{"id":169481,"date":"2015-10-08T19:36:44","date_gmt":"2015-10-08T17:36:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.radioluna.it\/news\/?p=169481"},"modified":"2015-10-08T19:36:44","modified_gmt":"2015-10-08T17:36:44","slug":"vendemmia-biodinamica-premio-vitae-2016-ai-vini-di-cori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2015\/10\/vendemmia-biodinamica-premio-vitae-2016-ai-vini-di-cori\/","title":{"rendered":"Vendemmia biodinamica: Premio Vitae 2016 ai vini di Cori"},"content":{"rendered":"
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\"AGRICOLTURA<\/a><\/strong><\/p>\n

CORI<\/strong> – Massimo riconoscimento delle “4 Viti” per Il Dithyrambus 2010 di Marco Carpineti, nella seconda edizione della Guida ai Vini d\u2019Italia Vitae, edita dall\u2019Associazione Italiana Sommelier.<\/p>\n

L’Azienda Agricola Marco Carpineti \u00e8 impegnata da venti anni nell\u2019agricoltura biologica con l\u2019impiego di metodi di produzione attenti alla salute dei consumatori e al rispetto dell\u2019ambiente. Significativo anche\u00a0il suo approccio all\u2019agricoltura biodinamica, con l\u2019impiego in vigna di due cavalli di razza italiani. Un ponte tra passato e futuro che beneficia la gestione economica d\u2019impresa, la rinnovabilit\u00e0 dell\u2019energia prodotta e la fertilit\u00e0 della terra e delle piante. Le macchine pesanti infatti aggrediscono il terreno, schiacciandolo e compattandolo fino a renderlo sterile negli anni. Al contrario la trazione animale del cavallo agricolo ha un impatto naturale e non inquina, creando un rapporto di sintonia con l\u2019animale che lavora al fianco dell\u2019uomo. La mission dell’azienda consiste inoltre,\u00a0nel recupero e nella valorizzazione dei vitigni autoctoni del territorio, come il Bellone, l\u2019uva bianca dalla quale Carpineti ottiene il suo originale Kius, spumante unico al mondo, e il Nero Buono di Cori, che insieme al Montepulciano d\u00e0 vita ad uno dei suoi vini rossi, il Dithyrambus, che prende il nome da un canto corale che nell\u2019antica Grecia veniva intonato al dio Dioniso sotto l\u2019ispirazione del vino.<\/p>\n

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L’importante riconoscimento si aggiunge al recente inserimento del Cesanese Lazio IGT Arcatura 2012 della Cincinnato nella guida enologica in lingua tedesca \u201cMerum \u2013 Italiens beste weine 2015\/2016\u201d (migliori vini Italiani) che l\u2019ha premiato con un cuoricino.<\/p>\n

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