{"id":219017,"date":"2018-03-19T08:47:30","date_gmt":"2018-03-19T07:47:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.radioluna.it\/news\/?p=219017"},"modified":"2018-03-21T06:48:12","modified_gmt":"2018-03-21T05:48:12","slug":"macellai-pontini-a-belfast-sfida-mondiale-allultimo-coltello","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2018\/03\/macellai-pontini-a-belfast-sfida-mondiale-allultimo-coltello\/","title":{"rendered":"Macellai pontini a Belfast: sfida Mondiale all&#8217;ultimo coltello"},"content":{"rendered":"<div id=\"fb-root\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">LATINA &#8211; E&#8217; una sfida mondiale all&#8217;ultimo coltello quella che sei macellai pontini stanno per affrontare a Belfast\u00a0 dove partecipano al\u00a0World Butcher&#8217;s Challenge in programma mercoled\u00ec 21 marzo sfidando 12 nazioni per il titolo di miglior squadra di macellai 2018. La\u00a0Presidente del Sindacato Federcarni Confcommercio Lazio Sud Mara Labella, il suo vice Davide Cecconi e Roberto Passaretta sono partiti, insieme agli altri membri della Nazionale Italiana Macellai, alla volta dell&#8217;Irlanda del Nord dove dovranno dare prova della loro capacit\u00e0 di\u00a0lavorazione della carne rappresentando le caratteristiche uniche dell&#8217;Italia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ogni team (ci perdonino i vegani)\u00a0 avr\u00e0 a disposizione diversi tipi di carne di varia pezzatura e tre ore a disposizione per la lavorazione dei pezzi.\u00a0Mara Labella, unica donna della squadra, si dice \u201corgogliosa di rappresentare l\u2019Italia nel mondo\u201d e soprattutto di portare il \u201cnostro territorio, insieme a Davide e Roberto, sul tetto del Mondo\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cL\u2019Italia \u2013aggiunge il Presidente di Federcarni Lazio Sud- \u00e8 sinonimo di arte, patrimonio culturale, storico-architettonico ma anche e soprattutto tradizione culinaria. Le nostre tecniche di preparazione delle carni fresche sono da sempre un \u201cmodello\u201d da imitare per altre Nazioni. Abbiamo lavorato sodo e trovato la giusta intesa \u201c dichiara il Presidente di Federcarni Lazio Sud Mara Labella, che ringrazia la Confcommercio Lazio Sud per aver\u00a0 creduto nel progetto<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">LA SQUADRA &#8211; La squadra \u00e8 formata da Francesco Camassa, coach; Mara Labella, Davide Cecconi, Roberto Passaretta; Andrea Laganga; Gianni Giardina. Riserve: Federico Dal Lago; Ale Elaloui. Staff tecnico: Orlando Di Mario-Presidente Nazionale Macellai e Fabrizio Gasparrini &#8211; Segretario Nazionale Macellai.<\/p>\n<div class=\"radio-posizionamento-telefono-in-articoli-dopo-il-contenuto-articolo radio-entity-placement\" id=\"radio-1459024013\"><div id=\"radio-2866157445\"><a href=\"https:\/\/grupporedi.it\/\" aria-label=\"Redi-Qr\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Redi-Qr.jpg\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Redi-Qr.jpg 800w, https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Redi-Qr-768x639.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" width=\"300\" height=\"250\"   \/><\/a><\/div><div id=\"radio-2011531339\" style=\"width: 300px;height: 250px;\"><a href=\"https:\/\/www.icarspa.it\/auto\/usate\/latina\/\" aria-label=\"banner aprile icar new life &#8211; auto usate latina\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/banner-aprile-icar-new-life-auto-usate-latina.gif\" alt=\"\"  width=\"300\" height=\"250\"   \/><\/a><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>LATINA &#8211; E&#8217; una sfida mondiale all&#8217;ultimo coltello quella che sei macellai pontini stanno per affrontare a Belfast\u00a0 dove partecipano al\u00a0World Butcher&#8217;s Challenge in programma mercoled\u00ec 21 marzo sfidando 12 nazioni per il titolo di miglior squadra di macellai 2018. 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