{"id":289755,"date":"2021-05-04T15:40:36","date_gmt":"2021-05-04T13:40:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/?p=289755"},"modified":"2021-05-04T15:40:36","modified_gmt":"2021-05-04T13:40:36","slug":"latina-il-concorso-per-lolio-migliore-concorrono-cinque-aziende-pontine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2021\/05\/latina-il-concorso-per-lolio-migliore-concorrono-cinque-aziende-pontine\/","title":{"rendered":"Latina, il concorso per l’olio migliore: concorrono cinque aziende pontine"},"content":{"rendered":"
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LATINA<\/strong> – Sono dieci le aziende del Lazio, con dodici extravergini, che, superando le selezioni regionali , possono concorrere al Premio Nazionale Ercole Olivario. Sono l\u2019Azienda\u00a0 Agricola Alfredo Cetrone con l\u2019olio e.v.o. \u201cCetrone Colline Pontine Dop\u201d, l\u2019Az. Agr. biologica Paola Orsini con l\u2019olio e.v.o. \u201cBiologico Orsini Colline Pontine Dop\u201d, l\u2019Az. Agr. Cosmo Di Russo con due etichette: l\u2019olio e.v.o. \u201cDon Pasquale \u2013 Dop Colline Pontine\u201d ed il monocultivar Caieta, l\u2019Az. Agr. Iannotta Lucia con l\u2019olio e.v.o. \u201cOlio Iannotta Dop Colline Pontine\u201d, la Societ\u00e0 Agricola Colle Difesa con l\u2019olio e.v.o. Sabina Dop, la Societ\u00e0 Agricola Cooperativa Colli Etruschi con due etichette: l\u2019olio Evo \u2013 Tuscia Dop ed il \u201cIo Bio\u201d, la Societ\u00e0 Agr. Sciuga Il Molino con l\u2019olio e.v.o. Il Molino Denocciolato Caninese, l\u2019Az. Agr. Biologica Americo Quattrociocchi con l\u2019olio e.v.o. biologico Olivastro, l\u2019Az. Agr. Francesco Saverio Bianchieri con l\u2019olio e.v.o. biologico Colle del Polverino, l’Agricola Colfiorito 1974 srl con l\u2019olio e.v.o. biologico Cocceio.<\/p>\n

IN PROVINCIA DI LATINA<\/strong> – In provincia di Latina ci sono : a Sonnino,\u00a0 #finalistaercoleolivario2021,\u00a0 l\u2019Az. Agr. Alfredo Cetrone. “La competenza, la passione, la cura e l’esperienza con cui la famiglia Cetrone si dedica alla coltivazione dell’olivo dal 1860, hanno portato l’azienda ad essere una delle punte di diamante nella produzione dell’olio extravergine di oliva laziale. Gli uliveti si trovano nella fascia costiera dei Monti Lepini, in un ambiente incontaminato tra il Parco Nazionale del Circeo e il Monumento Naturale Carsico di Campo Soriano”, spiegano i promotori del concorso. L’Olio e.v.o. finalista \u00e8 \u201cCetrone Colline Pontine Dop\u201d monocultivar itrana.<\/p>\n

A Priverno, invece, spicca l\u2019Agricola biologica Paola Orsini, azienda a conduzione familiare, situata su una collina di circa 50 ettari con 4.000 piante secolari, con microclima influenzato dal mare, giacitura ed esposizione confacenti. Pratica l\u2019agricoltura biologica con le olive di cultivar Itrana, molite dopo poche ore dalla raccolta. Il prodotto viene estratto a freddo con centrifugazione. L\u2019olio e.v.o. finalista \u00e8 il Biologico Orsini Colline Pontine Dop, monocultivar itrana.<\/p>\n

A Gaeta, l’azienda #finalistaercoleolivario2021 \u00e8 l\u2019Agricola Cosmo di Russo, nata nel 2008, quando, terminati gli studi, Cosmo decide di rinnovare la tradizione familiare che da generazioni \u00e8 dedita all’agricoltura, gi\u00e0 il trisavolo coltivava questi terreni; inizia cos\u00ec il periodo di formazione di agricoltore professionale, ma soprattutto la ricerca delle informazioni tramandate dalle tradizioni locali. Il pap\u00e0 Pasquale, agricoltore sin da bambino, \u00e8 la colonna portante del progetto, la sua esperienza e il suo inesauribile ottimismo sono al servizio delle giovani leve. Obiettivo dell’azienda \u00e8 far conoscere i prodotti della tradizione fuori dai confini. Oggi l’azienda \u00e8 l’unica a produrre le Olive di Gaeta proprio nel territorio del comune di Gaeta. Due sono le etichette di olio e.v.o. ad arrivare in finale: Don Pasquale \u2013 Dop Colline Pontine, monocultivar Itrana ed il Caieta, monocultivar Itrana.<\/p>\n

Sempre a Sonnino ha sede l\u2019Az. Agr. Iannotta Lucia. Lucia Iannotta \u00e8 cresciuta tra gli oliveti. Figlia e nipote di olivicoltori e frantoiani, dopo gli studi universitari prende in mano l\u2019azienda di famiglia per creare qualcosa di nuovo, un\u2019azienda moderna, ma attenta alla tradizione, votata alla qualit\u00e0, dove la differenza la fanno i particolari. Nasce cos\u00ec la realt\u00e0 che porta il suo nome. \u00c8 il 2008 e da allora, giorno dopo giorno, l\u2019azienda cresce, conquistando premi ed estimatori. L\u2019intera filiera \u00e8 sotto controllo, gli oliveti di propriet\u00e0, il frantoio aziendale, la linea di imbottigliamento, tutto il processo \u00e8 costantemente monitorato per non lasciare nulla al caso ed interpretare al meglio la cultivar Itrana, per far si che nelle bottiglie finisca il sapore autentico del territorio. L\u2019e.v.o. #finalistaercoleolivario2021 \u00e8 Olio Iannotta \u2013 Dop Colline Pontine, monocultivar itrana.<\/p>\n

Di nuovo a Priverno l\u2019Az. Agr. Francesco Saverio Bianchieri, situata su una collina nel mezzo della foresta Polverino, l’azienda agricola si estende su circa 20 ettari, di cui 7,5 di oliveto. I 1.150 ulivi secolari che erano originariamente in uno stato di abbandono, sono stati recuperati e sono ora coltivati biologicamente. L’Olio e.v.o. #finalistaercoleolivario2021 \u00e8 il biologico Colle del Polverino, monocultivar itrana.<\/p>\n

SESSIONI DI ASSAGGIO – I <\/strong>migliori oli extravergini d\u2019Italia, vincitori della 29esima edizione dell\u2019Ercole Olivario <\/strong>saranno decretati dalla giuria nazionale del concorso che in questi giorni stanno procedendo con le sessioni di assaggio degli oli finalisti dal 3 all\u20198 maggio.<\/strong><\/p>\n

LE ALTRE DEL LAZIO\u00a0 – A Castel Madama (RM), centro dei Monti Tiburtini, l’azienda #finalistaercoleolivario2021 \u00e8 l’Agricola Colfiorito 1974 srl, che si trova a pochi chilometri da Roma, esattamente nel luogo in cui sorgeva duemila anni fa una villa romana. La zona nella quale \u00e8 immersa la tenuta \u00e8 quella dei Monti Tiburtini, in un paesaggio antico, tuttora non contaminato dalla vicinanza con Roma, e dove da sempre la gente \u00e8 dedita all\u2019olivicultura, alla viticultura e alla pastorizia. La Tenuta Colfiorito \u00e8 oggi una moderna azienda agricola che prosegue quella secolare tradizione. L’Olio e.v.o. #finalistaercoleolivario2021 \u00e8 il biologico Cocceio.<\/p>\n

La Societ\u00e0 Agricola Colle Difesa ha sede a Palombara Sabina (Rm), borgo che sorge sulle propaggini nord dei Monti Lucretili, ai piedi del Monte Gennaro ed \u00e8 contornato da estensioni di ulivi e ciliegi che ne caratterizzano la campagna. L’azienda creata da una famiglia che da generazioni vive e coltiva in questi luoghi, tramandando di padre in figlio i segreti del microclima e della ricchezza della terra, pone un\u2019attenzione particolare alla genuinit\u00e0 dei prodotti biologici e a km 0, come l\u2019olio extravergine d\u2019oliva, prodotto di punta aziendale. L\u2019olio e.v.o. #finalistaercoleolivario2021 \u00e8 il Sabina Dop un blend di cultivar Carboncella, Leccino, Raja, Frantoio, Olivastrone, Moraiolo, Olivago, Salviana e Rosciola.<\/p>\n

A Blera (VT), tipico borgo della Tuscia, l’azienda #finalistaercoleolivario2021 \u00e8 la Societ\u00e0 Agricola Colli Etruschi. La Cooperativa nasce grazie a un gruppo di 18 olivicoltori che nel 1965 decise di unirsi per abbattere i costi di produzione e dotarsi di moderni impianti di estrazione. La progressiva crescita della qualit\u00e0 del prodotto, tra la fine degli anni \u201980 e l\u2019inizio dei \u201990, porta ad aprire alla commercializzazione. Nuovi investimenti e una totale riorganizzazione aziendale conducono a una serie di scelte orientate alla qualit\u00e0 che negli anni hanno trovato conferma da chef stellati, gourmet e consumatori e nei numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali ricevuti. Oggi il progetto \u00e8 condiviso con i 330 soci che coltivano oltre 40.000 piante distribuite su 800 ha siti nel territorio di Blera e nei suoi immediati dintorni. Due sono le etichette finaliste: l\u2019olio Evo \u2013 Tuscia Dop monocultivar caninese ed il \u201cIo Bio\u201d monocultivar caninese.<\/p>\n

Altra azienda #finalistaercoleolivario2021 \u00e8 la Societ\u00e0 Agr. Sciuga Il Molino che si trova in una meravigliosa area collinare, tra Montefiascone e Tuscania, vicino al Lago di Bolsena, nel cuore della Tuscia. L\u2019azienda appartiene alla famiglia di Annalisa e Mauro Torzilli dal Settecento. Annalisa \u00e8 cresciuta vedendo i nonni occuparsi di questa terra fertile e generosa, rispettandola sempre. Oggi, da pi\u00f9 di 30 anni, Annalisa e Mauro portano avanti l\u2019azienda seguendo i principi dell\u2019agricoltura biologica. L’Olio e.v.o. finalista \u00e8 Il Molino Denocciolato Caninese, biologico, monocultivar caninese.<\/p>\n

Ad Alatri (FR), nel cuore della Ciociaria, l’azienda #finalistaercoleolivario2021 \u00e8 l\u2019Agricola \u00a0Biologica Americo Quattrociocchi. \u00c8 dal 1888 che la famiglia Quattrociocchi si dedica alla coltivazione dell\u2019ulivo, tramandando negli anni questa passione e mantenendo il pieno rispetto della tradizione. L\u2019azienda agricola, tutt’ora residenza dei Quattrociocchi, \u00e8 situata tra ulivi secolari. Oggi Americo Quattrociocchi, nipote del fondatore, produce il suo olio promuovendolo sui migliori mercati internazionali. L’Olio e.v.o. finalista \u00e8 l\u2019Olivastro biologico, monocultivar itrana.<\/p>\n

In questa XXIX\u00b0 edizione del Premio Nazionale Ercole Olivario, oltre al riconoscimento ai primi classificati di ciascuna delle due categorie in gara (DOP\/IGP ed EXTRA VERGINE) per le tipologie fruttato leggero, fruttato medio e fruttato intenso; saranno assegnati anche altri premi:<\/p>\n

la Menzione di Merito Giovane Imprenditore, ai migliori titolari under 40 degli oli ammessi in finale;<\/p>\n

il Premio Speciale Amphora Olearia, all\u2019olio finalista che recher\u00e0 la migliore confezione (secondo i parametri stabiliti dal regolamento);<\/p>\n

la Menzione Speciale \u201cOlio Biologico\u201d, al prodotto certificato a norma di legge, che otterr\u00e0 il punteggio pi\u00f9 alto tra gli oli biologici finalisti;<\/p>\n

la Menzione \u201cOlio Monocultivar\u201d, dedicata all\u2019olio monocultivar che ha ottenuto il punteggio pi\u00f9 alto;<\/p>\n

la Menzione di Merito Impresa Donna dedicata alla valorizzazione ed incentivazione delle imprese femminili arrivate in finale;<\/p>\n

la Menzione di Merito Impresa Digital Communication alle realt\u00e0 aziendali che investono nella comunicazione e nello sviluppo della cultura digitale;<\/p>\n

il Premio Leikithos, ad una personalit\u00e0 in prima linea nella diffusione della conoscenza dell\u2019olio di qualit\u00e0 italiano all\u2019estero, un premio rivolto a chi si \u00e8 fatto ambasciatore all\u2019estero e che viene stabilito in collaborazione con l\u2019ICE e le Camere di Commercio italiane all\u2019estero;<\/p>\n

il Premio dedicato alla memoria di Giorgio Phellas, dipendente di Promocamera Umbria, azienda che segue la segreteria del concorso Ercole Olivario, che ha contribuito alla promozione e valorizzazione del premio partecipando a tutte le sue edizioni.<\/p>\n

Il Premio Ercole Olivario \u00e8 organizzato dall\u2019Unione Italiana delle Camere di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura, in collaborazione con la Camera di Commercio dell\u2019Umbria e il sostegno del Sistema Camerale Nazionale, delle associazioni dei produttori olivicoli, degli enti e delle istituzioni impegnate nella valorizzazione dell\u2019olio extravergine di oliva italiano di qualit\u00e0.<\/p>\n

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