{"id":254855,"date":"2019-10-23T13:18:44","date_gmt":"2019-10-23T11:18:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/?p=254855"},"modified":"2019-10-24T14:05:05","modified_gmt":"2019-10-24T12:05:05","slug":"mensa-bio-a-latina-tra-crema-di-carote-e-sformato-di-ceci-cambiamento-difficile-per-i-bambini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2019\/10\/mensa-bio-a-latina-tra-crema-di-carote-e-sformato-di-ceci-cambiamento-difficile-per-i-bambini\/","title":{"rendered":"Mensa “bio” a Latina, tra crema di carote e sformato di ceci, cambiamento difficile per i bambini"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n

LATINA –\u00a0<\/strong> Crema di carote e sformato di ceci. Un approccio al cibo sano che pu\u00f2 anche risultare ostico per un bambino della scuola dell\u2019infanzia o primaria<\/strong>, magari abituato ai bastoncini di pesce e al sugo saporito della nonna. Ma tant’ \u00e8: il Comune di Latina ha scelto la dieta sana, prevalentemente Mediterranea come raccomanda l\u2018Oms, ha bandito i grassi idrogenati e preferito i cibi biologici, a tutto vantaggio di un\u2019alimentazione corretta con pasti che vengono preparati per la giornata, a partire dalle 6 del mattino nel Centro Cottura Comunale.<\/p>\n

Ma come l\u2019hanno presa i bambini? E soprattutto che cosa ne pensano i genitori? L\u2019occasione di confronto \u00e8 stata offerta ieri alle Commissioni Mensa istituite ad hoc su richiesta dell’Amministrazione in ogni istituto, e 200 persone circa sono state ammesse nelle cucine di Via Po in cui si preparano 3000 pasti al d\u00ec<\/strong>, con men\u00f9 diversi a seconda delle esigenze personali e con prodotti al 70% certificati bio. Pi\u00f9 frutta e verdura, la carne alternata alle proteine di origine vegetale, pane integrale e porzioni\u00a0 calibrate sulla dose giornaliera raccomandata, ma troppo risicate secondo il parere di alcuni genitori.<\/p>\n

All\u2019incontro con la societ\u00e0 Dussmann Service che gestisce il servizio, ha preso parte anche l\u2019assessore all\u2019istruzione del Comune Gianmarco Proietti<\/strong>: “Cambiare la propria alimentazione \u00e8 un percorso non immediato.<\/strong> Per questo, i genitori che siedono nelle commissioni mensa si sono confrontati con la dietista e hanno chiesto delucidazioni e aggiustamenti sui menu, ma anche di rendere questo approccio un po’ pi\u00f9 soft”<\/strong>. Come? Magari abbinando cibi graditi ai piccoli, con cibi “nuovi”. Mentre sulle porzioni \u00e8 stato deciso di avere in ogni plesso un piatto-campione, cosicch\u00e9 chi serve i pasti avr\u00e0 una misura di riferimento. “E’ stato un bel confronto con quasi duecento persone, il Comune ha il dovere di controllare e di garantire ai bambini non un pasto, ma un cibo di qualit\u00e0. Stiamo costruendo un sistema migliore,\u00a0 che sar\u00e0 comunque sempre migliorabile e questo\u00a0 si fa\u00a0 con il dialogo, con il confronto e l’attenzione”.<\/p>\n

ISCRIZIONI<\/strong> – Per quanto riguarda i problemi di inizio anno con le iscrizioni, Proietti rimarca che nessuno potr\u00e0 mai accedere al servizio senza l’autorizzazione dei genitori: “L’ultima parola spetta sempre ai genitori e se l’iscrizione non arriva bisogna andare a prendere prima i bambini. La mensa \u00e8 un servizio a domanda individuale e prevede assunzioni di responsabilit\u00e0 che riguardano eventuali intolleranze o allergie. Il servizio \u00e8 annuale e non c’\u00e8 un tacito rinnovo”. Bisogna inoltre saldare il pregresso.<\/p>\n

LA NOVITA’<\/strong> – Per evitare che le richieste di iscrizione arrivino tutte all’ultimo minuto con difficolt\u00e0 degli uffici a garantire la tempestivit\u00e0, quest’anno saranno anticipate e accolte a partire da gennaio, in concomitanza con le iscrizioni a scuola.\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/div>
\"\"<\/a><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

LATINA –\u00a0 Crema di carote e sformato di ceci. Un approccio al cibo sano che pu\u00f2 anche risultare ostico per un bambino della scuola dell\u2019infanzia o primaria, magari abituato ai bastoncini di pesce e al sugo saporito della nonna. Ma tant’ \u00e8: il Comune di Latina ha scelto la dieta sana, prevalentemente Mediterranea come raccomanda […]<\/p>\n","protected":false},"author":62,"featured_media":254856,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2310,248],"tags":[],"class_list":["post-254855","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-audio","category-istruzione"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/254855","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/62"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=254855"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/254855\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/254856"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=254855"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=254855"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=254855"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}