{"id":327464,"date":"2023-04-13T16:36:08","date_gmt":"2023-04-13T14:36:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/?p=327464"},"modified":"2023-04-13T16:36:08","modified_gmt":"2023-04-13T14:36:08","slug":"birra-le-eccellenze-di-latina-e-frosinone-in-concorso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2023\/04\/birra-le-eccellenze-di-latina-e-frosinone-in-concorso\/","title":{"rendered":"Birra, le eccellenze di Latina e Frosinone in concorso"},"content":{"rendered":"
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LATINA –<\/strong> Quattordici birrifici in gara, cinque dalla provincia di Latina e nove da quella di Frosinone, e ben 51 tipologie di birra presenti. Questi i numeri della prima edizione del Concorso \u2018Le Eccellenze Birraie delle province di Frosinone e Latina\u2019 organizzato da INFORMARE Azienda Speciale Internazionalizzazione Formazione e Economia del Mare della Camera di Commercio Frosinone Latina. Lo scorso 31 marzo si sono chiuse le iscrizioni che hanno raggiunto un ottimo risultato in termini di partecipazione. Alla data del 7 aprile tutti i birrifici candidati avevano consegnato i campioni di birra e, in questi giorni, Informare proceder\u00e0 all\u2019anonimizzazione dei campioni ricevuti. La parola passer\u00e0 poi alla giuria. Un team di esperti assaggiatori dovr\u00e0 valutare tutte le birre in concorso, attraverso il metodo del Panel Test ed in base ad una sperimentata scheda di analisi sensoriale. Cinque le categorie in gara: bassa fermentazione, alta fermentazione, frumento, strong e aromatizzate. Al termine dei lavori, presumibilmente nei primi giorni del mese di maggio, verr\u00e0 organizzata la premiazione. Sul podio arriveranno le prime tre birre selezionate per ogni singola categoria. Inoltre, le birre vincitrici parteciperanno al concorso nazionale \u2018Premio Cerevisia\u2019.<\/p>\n

Soddisfazione per l\u2019importante progetto, del tutto nuovo per l\u2019area vasta Frosinone Latina, \u00e8 stata espressa dal Presidente della Camera di Commercio, Giovanni Acampora: \u201cL\u2019operato dell\u2019Ente che mi onoro di rappresentare, sin dall\u2019inizio del suo nuovo corso, \u00e8 volto alla promozione e alla valorizzazione delle eccellenze del territorio. La nostra \u00e8 una terra ricca di produzioni di qualit\u00e0, come quelle della tradizione birraia, che vanno incentivate e supportate. Sostenere gli asset strategici produttivi significa sostenere anche la crescita economica dei nostri territori. Per questo, con il prezioso supporto dell\u2019Azienda Speciale Informare, abbiamo realizzato la prima edizione di un concorso unico nel suo genere che consentir\u00e0 ai produttori locali di affermarsi anche su nuovi mercati\u201d, ha commentato Acampora.<\/p>\n

\u201cLa prima edizione di quest\u2019anno si propone di valorizzare l\u2019operato dei nostri birrifici, favorirne la conoscenza e l\u2019apprezzamento nei consumatori e stimolare sempre di pi\u00f9 i produttori verso un miglioramento della qualit\u00e0 del prodotto. \u2013 Ha affermato il Presidente dell\u2019Azienda Speciale, Luigi Niccolini \u2013 Il progetto \u00e8 volto, inoltre, a favorire la nascita e lo sviluppo di startup ed a sostenere il turismo attraverso la promozione del patrimonio brassicolo di eccellenza del territorio. Abbiamo produzioni di qualit\u00e0 che rappresentano un\u2019inestimabile ricchezza identitaria che merita di essere conosciuta anche oltre i confini locali\u201d. Il Vicepresidente di Informare, con delega alla Formazione e Turismo, Florindo Buffardi che ha fortemente voluto e ideato il progetto ha commentato con soddisfazione: \u201cQuando si parla di promozione del turismo in un territorio come il nostro non si pu\u00f2 prescindere dalla promozione delle sue eccellenze in ogni ambito.
\nEcco, le province di Frosinone e Latina hanno un immenso patrimonio in termini di produzioni di qualit\u00e0 ed \u00e8 proprio su queste che occorre puntare per rilanciare il turismo enogastronomico di prossimit\u00e0 e per lavorare sulla destagionalizzazione dei flussi turistici. Per questo, come Azienda Speciale della Camera di Commercio, abbiamo dato vita al Concorso che ha come principale finalit\u00e0 proprio quella promozionale. Sono pienamente soddisfatto delle adesioni che abbiamo ottenuto, significa che anche i produttori hanno riconosciuto la valenza del nostro progetto. E
\ncolgo l\u2019occasione per annunciare che, a breve, partiranno altre iniziative finalizzate alla promozione dei prodotti del territorio\u201d.<\/p>\n

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