{"id":171107,"date":"2015-11-23T11:35:43","date_gmt":"2015-11-23T10:35:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.radioluna.it\/news\/?p=171107"},"modified":"2015-11-23T11:36:44","modified_gmt":"2015-11-23T10:36:44","slug":"fornelli-finalmente-accesi-al-san-benedetto-di-latina-si-parte-con-enogastronomia-e-pasticceria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2015\/11\/fornelli-finalmente-accesi-al-san-benedetto-di-latina-si-parte-con-enogastronomia-e-pasticceria\/","title":{"rendered":"Fornelli finalmente accesi al San Benedetto di Latina: si parte con enogastronomia e pasticceria"},"content":{"rendered":"
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\"cucine<\/a>

Aspiranti cuochi al San Benedetto<\/p><\/div>\n

LATINA<\/strong> – Si sono riaccesi finalmente\u00a0i fuochi delle cucine dell\u2019indirizzo alberghiero dell\u2019Istituto San Benedetto di Latina con due laboratori di enogastronomia e uno di pasticceria. “Nei giorni scorsi, il dirigente scolastico Vincenzo Lifranchi ha riaperto agli studenti le porte della struttura che la Provincia ha messo a norma rinnovando completamente le attrezzature”, comunicano in una nota dalla scuola.<\/p>\n

Trentadue fuochi, 4 piastre elettriche, forni computerizzati, impastatrice, abbattitore di temperatura e spazi che possono accogliere \u00a0fino a 4 classi contemporaneamente: sono le nuove cucine dell’istituto dove gli allievi cuochi lavorano guidati da sette insegnanti tecnico-pratici di cucina, da tre tecnici di laboratorio, un magazziniere, due collaboratori scolastici.<\/p>\n

Soddisfatto il dirigente Lifranchi: \u201cUn importante obiettivo raggiunto\u201d ha commentato. \u201cFinalmente – aggiunge il professor Adriano Pio Baglieri, da anni in servizio al \u201cSan Benedetto\u201d \u00a0\u2013 possiamo tornare a lavorare sul campo con attrezzature all\u2019avanguardia che ci consentiranno di fare il salto di qualit\u00e0 che tutti attendevamo. I ragazzi sono entusiasti, e noi con loro\u201d. Sulla stessa lunghezza d\u2019onda Daniele Cardinale, un altro dei cuochi del \u201cSan Benedetto\u201d: \u201cNella mia carriera di docente ho girato tanto e posso dire che con queste nuove attrezzature siamo all\u2019avanguardia in tutta la regione\u201d.<\/p>\n

Grazie alle nuove attrezzature \u00a0studenti e docenti dell\u2019indirizzo alberghiero hanno potuto essere protagonisti di tre recenti: il ricevimento delle ambasciate straniere ospiti dell\u2019aeroporto \u201cComani\u201d per conto dello Stato Maggiore della Difesa; l\u2019ottava edizione del\u00a0Chocoday, la festa del cioccolato\u00a0che si \u00e8 tenuta a Norma; \u00a0e, infine, \u00a0l\u2019Mps Cooking Factor, talent in cui otto istituti alberghieri si sfidano per il titolo di migliore scuola di cucina d\u2019Italia.<\/p>\n

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