{"id":340598,"date":"2023-11-15T13:15:55","date_gmt":"2023-11-15T12:15:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/?p=340598"},"modified":"2023-11-15T13:25:05","modified_gmt":"2023-11-15T12:25:05","slug":"controlli-del-nas-nelle-mense-scolastiche-lassessora-tesone-rassicura-a-latina-nessun-rilievo-per-il-cibo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2023\/11\/controlli-del-nas-nelle-mense-scolastiche-lassessora-tesone-rassicura-a-latina-nessun-rilievo-per-il-cibo\/","title":{"rendered":"Controlli del Nas nelle mense scolastiche, l&#8217;assessora Tesone rassicura: &#8220;A Latina nessun rilievo per il cibo&#8221;"},"content":{"rendered":"<div id=\"fb-root\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>LATINA<\/strong> &#8211; Dopo i controlli svolti dal Nas di Latina in 21 mense scolastiche (11 delle quali presentavano irregolarit\u00e0) , Francesca Tesone, assessore all\u2019Istruzione del Comune di Latina,\u00a0 puntualizza quanto emerso nel capoluogo.<br \/>\n\u201cDal punto di vista della qualit\u00e0 del cibo non \u00e8 stata riscontrata alcuna irregolarit\u00e0. Su undici irregolarit\u00e0 riscontrate in provincia\u00a0 \u2013 dichiara Tesone \u2013 solo due hanno riguardato Latina. Gli esiti dei controlli effettuati a Latina riguardano solamente i locali dal punto di vista strutturale e non sono gravi, altrimenti i Nas avrebbero interessato la Asl per la sospensione e la chiusura. La precisazione \u00e8 necessaria perch\u00e9 i genitori degli studenti, in seguito alla notizia dei controlli effettuati, hanno inviato richieste agli uffici dell\u2019assessorato per avere informazioni sulla qualit\u00e0 del cibo servito nelle mense\u201d.<\/p>\n<p>L\u2019assessora ricorda anche che durante l\u2019anno vengono effettuati controlli a campione nelle mense per verificare la qualit\u00e0 del cibo: \u201cL\u2019amministrazione\u00a0 oltre ai controlli diretti effettuati dai propri funzionari, si avvale della collaborazione del Comitato di valutazione e delle Commissioni mensa composte da genitori e insegnanti di ciascun plesso, che sono autorizzati ad accedere nei locali mensa del plesso di appartenenza, ovviamente senza preavviso, per assaggiare il pasto e fare una valutazione sull\u2019organizzazione. Ogni anno vengono organizzati sopralluoghi anche al centro di cottura e incontri con la dietista e i responsabili della ditta per condividere gli obiettivi e accogliere i suggerimenti per il continuo miglioramento del servizio. Ho personalmente partecipato pi\u00f9 di una volta ai controlli a campione e affrontato le segnalazioni avanzate dai genitori con i responsabili della Dussman, a cui \u00e8 affidato il servizio, le commissioni mensa delle scuole, il dirigente e gli uffici del Comune di Latina del settore. Nel mese di ottobre, ad esempio, si \u00e8 deciso di apportare alcune migliorie ai men\u00f9 e di fornire pi\u00f9 informazioni sui pasti serviti. \u00c8 in programma, comunque, un nuovo incontro tra genitori e responsabili della Dussman cos\u00ec che possano essere rassicurati nuovamente sul cibo scelto per i pranzi dei propri figli\u201d.<span style=\"color: #888888;\"><br \/>\n<\/span><\/p>\n<div id=\"radio-4277799342\" class=\"radio-dopo-il-contenuto radio-entity-placement\"><a href=\"https:\/\/concessionari-suzuki.it\/bodema\/\" aria-label=\"Senzanome\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Senzanome.jpg\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Senzanome.jpg 1000w, https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Senzanome-768x461.jpg 768w, https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Senzanome-590x354.jpg 590w, https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Senzanome-400x240.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" width=\"825\" height=\"425\"   \/><\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>LATINA &#8211; Dopo i controlli svolti dal Nas di Latina in 21 mense scolastiche (11 delle quali presentavano irregolarit\u00e0) , Francesca Tesone, assessore all\u2019Istruzione del Comune di Latina,\u00a0 puntualizza quanto emerso nel capoluogo. \u201cDal punto di vista della qualit\u00e0 del cibo non \u00e8 stata riscontrata alcuna irregolarit\u00e0. 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