{"id":174157,"date":"2016-02-16T09:55:44","date_gmt":"2016-02-16T08:55:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.radioluna.it\/news\/?p=174157"},"modified":"2016-02-16T18:41:25","modified_gmt":"2016-02-16T17:41:25","slug":"laboratorio-gratuito-di-marmellate-e-confetture","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2016\/02\/laboratorio-gratuito-di-marmellate-e-confetture\/","title":{"rendered":"Laboratorio gratuito di Marmellate e Confetture"},"content":{"rendered":"<div id=\"fb-root\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/marmellata.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-174159\" src=\"http:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/marmellata.jpg\" alt=\"marmellata\" width=\"256\" height=\"197\" \/><\/a><strong>LATINA<\/strong> &#8211; Imparare a fare marmellate e confetture artigianali di qualit\u00e0, della tradizione classica e rivisitate in chiave moderna, promuovendo combinazioni insolite di frutta e spezie. E&#8217; l&#8217;obiettivo di un laboratorio organizzato dall&#8217;Istituto Tecnico Superiore (ITS) Bio Campus in collaborazione con Slow Food Latina. Il corso gratuito e\u00a0aperto a 15 partecipanti, si colloca nell\u2019ambito del &#8220;Progetto per la promozione e per lo sviluppo delle attivit\u00e0 agrituristiche&#8221; finanziato dalla Provincia di Latina.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le lezioni, tenute dalla docente Sonia Cervoni, permetteranno di acquisire le modalit\u00e0 e tecniche di lavorazione di un prodotto artigianale di qualit\u00e0, ponendo grande attenzione agli aspetti normativi legati alla tutela dell\u2019igiene ed alla corretta conservazione degli alimenti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">IL PROGRAMMA &#8211;\u00a0\u00a0Il programma offrir\u00e0 sessioni tematiche relative ai seguenti argomenti: Scelta degli ingredienti; Preparazione e taglio degli ingredienti; Le attrezzature; La corretta quantit\u00e0 di zucchero ed il tempo di cottura; Preparazione e sterilizzazione dei vasetti; Confezionamento; Trucchi e suggerimenti.<\/p>\n<p>Il corso si terr\u00e0, a partire dal prossimo 22 febbraio (dalle \u00a016 alle 20), presso la sede della Fondazione Bio Campus sita a Latina in Via Mario Siciliano 1-4, localit\u00e0 Borgo Piave, all\u2019interno dei laboratori del I.I.S. San Benedetto. Per info\u00a0l&#8217;ITS Bio Campus al numero 0773.474380 o via mail a:francesca.maselli@ fondazionebiocampus.it<\/p>\n<div id=\"radio-477121753\" class=\"radio-dopo-il-contenuto radio-entity-placement\"><a href=\"https:\/\/concessionari-suzuki.it\/bodema\/\" aria-label=\"Bodema 1200&#215;600 banner Suzuki_AX\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Bodema-1200x600-banner-Suzuki_AX.jpg\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Bodema-1200x600-banner-Suzuki_AX.jpg 1200w, https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Bodema-1200x600-banner-Suzuki_AX-768x384.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" width=\"800\" height=\"300\"   \/><\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>LATINA &#8211; Imparare a fare marmellate e confetture artigianali di qualit\u00e0, della tradizione classica e rivisitate in chiave moderna, promuovendo combinazioni insolite di frutta e spezie. 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