{"id":311052,"date":"2022-05-15T01:00:19","date_gmt":"2022-05-14T23:00:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/?p=311052"},"modified":"2022-05-20T08:59:04","modified_gmt":"2022-05-20T06:59:04","slug":"compie-100-anni-iris-la-titolare-del-ristorante-impero-di-latina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2022\/05\/compie-100-anni-iris-la-titolare-del-ristorante-impero-di-latina\/","title":{"rendered":"Compie 100 anni Iris, la titolare del Ristorante Impero di Latina"},"content":{"rendered":"
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LATINA<\/strong> –\u00a0 Compir\u00e0 100 anni oggi (domenica 15 maggio), Iris Silvestri<\/strong>, mai pentita e anzi felice di averne trascorsi ben 89 nel Ristorante Impero<\/strong>, il primo di Latina, silenzioso testimone delle trasformazioni della citt\u00e0. Figlia del titolare, poi titolare a sua volta, \u00e8 stata aiutante cuoca prima di sedersi alla cassa, “a fare i conti” – dice lei – dove i clienti, i loro figli e via via i nipoti di questi, l’hanno trovata sempre puntuale, fino a ottobre del 2021, quando ha deciso che era ora di andare in pensione. “Qui per\u00f2 vengo tutti i giorni a mangiare”, racconta seduta nello storico ristorante guidato oggi dalle nipoti e lasciato volutamente vintage, con le foto che sono una galleria di Littoria e della prima Latina.<\/p>\n

“Abbiamo aperto quando Latina divenne Provincia e qui venne a mangiare Mussolini. Era un bell’uomo”, racconta. Prima una sorta di prefabbricato, la chiamavano la baracca, in quella che \u00e8 oggi Piazza della Libert\u00e0, quando Iris faceva le scuole elementari a Piazza Dante, poi il locale nel palazzo di Fondazione sotto i portici dove ancora oggi si trova. “E’ rimasto solo il barbiere, per il resto intorno \u00e8 cambiato tutto. E sono cambiate anche le persone in questa citt\u00e0. Ai nostri tempi ci si accontentava di pi\u00f9. Oggi tutti vogliono tutto. Io dico tutto fumo e niente arrosto”.<\/p>\n

Il ristorante per la signora Iris \u00e8 stato una passione: “Sono stata affezionata al mio lavoro e questo posto per me \u00e8 tutto: la mia casa, la mia famiglia, sono vissuta pi\u00f9 qui che in casa”, racconta lei che ha visto sfilare ai tavoli generazioni di latinensi che le sono affezionati come a una nonna in gamba. “Non \u00e8 facile oggigiorno riuscire a mantenere aperta un’attivit\u00e0 per tutto questo tempo, sempre la stessa famiglia. Di questo sono felice”.<\/p>\n

Che cosa si far\u00e0 cucinare per il suo centesimo compleanno? La signora Iris ride divertita: “Non lo so, ci penser\u00e0 la cuoca, ma non ho chiesto niente di particolare, non stiamo a queste finezze, ci accontentiamo. E io dico che chi si accontenta gode”.<\/p>\n

Per festeggiarla le far\u00e0 visita anche il sindaco di Latina Damiano Coletta indossando la fascia tricolore.<\/p>\n

Auguri anche da noi Iris. Grazie per l’esempio, per la sua semplicit\u00e0 per la serenit\u00e0 che trasmette. Grazie per avercela fatta come donna e come imprenditrice. E, dimenticavo: auguri da tutti i suoi affezionati clienti.<\/p>\n

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