{"id":218616,"date":"2018-03-12T17:51:26","date_gmt":"2018-03-12T16:51:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.radioluna.it\/news\/?p=218616"},"modified":"2018-03-13T08:50:30","modified_gmt":"2018-03-13T07:50:30","slug":"olio-incontro-con-il-professor-maurizio-servili","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2018\/03\/olio-incontro-con-il-professor-maurizio-servili\/","title":{"rendered":"Olio, incontro con il professor Maurizio Servili"},"content":{"rendered":"<div id=\"fb-root\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>LATINA &#8211;<\/strong> Sabato 17 Marzo, alle 09:30, nella Sala Conferenze del Consorzio per lo Sviluppo Industriale Roma-Latina, si terr\u00e0 l\u2019incontro aperto al pubblico con Maurizio Servili, professore all\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Perugia &#8211; Dipartimento di Scienze Agrarie Alimentari ed Ambientali \u2013 che affronter\u00e0 alcuni temi rilevanti per una produzione qualitativa di EVOO, con particolare riguardo alle caratteristiche chimico-fisiche e alla bio-formazione delle note aromatiche degli oli di oliva vergini, ai sistemi di raccolta, conservazione,\u00a0trasformazione e separazione delle olive.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Al termine del seminario verr\u00e0 illustrato ai presenti il progetto per la realizzazione della nuova Sala Panel nei locali del Centro Servizi del Consorzio ASI Roma-Latina, la quale &#8211; \u201coltre a consentire l\u2019analisi organolettica in sede da parte del Comitato di assaggio del CAPOL, riconosciuto dalle norme comunitarie e italiane, permetterebbe alle aziende del territorio di avere un importante punto di riferimento locale per il controllo e la garanzia della qualit\u00e0 dei propri oli\u201d \u2013 spiega il Presidente del CAPOL e capo Panel, Luigi Centauri.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L\u2019iniziativa \u00e8 organizzata dal Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina come giornata conclusiva del suo ultimo corso iniziato il 10 Marzo e finalizzato al conseguimento del diploma di idoneit\u00e0 fisiologica per l\u2019iscrizione all\u2019elenco nazionale di tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extravergini, a seguito del superamento delle relative prove. In tale circostanza verranno consegnati anche gli attestati con i risultati degli esami sensoriali ai produttori che hanno partecipato al\u00a0XIII Concorso provinciale \u201cOlio delle Colline\u201d.<\/p>\n<div id=\"radio-3316879463\" class=\"radio-dopo-il-contenuto radio-entity-placement\"><a href=\"https:\/\/concessionari-suzuki.it\/bodema\/\" aria-label=\"Bodema 1200&#215;600 banner Suzuki_AX\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Bodema-1200x600-banner-Suzuki_AX.jpg\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Bodema-1200x600-banner-Suzuki_AX.jpg 1200w, https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Bodema-1200x600-banner-Suzuki_AX-768x384.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" width=\"800\" height=\"300\"   \/><\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>LATINA &#8211; Sabato 17 Marzo, alle 09:30, nella Sala Conferenze del Consorzio per lo Sviluppo Industriale Roma-Latina, si terr\u00e0 l\u2019incontro aperto al pubblico con Maurizio Servili, professore all\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Perugia &#8211; Dipartimento di Scienze Agrarie Alimentari ed Ambientali \u2013 che affronter\u00e0 alcuni temi rilevanti per una produzione qualitativa di EVOO, con particolare riguardo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":60,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-218616","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-appuntamenti"],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/218616","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/60"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=218616"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/218616\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=218616"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=218616"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=218616"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}