{"id":191347,"date":"2017-03-25T10:37:32","date_gmt":"2017-03-25T09:37:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.radioluna.it\/news\/?p=191347"},"modified":"2017-03-25T10:37:32","modified_gmt":"2017-03-25T09:37:32","slug":"il-kius-rose-di-carpineti-nella-bibbia-dei-vini-italiani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2017\/03\/il-kius-rose-di-carpineti-nella-bibbia-dei-vini-italiani\/","title":{"rendered":"Il Kius Ros\u00e8 di Carpineti nella bibbia dei vini italiani"},"content":{"rendered":"
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Paolo Carpineti con una bottiglia di Kius<\/p><\/div>\n

CORI<\/strong>\u00a0– E’ nato in provincia di Latina, sulle colline di Cori, l’unico vino del Lazio scelto da Bibenda tra i 24 migliori d’Italia. E’ il Ros\u00e9 Extra Brut KIUS 2012 dell\u2019azienda Marco Carpineti, uno spumante prodotto con metodo classico ottenuto da uve rosse Nero Buono, antico vitigno \u00a0autoctono che la famiglia Carpineti, recuperato e valorizzato, e oggi impiegato in questo modo originalissimo.<\/p>\n

Una novit\u00e0 di qualit\u00e0 che non \u00e8 sfuggita a Bibenda, la bibbia del vino, \u00a0nel corso della consueta \u00a0festa dell\u2019eccellenza vinicola, dove si presentano storie e \u00a0tradizioni delle famiglie che lavorano nel settore ha selezionato vini da nor a sud d’Italia con una bella sorpresa per il Lazio e per l\u2019intero territorio pontino.<\/p>\n

La \u00a0sperimentazione \u00e8 stata avviata gi\u00e0 da diversi anni con la produzione dello spumante metodo classico KIUS Brut ottenuto da uve bianche Bellone, altro vitigno tipico della zona. Il progetto KIUS \u00a0– spiegano da Carpineti – \u00e8 nato con l’intento di dare una chiave di lettura propria a un territorio molto antico, voluto fortemente da Paolo Carpineti, ultima generazione della famiglia Carpineti \u00a0e portato avanti con la collaborazione dei due tecnici Emiliano Rossi e Francesco Silvi.<\/p>\n

\u201cUn lavoro di squadra \u2013 <\/strong>afferma Paolo Carpineti – che parte dalle vigne passa nella cantina e arriva fino alla vendita. Le risorse provengono dal territorio stesso ed \u00e8 estremamente stimolante partecipare alla crescita del capitale umano del proprio contesto. Se riusciamo a creare valore nelle persone, lo creeremo anche all’azienda\u201d.<\/p>\n

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