{"id":324751,"date":"2023-01-26T11:16:54","date_gmt":"2023-01-26T10:16:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/?p=324751"},"modified":"2023-01-26T11:16:54","modified_gmt":"2023-01-26T10:16:54","slug":"assegnati-i-primi-19-marchi-de-c-o-alle-produzioni-tipiche-di-sermoneta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2023\/01\/assegnati-i-primi-19-marchi-de-c-o-alle-produzioni-tipiche-di-sermoneta\/","title":{"rendered":"Assegnati i primi 19 marchi De.C.O. alle produzioni tipiche di Sermoneta"},"content":{"rendered":"
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SERMONETA –<\/strong> Dai prodotti da forno al vino, fino agli amari, la salsiccia e il pi\u00f9 tradizionale dei piatti invernali, la polenta. Sono i primi diciannove prodotti di Sermoneta che hanno ottenuto la De.C.O., Denominazione comunale di origine, marchio istituito dall\u2019amministrazione Giovannoli coinvolgendo l\u2019intero consiglio comunale. Cinque i produttori che hanno candidato i loro prodotti, vagliati da una apposita commissione presieduta dall\u2019assessore al commercio Mariangela Screti e composta dai rappresentanti di Slowfood, Coldiretti, Confcommercio e Confartigianato, che ne ha valutato tipicit\u00e0, materie prime utilizzate e metodo di produzione.
\n\u201cValorizzare il nostro patrimonio e la nostra cultura significa anche dare il giusto valore ai prodotti frutto di antiche tradizioni ed \u00e8 in questo senso che il Comune di Sermoneta ha intenzione di tutelare i prodotti agroalimentari locali e le manifestazioni tipiche\u201d, spiega l\u2019assessore Screti.
\nI primi marchi di Denominazione comunale di origine sono stati ufficialmente consegnati sabato nell\u2019ambito del weekend dedicato alla Sagra della Polenta, durante il convegno \u201cSermoneta e il marchio Deco: sapori e tradizioni per un futuro sostenibile\u201d organizzato dall\u2019amministrazione comunale in collaborazione con Slowfood. A consegnare i marchi, il sindaco Giuseppina Giovannoli, gli assessori Nicola Minniti e Bruno Bianconi e il consigliere Pierluigi Torelli.
\nPer quanto riguarda gli amari, il De.C.O. \u00e8 stato riconosciuto all\u2019amaro Elisir e all\u2019amaro dell\u2019Agro Pontino, entrambi prodotti con 22 diverse erbe ed essenze locali dalla Vi.Pi. Distillati di Vincenzo Piccolo.
\nMarchio di denominazione comunale di origine per la \u201cSalsiccia di Elia\u201d prodotta da cinque generazioni dalla famiglia Di Mario e dalla macelleria Labella Mara, utilizzata da anni come condimento per la polenta di Sermoneta.
\nLa polenta con sugo di salsiccia \u00e8 un prodotto della tradizione locale che \u00e8 stato candidato al riconoscimento De.C.O. dalla stessa amministrazione Giovannoli, riconoscendone una storia di cinque secoli e un radicamento territoriale che si concretizza ogni anno con la Sagra e le Feste della Polenta.
\nPer quanto riguarda i prodotti da forno, due aziende hanno presentato richiesta del marchio: sono l\u2019azienda agricola biologica Franca Battista per la ciambellina all\u2019olio, il bastoncino alle noci e la crostatina alla visciola, tutti preparati con materia prima di Sermoneta e celebri nella storia perch\u00e9 venivano donati dai monaci cistercensi ai pellegrini della via Francigena; e \u201cI dolci di nonna Maria\u201d che hanno ottenuto il marchio De.C.O. per la crostatina alla visciola, l\u2019amaretto alla visciola, il \u201cpezzetto\u201d, il \u201cgiglietto\u201d, la ciambellina al vino e la Serpetta, il biscotto che affonda le radici al 1571 con i festeggiamenti per la vittoria nella battaglia di Lepanto.
\nPer quanto riguarda i vini, la cantina Montecorvino ha ottenuto la Denominazione comunale di Origine per i vini Ceviano, Petrara, Fiorile, La Casetta, Rapiglio, Barcano e La Rave.
\nLa commissione De.C.O. si riunir\u00e0 periodicamente per esaminare le domande di riconoscimento che perverranno al Comune. \u201cC\u2019\u00e8 grande interesse dietro questo riconoscimento, che va a garantire il consumatore e lo stesso produttore \u2013 spiega il sindaco Giuseppina Giovannoli \u2013 tanto che altri produttori stanno prendendo informazioni per presentare la domanda. Segno del fermento e della vivacit\u00e0 delle nostre produzioni tipiche che meritano di essere riconosciute e tutelate\u201d.<\/p>\n

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