano sul Lago di Paola<\/p><\/div>\n

LATINA<\/strong> – Ha preso il via \u201cTaccuini del Lazio. Gustare il paesaggio\u201d, quattro appuntamenti tematici le prime tre domeniche e l\u2019ultimo sabato di ottobre, per scoprire come sono cambiate le abitudini legate alla tavola: dall’antichit\u00e0 classica al Rinascimento, fino ai giorni nostri.<\/p>\n

Le tipicit\u00e0 agroalimentari del Lazio storico saranno illustrate attraverso una serie di degustazioni presentate dalla giornalista Tiziana Briguglio e guidate \u00a0dal professor Giuseppe Nocca, storico dell\u2019alimentazione: come mangiavano i nostri antenati? E quali prodotti e piatti sono ancora ritrovabili sulle nostre mense? Per ogni tappa sono previste anche visite guidate e azioni sceniche a tema, per la regia di Paola Sarcina.<\/p>\n

LE TAPPE<\/strong> – Dopo la tappa del 4 ottobre, in provincia di Rieti, presso l’Abbazia di Farfa sul percorso di San Bendetto, l\u201911 ottobre, alla Villa di Domiziano al Circeo e al Lago degli Alfieri, \u00a0la seconda tappa per parlare del cibo dell\u2019Antica Roma e affrontare il tema del pesce di allevamento e del pesce di mare con la partecipazione, anche, della Cooperativa Lem e dei Pescatori del Lago di Fondi. La \u00a0performance teatrale prevista \u00e8 \u00a0\u201cA tavola con Apicio\u201d, con scene sugli usi alimentari nella vita quotidiana romana, cos\u00ec come le stravaganze e gli eccessi delle tavole patrizie.<\/p>\n

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Per il Rinascimento l\u2019appuntamento \u00a0\u00e8 quello del 18 ottobre al Palazzo Farnese di Caprarola, con un focus curato dal professor Nocca e la collaborazione dell\u2019Istituto alberghiero \u201cAlessandro Farnese\u201d, sui piatti tipici della cucina contadina dell\u2019epoca che si ritrovano ancora oggi nel Lazio.\u00a0Ultima tappa del progetto il 31 ottobre al Castello di Ceri, in provincia di Roma, \u00a0con la Strada dei Vini dell\u2019Etruria Meridionale .<\/p>\n

Al termine del progetto (del progetto ideato dall\u2019associazione Music Theatre International e realizzato in collaborazione con\u00a0 l\u2019associazione Agroalimentare in Rosa e il contributo di Arsial, \u00a0s\u2019inserisce nell\u2019ambito delle iniziative promosse dal festival Cerealia nel semestre dell\u2019Expo Milano 2015) sar\u00e0 realizzato un taccuino digitale reso disponibile gratuitamente sul web sia in italiano che in inglese.\u00a0Tutte le attivit\u00e0\u00a0ad esclusione delle visite guidate, sono proposte gratuitamente al pubblico previa prenotazione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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