{"id":258038,"date":"2019-12-06T16:15:40","date_gmt":"2019-12-06T15:15:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/?p=258038"},"modified":"2019-12-06T16:15:40","modified_gmt":"2019-12-06T15:15:40","slug":"natale-del-cuoco-a-monte-san-biagio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2019\/12\/natale-del-cuoco-a-monte-san-biagio\/","title":{"rendered":"Natale del cuoco a Monte San Biagio"},"content":{"rendered":"<div id=\"fb-root\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>MONTE SAN BIAGIO<\/strong> &#8211; Tutto pronto per il Natale del Cuoco che luned\u00ec 9 dicembre vedr\u00e0 riunirsi a Monte San Biagio, le Berrette Bianche della provincia di Latina. Ad ospitare la tradizionale cena di gala promossa e organizzata\u00a0 dal vicepresidente regionale e presidente provinciale della Fic Luigi Lombardi, per dar modo agli associati d\u2019incontrarsi nel momento pi\u00f9 magico dell\u2019anno,\u00a0 sar\u00e0 il\u00a0 ristorante Le Pantanelle.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una vera e propria festa sottolineata dal calore familiare e dal piacere della convivialit\u00e0,\u00a0 impreziosita in questa edizione dalla consegna del Collare del Collegium Cocorum: l\u2019onorificenza rilasciata dalla Federazione Italiana Cuochi (Fic) ai professionisti\u00a0 con pi\u00f9 di 40 anni di et\u00e0, che operano da almeno cinque lustri\u00a0 nell\u2019arte culinaria onorando la tradizione e il prestigio della cucina italiana.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Otto gli chef che riceveranno l\u2019ambizioso riconoscimento. Nell\u2019ordine: Donato Vitale, Giuseppe Russo, Roberto Villani, Maria Cristina Biasillo, Alberto Sambucci, Giuseppe Graziosi, Carmine Pepe e Fernando D\u2019Ambrosio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">In cucina ad affiancare lo chef Andrea Vittore del ristorante Le Pantanelle, una brigata d\u2019eccezione composta da alcuni dei migliori interpreti della gastronomia laziale appartenenti all\u2019Associazione Provinciale Cuochi Latina: Michele Tammaro ( Suchy Master ), Pasquale Minciguerra (Ristorante Forma &#8211; Latina ), Pietro Pecchia ( Paolella Catering &#8211; Monte San Biagio ), Fausto Ferrante ( Ristorante Da Fausto &#8211; Fondi ), Maximiliano Cotilli ( Ristorante Satricum &#8211; Borgo Le Ferriere &#8211; Latina), Antonio De Angelis ( Villa Claudia &#8211; San Marco di Teano &#8211; Caserta)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0Ad estasiare il palato, un mix tra innovazione e tradizione per un menu ricco di sapori dove sar\u00e0 possibile scoprire proposte intriganti e abbinamenti insoliti tutti nel segno dell\u2019eccellenza: Aperitivo di benvenuto; Crudo di gambero rosso, ricci di mare, passatine di cavolfiore e limone candito; Spaghetto alla chitarra con seppie, suoi derivati e pomodorini confit; Ziti corti rigati Gentile alla carbonara di mare; Involtino di ombrina, fegatino, arancia amara e olive al camino; Cremoso al pistacchio con anice stellato e crumble al cacao. Il tutto accompagnato dai vini della cantina Casale del Giglio<\/p>\n<div class=\"radio-posizionamento-telefono-in-articoli-dopo-il-contenuto-articolo radio-entity-placement\" id=\"radio-1057531526\"><div id=\"radio-2957964787\"><a href=\"https:\/\/www.simeoneceramiche.com\/\" aria-label=\"SIMEONE CERAMICHE GIF animata per radioluna_Tavola disegno 1 copia 2 (online-video-cutter.com)\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/SIMEONE-CERAMICHE-GIF-animata-per-radioluna_Tavola-disegno-1-copia-2-online-video-cutter.com_.gif\" alt=\"\"  width=\"300\" height=\"250\"   \/><\/a><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>MONTE SAN BIAGIO &#8211; Tutto pronto per il Natale del Cuoco che luned\u00ec 9 dicembre vedr\u00e0 riunirsi a Monte San Biagio, le Berrette Bianche della provincia di Latina. 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