{"id":368965,"date":"2025-02-04T17:43:30","date_gmt":"2025-02-04T16:43:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/?p=368965"},"modified":"2025-02-04T17:43:30","modified_gmt":"2025-02-04T16:43:30","slug":"lits-academy-biocampus-di-latina-inventa-un-panino-e-vince-la-bun-reiventing-challange","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2025\/02\/lits-academy-biocampus-di-latina-inventa-un-panino-e-vince-la-bun-reiventing-challange\/","title":{"rendered":"L\u2019Its Academy Biocampus di Latina inventa un panino e vince la Bun Reiventing Challange"},"content":{"rendered":"<div id=\"fb-root\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>LATINA &#8211; <\/strong>Un panino ispirato alla primavera, con i suoi profumi e i colori tipici della bella stagione, ideato e preparato con cura per poter vincere la Bun Reinventing Challenge promossa dalla startup Simply SFA negli spazi di The Factory \u2013 Food Designers, nell\u2019headquarter di Autogrill.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Gli studenti dell\u2019Its Academy Biocampus di Latina sono partiti per Rozzano (Milano) con una missione ben precisa e hanno portato a casa il risultato: hanno vinto la sfida e la possibilit\u00e0 di partecipare a una masterclass con lo chef Simone Salvini.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Durante la competizione, alla quale hanno partecipato anche l\u2019Its Agroalimentare per il Piemonte di Torino e l\u2019Its Tech &amp; Food Academy di Parma, i giovani partecipanti hanno realizzato e presentato un proprio panino a una giuria di esperti del settore agroalimentare, rappresentanti del team marketing e innovazione, nonch\u00e9 a specialisti del food &amp; beverage di Autogrill. Non c\u2019\u00e8 stato dubbio: la creazione degli studenti dell\u2019Academy Biocampus di Latina \u00e8 stata la migliore.\u00a0Ora il loro panino sar\u00e0 sottoposto a una fase di test per valutare il possibile inserimento nell\u2019offerta della nota catena di ristorazione.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cPartecipare al Bun Reinventing Challenge \u00e8 stata un\u2019esperienza che ci ha spinto a ripensare la ristorazione come qualcosa di pi\u00f9 di un semplice pasto: un racconto, un\u2019innovazione, una visione. Abbiamo sperimentato un percorso di contaminazione creativa, in cui il cibo \u00e8 diventato il linguaggio per esprimere idee e competenze\u201d, hanno commentato entusiasti gli studenti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Gli ingredienti del panino non sono stati rivelati ma senza dubbio questi giovani studenti si sono lasciati ispirare dai colori, dai profumi e dai sapori del territorio pontino, trinomio vincente nella proposta formativa dell\u2019Its Academy Biocampus di Latina che fa della forte vocazione agricola dell\u2019Agro pontino, con le sue tradizioni e una spiccata cultura agro-alimentare, il suo tratto distintivo e punto di forza.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"radio-posizionamento-telefono-in-articoli-dopo-il-contenuto-articolo radio-entity-placement\" id=\"radio-2442816757\"><div id=\"radio-1522993184\"><a href=\"https:\/\/grupporedi.it\/\" aria-label=\"Redi-Qr\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Redi-Qr.jpg\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Redi-Qr.jpg 800w, https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Redi-Qr-768x639.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" width=\"300\" height=\"250\"   \/><\/a><\/div><div id=\"radio-1583911367\" style=\"width: 300px;height: 250px;\"><a href=\"https:\/\/www.icarspa.it\/auto\/usate\/latina\/\" aria-label=\"banner aprile icar new life &#8211; auto usate latina\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/banner-aprile-icar-new-life-auto-usate-latina.gif\" alt=\"\"  width=\"300\" height=\"250\"   \/><\/a><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>LATINA &#8211; Un panino ispirato alla primavera, con i suoi profumi e i colori tipici della bella stagione, ideato e preparato con cura per poter vincere la Bun Reinventing Challenge promossa dalla startup Simply SFA negli spazi di The Factory \u2013 Food Designers, nell\u2019headquarter di Autogrill. 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