{"id":325530,"date":"2023-02-23T08:29:08","date_gmt":"2023-02-23T07:29:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/?p=325530"},"modified":"2023-03-23T14:56:31","modified_gmt":"2023-03-23T13:56:31","slug":"favole-di-gusto-a-gaeta-presentata-in-aula-consiliare-la-prima-edizione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2023\/02\/favole-di-gusto-a-gaeta-presentata-in-aula-consiliare-la-prima-edizione\/","title":{"rendered":"\u201cFavole di Gusto” a Gaeta, presentata in aula consiliare la prima edizione"},"content":{"rendered":"
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GAETA<\/strong> \u2013 Si \u00e8 svolta nella mattinata di ieri, in Aula Consiliare, la conferenza stampa di presentazione della prima ed attesa edizione di \u201cFavole di Gusto\u201d, manifestazione organizzata dal Comune di Gaeta e patrocinata dalla Camera di Commercio delle Province di Latina e Frosinone, condivisa con Confcommercio Imprese per l\u2019Italia Lazio Sud, CNA Latina Confederazione Nazionale dell\u2019Artigianato e della Piccola e Media Impresa, Consorzio MAM Memoria, Arte, Mare \u2013 Gaeta, in collaborazione con Pro Loco Gaeta, Universit\u00e0 degli Studi di Cassino e del Lazio Meridionale, Istituto Professionale per i Servizi Enogastronomici e per l\u2019Ospitalit\u00e0 Alberghiera \u201cAngelo Celletti\u201d di Formia e Associazione Provinciale Cuochi di Latina.<\/p>\n

Dopo il grande successo delle \u201cFavole di Luce\u201d, ormai diventato un appuntamento fisso nel calendario delle iniziative gaetane, l\u2019Amministrazione Leccese continua a scommettere sulla destagionalizzazione turistica, attraverso un percorso che punta alla riscoperta dei prodotti e delle antiche tradizioni.<\/p>\n

Alla conferenza hanno partecipato, oltre al Sindaco di Gaeta, Cristian Leccese, e ad un\u2019ampia rappresentanza dell\u2019Amministrazione comunale: il Presidente della Camera di Commercio Latina-Frosinone, Giovanni Acampora; la Presidente della Confcommercio LazioSud Gaeta, Lucia Vagnati; la delegata alla Diffusione della cultura e della conoscenza dell\u2019Universit\u00e0 di Cassino e del Lazio Meridionale, Ivana Bruno; il Presidente della Pro Loco Gaeta, Christian Rosato; il nutrizionista Aldo Minutillo; lo storico Cosmo Di Russo; la Dirigente Scolastica dell\u2019IPSOE \u201cCelletti\u201d di Formia, Monica Piantadosi; il Presidente dell\u2019Associazione Stabilimenti Balneari Serapo, Riccardo Di Luca; Giuliana Valente, dell\u2019Associazione Overline; Maria Grazia Grella, in rappresentanza della DMO In Lazio Sud; l\u2019editore di Radio Spazio Blu, Mario Carlucci; Marco De Cesare, titolare del Centro Musica; Rita Spinosa, della Scuola di danza Centro del Movimento; Davide Piras, Presidente della Fondazione \u201cDon Cosimino Fronzuto\u201d; Lorenzo Vanit\u00e0, organizzatore della Compagnia internazionale \u201cCirco a vapore\u201d; Marco De Nuccio, in rappresentanza della Security Multiservice.<\/p>\n

Ogni sabato e domenica del mese di marzo, dalle 17:00 alle 21:00, commercianti, mercanti, artisti ed esperti, con il coinvolgimento delle realt\u00e0 imprenditoriali e delle Associazioni culturali del territorio, si ritroveranno nel Borgo di Gaeta, tra Via Indipendenza e le piazzette adiacenti, con l\u2019obiettivo di valorizzare l\u2019intera filiera dell\u2019enogastronomia locale tra storia, sapori e tradizioni.<\/p>\n

\u201cFavole di Gusto\u201d sar\u00e0 un evento \u201cplastic free\u201d! Grande attenzione, infatti, \u00e8 rivolta al tema dell\u2019ecosostenibilit\u00e0 ambientale: gli operatori coinvolti potranno utilizzare solo materiali biodegradabili o riciclabili.<\/p>\n

\u00abSono molto emozionato nel presentare questo percorso esperienziale \u2013 ha spiegato il Sindaco, Cristian Leccese – alla riscoperta e promozione della gastronomia del territorio tra qualit\u00e0 e stili di vita, un evento che valorizza l\u2019attuale offerta culinaria attraverso una ricerca sull\u2019evoluzione del cibo locale nel corso dei secoli e l\u2019innovazione, figlia della globalizzazione. Un vero e proprio gustoso viaggio nella nostra storia, seguendo l\u2019alimentazione dall\u2019uomo primitivo delle grotte costiere alle ville romane, dal commercio marittimo della citt\u00e0-stato ai prodotti del Nuovo Mondo, dalle esigenze militari della fortezza spagnola ai giorni nostri. Uno spazio aperto anche ai produttori delle terre vicine che in passato si servivano del nostro porto scambiando non solo merci ma anche nuovi prodotti, nuove idee, nuove culture. Dopo \u201cFavole di Luce\u201d, all\u2019insegna della continuit\u00e0, proseguiamo con una nuova iniziativa, \u201cFavole di Gusto\u201d, il nostro processo di destagionalizzazione turistica, cos\u00ec da garantire alla nostra Citt\u00e0 di essere vissuta, scoperta e amata per 365 giorni all\u2019anno\u00bb.<\/p>\n

\u00abUna bellissima iniziativa \u2013 queste le parole del Presidente della Camera di Commercio Latina-Frosinone e di Confcommercio Lazio Sud, Giovanni Acampora \u2013, strategica al fine della destagionalizzazione, che mira alla valorizzazione del nostro patrimonio culturale, paesaggistico ed enogastronomico, puntando sul cosiddetto turismo di ritorno e sulla voglia di tornare ad assaggiare i sapori del nostro territorio. Gaeta, sotto tutti i punti di vista, ha tanto da offrire, \u00e8 una delle citt\u00e0 pi\u00f9 belle di cui ci possiamo vantare, e per questo non posso che complimentarmi con il Sindaco Leccese per aver ideato \u201cFavole di Gusto\u201d, che sono certo porter\u00e0 tanti risultati positivi a imprese, attivit\u00e0 commerciali, cittadini e turisti. La Camera di Commercio sar\u00e0 sempre vicina a queste manifestazioni, anche attraverso la concessione del patrocinio, e in sinergia con tanti altri partner che dimostrano e sottolineano la bont\u00e0 del progetto\u00bb.<\/p>\n

\u00abUn ringraziamento \u2013 aggiunge la Consigliera comunale con delega alle Attivit\u00e0 produttive, Paola Guglietta – alla Camera di Commercio, alla Confcommercio Lazio Sud, alla CNA e al Consorzio MAM, che hanno condiviso con l\u2019Amministrazione la realizzazione di questo evento. L\u2019obiettivo che ci poniamo \u00e8 quello di dare maggiore linfa al tessuto economico del territorio, attraverso le nostre eccellenze enogastronomiche\u00bb.<\/p>\n

\u00abNella storica e suggestiva Via Indipendenza \u2013 ha commentato il componente dello staff Gennaro Romanelli – i commercianti con i loro banchetti daranno vita ad un percorso enogastronomico, nelle piazzette si terranno incontri culturali e di intrattenimento, mentre tutte le attivit\u00e0 di ristorazione della citt\u00e0 avranno la possibilit\u00e0 di partecipare adattando i loro men\u00f9 sulla base dei temi settimanali che sveleremo in seguito\u00bb.<\/p>\n

Nei quattro weekend di \u201cFavole di Gusto\u201d, tutte le attivit\u00e0 partecipanti avranno la possibilit\u00e0 di adattare i propri menu sulla base di quattro tematiche, differenti per ogni settimana:<\/p>\n

Primo weekend 4-5 marzo – Festa della Donna<\/p>\n

La donna nell\u2019arte commestibile e non solo<\/p>\n

La figura della donna come padrona della casa, regina della cucina, instancabile lavoratrice, emblema di stile e qualit\u00e0 di vita. Gaeta, un nome legato ad una donna e la tiella, da cenerentola a regina della nostra tavola. Il pi\u00f9 antico documento con la parola pizza e la placenta, un legame con le terre dell\u2019Europa dell\u2019Est.<\/p>\n

Secondo weekend 11-12 marzo – Terza domenica di Quaresima<\/p>\n

Il Mare, la Religione e il mangiar di magro<\/p>\n

La domenica coincide con quella dell\u2019antica processione della Madonna della Noce da Castellone di Formia alla Montagna Spaccata. Viene seminato il grano per i sepolcri del Venerd\u00ec Santo. L\u2019alimentazione del perdono per il credente e il pellegrino. Il sale, oro bianco e incorruttibile simbolo religioso. Il mare, un\u2019esauribile dispensa di pesce, un\u2019infinit\u00e0 di strade per lo scambio commerciale e culturale.<\/p>\n

Terzo weekend 18-19 marzo – Festa del Pap\u00e0<\/p>\n

L\u2019olio e l\u2019oliva<\/p>\n

La primavera \u00e8 alle porte ed \u00e8 in pieno svolgimento la raccolta delle olive per la salamoia. Sulle colline i contadini raccolgono i rami della potatura per dar fuoco all\u2019Inverno, i noti fuochi di San Giuseppe, e come auspicio alla fioritura degli alberi che non hanno dato frutto. L\u2019oliva, perla violacea protagonista sulla nostra tavola. L\u2019olio, oro liquido, prodotto di bellezza e di fede.<\/p>\n

Quarto weekend 25-26 marzo – Festa dell\u2019Annunziata<\/p>\n

Innovazioni antiche e moderne dell\u2019arte commestibile<\/p>\n

Riprende la navigazione d\u2019altura, l\u2019insegna della marineria gaetana veleggia sui mari. Per la Fiera dell\u2019Annunziata le vie della citt\u00e0 e i moli del porto sono pieni di commercianti dediti a contrattare merci e scambiarsi nuove idee. I costanti contatti con le altre genti del Mediterraneo perfezionano il nostro agire quotidiano contribuendo alla desiderosa ricerca del buono e del bello. Oggi, nella sfida della globalizzazione, le \u201cFavole di Gusto\u201d rivitalizzano i cibi del nostro passato quali testimoni vivi della nostra Storia.<\/p>\n

\u00abL\u2019organizzazione di \u201cFavole di Gusto\u201d procede a ritmo spedito \u2013 conclude il Primo Cittadino \u2013 ed \u00e8 densa di proposte e iniziative che scopriremo passo dopo passo. L\u2019obiettivo dell\u2019Amministrazione comunale \u00e8 di far rivivere da protagonisti i borghi storici della nostra Citt\u00e0, in questo caso Via Indipendenza: luoghi unici ed inimitabili che possono fare la differenza in termini di offerta turistica. In questo modo, verr\u00e0 incentivato lo sviluppo sia delle attivit\u00e0 commerciali che dei luoghi caratteristici come le piazze \u201cGoliarda Sapienza\u201d, \u201cVincent Capodanno\u201d, \u201cMare all\u2019Arco\u201d e \u201cMazzoccolo\u201d, pronte ad ospitare eventi di intrattenimento, sociali e culturali e che saranno cos\u00ec vissute a pieno da parte di residenti e visitatori. Il nostro territorio \u00e8 talmente ricco di prodotti tipici e tradizioni, che abbiamo scelto di proporre delle tematiche e un\u2019offerta diversificate per ogni weekend, cos\u00ec da poter dare ampio spazio e risalto alla nostra storia e alla nostra cultura. Non mi resta che dare appuntamento a sabato 4 marzo, alle 17:00, in Piazza della Libert\u00e0, per la cerimonia di inaugurazione\u00bb.<\/p>\n

Per maggiori informazioni, sar\u00e0 possibile visitare la pagina Facebook \u201cFavole di Gusto \u2013 Gaeta\u201d, contattare i numeri 0771.469292 e 0771.465054, o inviare una mail all\u2019indirizzo favoledigusto@comune.gaeta.lt.it o info@prolocogaeta.it.<\/p>\n

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