{"id":228377,"date":"2018-08-17T07:00:12","date_gmt":"2018-08-17T05:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/?p=228377"},"modified":"2018-08-17T07:00:12","modified_gmt":"2018-08-17T05:00:12","slug":"una-sagra-per-il-prosciutto-al-vino-bianco-di-cori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2018\/08\/una-sagra-per-il-prosciutto-al-vino-bianco-di-cori\/","title":{"rendered":"Una sagra per il Prosciutto al vino bianco di Cori"},"content":{"rendered":"<div id=\"fb-root\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>CORI<\/strong> &#8211; Si terr\u00e0\u00a0a met\u00e0 ottobre la prima Sagra del Prosciutto cotto al vino bianco di Cori per celebrare un&#8217; eccellenza esclusiva della tradizione contadina della cittadina lepina.\u00a0 In piazza Signina il 13 e 14 ottobre una manifestazione plastic free, presenter\u00e0 al pubblico il prodotto in origine conosciuto come Prosciutto della Madonna, perch\u00e9 particolarmente venduto nella seconda domenica di Maggio in occasione dei festeggiamenti in onore della Madonna del Soccorso, ottenuto da un processo di trasformazione le cui prime testimonianze scritte risalgono all&#8217;inizio del Novecento.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Gli Stand e le degustazioni saranno allestiti dai produttori locali, che nei mesi scorsi hanno ricevuto la Denominazione Comunale (De.Co.), con la collaborazione dei ristoratori e delle cantine vinicole, e la partecipazione degli studenti dell\u2019indirizzo alberghiero dell\u2019IIS San Benedetto di Latina. Una giuria qualificata decreter\u00e0 e premier\u00e0 i vincitori del Concorso indetto per la creazione di piatti\/abbinamenti originali, che comporranno un ricettario stampato e diffuso anche in forma digitale.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cDa tempo siamo impegnati nella promozione e valorizzazione di questa nostra tipicit\u00e0 culinaria, in stretta sinergia con la filiera del territorio \u2013 spiegano il Sindaco Mauro De Lillis e l\u2019Assessore al ramo Simonetta Imperia, che aggiungono \u2013 dopo averne assicurato la specificit\u00e0 e riconoscibilit\u00e0 con la De.Co. e il disciplinare di produzione, ora puntiamo a farla conoscere alla pi\u00f9 amplia platea possibile dei consumatori e degli operatori gastronomici, sia al naturale che come ingrediente\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il progetto elaborato dall\u2019Assessorato all\u2019Agricoltura e dal SUAA \u2013 Sportello Unico per le Attivit\u00e0 Agricole &#8211; dell\u2019ente lepino \u00e8 stato approvato in questi giorni dalla Giunta Municipale in risposta all\u2019avviso pubblico dell\u2019Arsial per l\u2019erogazione di sovvenzioni in favore dell\u2019agroalimentare del Lazio.<\/p>\n<div class=\"radio-posizionamento-telefono-in-articoli-dopo-il-contenuto-articolo radio-entity-placement\" id=\"radio-2609688948\"><div id=\"radio-885836728\" style=\"width: 300px;height: 250px;\"><a href=\"https:\/\/www.icarspa.it\/auto\/usate\/latina\/\" aria-label=\"banner aprile icar new life &#8211; auto usate latina\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/banner-aprile-icar-new-life-auto-usate-latina.gif\" alt=\"\"  width=\"300\" height=\"250\"   \/><\/a><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CORI &#8211; Si terr\u00e0\u00a0a met\u00e0 ottobre la prima Sagra del Prosciutto cotto al vino bianco di Cori per celebrare un&#8217; eccellenza esclusiva della tradizione contadina della cittadina lepina.\u00a0 In piazza Signina il 13 e 14 ottobre una manifestazione plastic free, presenter\u00e0 al pubblico il prodotto in origine conosciuto come Prosciutto della Madonna, perch\u00e9 particolarmente venduto [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":62,"featured_media":228378,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-228377","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-appuntamenti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/228377","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/62"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=228377"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/228377\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/228378"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=228377"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=228377"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=228377"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}