{"id":343028,"date":"2023-12-22T10:25:37","date_gmt":"2023-12-22T09:25:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/?p=343028"},"modified":"2023-12-23T10:29:34","modified_gmt":"2023-12-23T09:29:34","slug":"latina-dolci-natalizi-laboratorio-con-gravissime-carenze-igienico-strutturali-scatta-la-chiusura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2023\/12\/latina-dolci-natalizi-laboratorio-con-gravissime-carenze-igienico-strutturali-scatta-la-chiusura\/","title":{"rendered":"Dolci natalizi, laboratorio con gravissime carenze igienico strutturali, scatta la chiusura"},"content":{"rendered":"<div id=\"fb-root\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>LATINA &#8211;<\/strong> I carabinieri del Nas di Latina hanno individuato e chiuso, nel capoluogo, un laboratorio di produzione dolciaria, realizzato al piano terra di una palazzina apparentemente in stato di abbandono, privo di insegna e con le saracinesche abbassate, ma in realt\u00e0 attivo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Attraverso un controllo eseguito dai militari del Nucleo Tutela della Salute,\u00a0 \u00e8 apparso evidente che il laboratorio, nonostante le condizioni di abbandono era in piena attivit\u00e0 per la produzione di panettoni e altri prodotti natalizi. La chiusura\u00a0 &#8211; come si legge in una nota del Nas &#8211; \u00e8 scattata per le &#8220;gravissime carenze igienico strutturali&#8221; riscontrate.<\/p>\n<p>Gravissime carenze igienico sanitarie sono state riscontrate anche in un laboratorio di produzione dolciaria dove i carabinieri del Ns hanno sequestrato 70 kg prodotti gastronomici e dolciari confezionati privi di tracciabilit\u00e0 e contestato sanzioni amministrative per un importo complessivo di 2500 euro.<\/p>\n<p>Infine, sempre a Latina, in una pasticceria, sono finiti sotto chiave per essere distrutti circa 20 kg di prodotti dolciari e rustici in quanto privi di qualsivoglia informazione attestante la tracciabilit\u00e0, per una sanzione amministrativa di 1500 euro.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">I controlli svolti a Latina (<a href=\"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2023\/12\/il-nas-di-latina-sanziona-sedici-attivita-per-la-produzione-di-alimenti-di-natale-i-casi-piu-gravi-a-terracina-formia-e-latina\/\">e nel resto della provincia<\/a>) L&#8217;operazione svolta a Latina rientra nell&#8217;ambito della pi\u00f9 vasta realizzata dal\u00a0 Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, di concerto con il Ministero della Salute, che hanno intensificato in tutta Italia i controlli sui prodotti dolciari tipici delle Festivit\u00e0 natalizie. Gli accertamenti, estesi a livello nazionale a tutte le fasi di produzione, distribuzione e vendita al dettaglio, sia a livello artigianale che industriale, hanno consentito di ispezionare circa 1.000 imprese, rilevando irregolarit\u00e0 presso 382 strutture (pari al 38% degli obiettivi controllati) e portando alla contestazione di oltre 585 violazioni penali ed amministrative, per un ammontare di oltre 423 mila euro di sanzioni pecuniarie. Nel corso delle verifiche sono state individuate e sequestrate 39 tonnellate di prodotti dolciari e materie prime, poich\u00e9 detenute in cattivo stato di conservazione o in locali interessati da gravi carenze igienico strutturali, invase da parassiti, prive di tracciabilit\u00e0 e oggetto di frode in commercio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>LATINA &#8211; I carabinieri del Nas di Latina hanno individuato e chiuso, nel capoluogo, un laboratorio di produzione dolciaria, realizzato al piano terra di una palazzina apparentemente in stato di abbandono, privo di insegna e con le saracinesche abbassate, ma in realt\u00e0 attivo. 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