{"id":186225,"date":"2016-12-12T12:31:17","date_gmt":"2016-12-12T11:31:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.radioluna.it\/news\/?p=186225"},"modified":"2016-12-12T12:31:53","modified_gmt":"2016-12-12T11:31:53","slug":"dieci-grandi-chef-in-dieci-mesi-al-carrefour-di-latina-arriva-glowig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2016\/12\/dieci-grandi-chef-in-dieci-mesi-al-carrefour-di-latina-arriva-glowig\/","title":{"rendered":"Dieci grandi chef in dieci mesi: al Carrefour di Latina arriva Glowig"},"content":{"rendered":"
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\"info@riccardolettieri.it\"

info@riccardolettieri.it<\/p><\/div>\n

LATINA<\/strong> – L’anno degli chef al Carrefour Gourmet di Latina si chiude con un due stelle Michelin: Oliver Glowig. E’ il decimo protagonista della migliore cucina italiana ad aver accolto la sfida di mettersi ai fornelli, davanti al pubblico, in un luogo insolito, dove nulla \u00e8 nascosto.<\/p>\n

\u201cDieci chef in dieci mesi, anche questo \u00e8 un modo per contribuire alla crescita di una comunit\u00e0 e della sua cultura culinaria \u2013 dicono i fratelli Cassandra, titolari dei punti vendita della catena Carrefour di Latina, ideatori del progetto \u2013. L\u2019arte della cucina, la conoscenza dei cibi, la capacit\u00e0 di distinguere la qualit\u00e0 e la gamma dei prodotti a disposizione, imparare ad abbinarli e a sperimentare, proprio come fanno i nostri cuochi stellati, seguire i loro consigli anche attraverso la nostra pagina Facebook, questo \u00e8 lo stimolo che vogliamo dare. Una sfida cominciata prima della ristrutturazione quando lo spazio cooking doveva essere allestito di volta in volta. Abbiamo cominciato con Bruno Barbieri, tanto per citare uno degli ospiti degli anni passati. Il 15 dicembre ci sar\u00e0 invece Glowig. Insomma, speriamo di aver gettato il seme e che la pianta sia pronta a germogliare\u201d.<\/p>\n

La carrellata 2016 \u00e8 cominciata il giorno dell\u2019apertura, lo scorso mese di febbraio, con lo chef Hiro (tra gli ospiti fissi de \u201cLa prova del cuoco\u201d di Raiuno), seguito da Giorgione (volto di Gambero Rosso Channel e de \u201cLa prova del cuoco\u201d), Gino Pesce (1 Stella Michelin), Salvatore Tassa (1 Stella Michelin), Gabriele Bonci (volto de \u201cLa prova del cuoco\u201d), Nabil Hassed (vincitore del \u201cCarbonara Day\u201d) , Riccardo Di Giacinto (1 Stella Michelin), Giuseppe Di Iorio (1 Stella Michelin), Enrico Pierri (premiato da \u201cLa guida L\u2019Esresso\u201d) e infine, Oliver Glowig (2 Stelle Michelin) che arriver\u00e0 a Latina il 15 dicembre per un men\u00f9 prenatalizio.
\nAlla lista si aggiungono due importanti sommelier italiani da tempo impegnati anche in Rai: Luciano Mallozzi (che torner\u00e0 a Latina il 18 dicembre) e Daniela Scrobogna.<\/p>\n

IL 15 CHIUSURA A DUE STELLE<\/strong> – Oliver Glowig arriver\u00e0 al Carrefour Gourmet del Piccarello il 15 dicembre alle 21. Lo chef di origini bavaresi che si fregia delle 2 stelle Michelin \u00e8 un conoscitore e divulgatore della cucina mediterranea.<\/p>\n

IL MENU<\/strong> – Al Carrefour proporr\u00e0 una cena-degustazione a base di alici alla colatura con puntarelle e ricotta; eliche cacio e pepe ai ricci di mare; rombo al tartufo nero con crema di patate; spuma di caprino con sabl\u00e8 e fichi d\u2019india.<\/p>\n

Come ogni cena-evento del Carrofour Latina, anche questa \u00e8 a numero chiuso e per prenotare si pu\u00f2 chiamare il numero 0773240389 oppure visitare il profilo facebook.com\/CarrefourLatina.<\/p>\n

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