{"id":302204,"date":"2021-12-06T08:27:34","date_gmt":"2021-12-06T07:27:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/?p=302204"},"modified":"2021-12-07T20:12:01","modified_gmt":"2021-12-07T19:12:01","slug":"natale-del-cuoco-cela-di-gala-a-fondi-con-gli-chef-pontini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2021\/12\/natale-del-cuoco-cela-di-gala-a-fondi-con-gli-chef-pontini\/","title":{"rendered":"Natale del cuoco, cena di gala a Fondi con gli chef pontini"},"content":{"rendered":"<div id=\"fb-root\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>FONDI &#8211;<\/strong>\u00a0C&#8217;\u00e8 grande attesa per la cena di gala che <strong>luned\u00ec \u00a06 dicembre vedr\u00e0 riunirsi a\u00a0\u00a0Fondi, le Berrette Bianche della provincia di Latina<\/strong> per celebrare il <strong>Natale del Cuoco<\/strong>. A far da cornice all&#8217;evento promosso e organizzato\u00a0 dal <strong>vicepresidente regionale e presidente provinciale della Fic Luigi Lombardi<\/strong>, il Metamorph\u00f2si restaurant. \u00a0Ospiti d\u2019onore: il presidente nazionale della FIC\u00a0<b>Rocco Pozzulo,\u00a0<\/b>il Sindaco della citt\u00e0 di Fondi\u00a0<b>Beniamino Maschietto<\/b>, il direttore del MOF\u00a0<b>Roberto Sepe<\/b>\u00a0e la Stella Michelin\u00a0<b>Gino Pesce.<\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un\u2019edizione particolare ed emozionante che vedr\u00e0 anche la consegna dei diplomi a cinque nuovi giovani bartender da parte dell\u2019Accademia del Gusto e dall&#8217;anticipazione dei nominativi degli undici professionisti della provincia di Latina che \u00a0il prossimo 13 dicembre si ritroveranno a Roma, presso la Camera dei Deputati, per ricevere il\u00a0\u00a0Collare del Collegium Cocorum attribuito dalla Federazione Italiana Cuochi agli chef con pi\u00f9 di 45 anni di et\u00e0 che da oltre 25 anni contribuiscono\u00a0\u00a0con passione, sacrificio e impegno, alla crescita dell\u2019inestimabile giacimento enogastronomico che tutto il mondo c\u2019invidia. Tra loro: <strong>Giovanna Biasillo, \u00a0Maria Cassetta, \u00a0Rossella Nutolo, Roberto Grossi, Fausto Ferrante, Alessandro Salvador, Vincenzo Libertini, \u00a0Antonio Iannella, Angelo Cencia, Mirko Granella ed Ettore Introcaso<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L&#8217;occasione sar\u00e0 utile per promuovere una raccolta fondi solidale per contribuire alle cure mediche di un giovane chef di Cisterna di Latina impegnato nella dura lotta contro il cancro<strong>.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">In cucina ad affiancare \u00a0<strong>l\u2019executive chef \u00a0del\u00a0Metamorph\u00f2si restaurant\u00a0Giovanna Biasillo\u00a0e il\u00a0Suchi Master Michele Tammaro<\/strong>,\u00a0una brigata d&#8217;eccezione composta da alcuni dei migliori interpreti della gastronomia laziale appartenenti all\u2019<strong>Associazione Provinciale Cuochi Latina\u00a0per l&#8217;esclusivo men\u00f9 servito in sala dagli allievi\u00a0dell&#8217;Istituto alberghiero Filosi di Terracina.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A tavola innovazione e tradizione con proposte intriganti e abbinamenti insoliti proposti da chef del calibro della<strong> Stella Michelin Simone Nardoni ( ristorante Essenza &#8211; Terracina<\/strong>), seguito dai maestri di cucina: <strong>\u00a0Fausto Ferrante ( Ristorante Da Fausto &#8211; Fondi ), Francesco Capirchio (ristorante Lo Stuzzichino &#8211; Campodimele), Roberto Grossi ( Ristorante Evan\u2019s \u00a0Cassino), Claudio Mirabella ( Altr\u00f3 restaurant &#8211; Sperlonga) e Ferdinando Tammetta (Forno Tammetta \u2013 Fondi)<\/strong><\/p>\n<p>Partner dell&#8217;iniziativa il\u00a0Mercato Ortofrutticolo di Fondi,\u00a0che nell&#8217;anno internazionale della frutta e della verdura indetto dalla\u00a0Fao, sta\u00a0\u00a0lavorando con il\u00a0Comune di Fondi\u00a0a un programma di iniziative concrete per lo sviluppo ed il rilancio di un&#8217;agricoltura e una cucina di qualit\u00e0, sana e sostenibile.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>FONDI &#8211;\u00a0C&#8217;\u00e8 grande attesa per la cena di gala che luned\u00ec \u00a06 dicembre vedr\u00e0 riunirsi a\u00a0\u00a0Fondi, le Berrette Bianche della provincia di Latina per celebrare il Natale del Cuoco. 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