{"id":349369,"date":"2024-03-29T13:19:57","date_gmt":"2024-03-29T12:19:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/?p=349369"},"modified":"2024-04-02T18:15:03","modified_gmt":"2024-04-02T16:15:03","slug":"pasqua-controlli-del-nas-in-pasticcerie-forni-e-industrie-dolciarie-22mila-euro-di-multe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2024\/03\/pasqua-controlli-del-nas-in-pasticcerie-forni-e-industrie-dolciarie-22mila-euro-di-multe\/","title":{"rendered":"Pasqua, controlli del Nas di Latina in pasticcerie, forni e industrie dolciarie: 22mila euro di multe"},"content":{"rendered":"
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LATINA –<\/strong> Raffica di multe in provincia di Latina dopo i controlli del Nas in occasione della Pasqua, a partire dalle attivit\u00e0 di pasticceria e piccoli forni, fino alle grandi industrie dolciarie. In provincia di Latina sono state controllate 32 attivit\u00e0 di cui 15 non conformi e 19 sono state le violazioni amministrative accertate, per un ammontare di circa 22mila euro, contestate per carenze igieniche riscontrate, mancata attuazione delle procedure di autocontrollo e assenza di tracciabilit\u00e0 alimentare.<\/p>\n

A Monte San Biagio sono stati ispezionati due panifici risultati entrambi gravemente carenti dal punto di vista igienico sanitario e strutturale, per cui l\u2019Asl di Latina, intervenuto sul posto disponeva l\u2019immediata sospensione delle attivit\u00e0. In uno dei panifici inoltre sono stati sottoposti a sequestro amministrativo 300 kg di prodotti alimentari legati all\u2019attivit\u00e0, per mancata attuazione delle procedure di autocontrollo. I titolari sono stati sanzionati per un importo complessivo di 3000 euro ciascuno; il valore delle strutture chiuse ammonta a circa 1.500.000.<\/p>\n

Analoga situazione \u00e8 stata riscontrata nel comune di Terracina, dove l\u2019ispezione del NAS ad un panificio si \u00e8 conclusa con la chiusura di quest\u2019ultimo da parte dell\u2019Asl competente per le gravi carenze igienico\/sanitarie e strutturali riscontrate e con l\u2019irrogazione di 3000 euro di sanzioni amministrative per mancato rispetto dei requisiti generali in materia di igiene e per mancata attuazione delle procedure di autocontrollo.<\/p>\n

Sempre a Terracina inoltre, \u00e8 stato ispezionato un bar pasticceria in cui sono stati sottoposti a sequestro 50 kg di alimenti vari (carne, pane, dolci) privi di tracciabilit\u00e0 e il titolare \u00e8 stato sanzionato per un importo pari a 1500 euro.<\/p>\n

Nel comune di Aprilia un panificio ed un\u2019industria dolciaria sono stati chiusi dall\u2019ASL competente a seguito di specifica segnalazione dei militari del NAS, dopo aver rilevato durante le ispezioni eseguite, gravi carenze igienico sanitarie e strutturali. Al panificio sono stati sequestrati 40 kg di alimenti ed il titolare \u00e8 stato sanzionato per 1000 euro, mentre all\u2019industria dolciaria sono stati sequestrati 1500 kg di prodotti non tracciati, scaduti e non conservati correttamente ed al titolare sono state irrogate due sanzioni per 3000 euro; il valore delle strutture chiuse ammonta a circa 1.500.000.<\/p>\n

Nello stesso comune inoltre in un Bar\/pasticceria sono stati sequestrati circa 10 kg di prodotti dolciari per omessa tracciabilit\u00e0 alimentare e irrogata una sanzione di 1500 euro.<\/p>\n

A Pontinia l\u2019ispezione in un\u2019industria dolciaria ha portato al\u00a0 sequestro amministrativo circa 750 kg di materie prime impiegate nelle produzioni dolciarie, poich\u00e9 conservate in difformit\u00e0 delle procedure di autocontrollo o recanti in etichetta un tempo minimo di conservazione superato. La sanzione prevista in questo caso \u00e8 stata di 2000 euro.<\/p>\n

Infine, sospesa una grande pasticceria di Latina a seguito delle gravi carenze igienico\/sanitarie e strutturali riscontrate. Il titolare \u00e8 stato sanzionato per un importo pari a 1000 euro.<\/p>\n

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