{"id":377593,"date":"2025-05-27T11:57:22","date_gmt":"2025-05-27T09:57:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/?p=377593"},"modified":"2025-05-29T14:02:13","modified_gmt":"2025-05-29T12:02:13","slug":"festa-a-matriciana-e-sorelle-romane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2025\/05\/festa-a-matriciana-e-sorelle-romane\/","title":{"rendered":"Festa &#8220;A&#8217; Matriciana e Sorelle Romane"},"content":{"rendered":"<div id=\"fb-root\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>APRILIA<\/strong> &#8211; L&#8217;Amatriciana, la Cacio e Pepe e \u201cle polpette al sugo\u201d tre piatti della tradizione romana protagonisti ad Aprilia in occasione della &#8220;Festa A\u2019 Matriciana e Sorelle Romane&#8221;, che si svolger\u00e0 nella centralissima Piazza Roma, da Sabato 31 Maggio a Luned\u00ec 2 Giugno, dalle 10:00 di mattina e per tutto il giorno fino a notte. I visitatori potranno acquistare prodotti tipici di altre regioni ospiti e dolciumi vari e negli orari del pranzo e della cena degustare comodamente seduti piatti in cartellone. Per i pi\u00f9 piccoli non mancheranno giostre a loro dedicate, gonfiabili e il divertente jumping.<br \/>\nDurante la festa, l\u2019area dedicata all\u2019Amatriciana sar\u00e0 adornata con immagini che ritraggono Roma di una volta e i suoi personaggi iconici, evocando cos\u00ec i \u00abbei tempi andati\u00bb ma ancora presenti grazie all\u2019operato degli eredi che hanno saputo magistralmente tenerli in vita.<br \/>\nOgni pietanza sar\u00e0 preparata dinanzi al pubblico, con ingredienti freschi e autentici da professionisti come Alfonso Bono con una lunga esperienza di catering romani di prestigio con il suo staff. Sar\u00e0 garantita un\u2019offerta gastronomica indimenticabile.<br \/>\nCon l\u2019apostrofo dopo la A di A\u2019Matriciana si vuole far luce sulle vere origini di questo piatto tanto conteso la cui nascita risale a pi\u00f9 di 2000 anni fa grazie ai pastori dell\u2019antica Roma, chiamati Grici per il loro aspetto rude, che casualmente, con i pochi ingredienti loro disponibili, guanciale e pecorino, crearono \u201cla Gricia\u201d. Con l\u2019avvento del pomodoro dalle Americhe divent\u00f2, da prima Matriciana dal timbro \u201cMatrix\u201d posto sul guanciale per non confonderlo in quanto indispensabile. in seguito, nel 1870, grazie ad una donna straordinaria, Anna De Angelis, proveniente da Amatrice che apr\u00ec un ristorante: il MATRICIANA di fronte al Teatro dell\u2019Opera, grazie al suo talento divenne un ristorante di successo frequentato dai grandi tenori \u201cstar\u201d dell\u2019epoca che osannarono questo piatto, la loro promozione e la grande azione di marketing casuale ma autentica, lo fece diventare famoso sia in Europa che in altri Paesi del Mondo. In suo onore prese il nome di \u00abAMATRICIANA\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>APRILIA &#8211; L&#8217;Amatriciana, la Cacio e Pepe e \u201cle polpette al sugo\u201d tre piatti della tradizione romana protagonisti ad Aprilia in occasione della &#8220;Festa A\u2019 Matriciana e Sorelle Romane&#8221;, che si svolger\u00e0 nella centralissima Piazza Roma, da Sabato 31 Maggio a Luned\u00ec 2 Giugno, dalle 10:00 di mattina e per tutto il giorno fino a [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5444,"featured_media":377595,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[16,734],"tags":[],"class_list":["post-377593","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-appuntamenti","category-evidenza"],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/377593","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5444"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=377593"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/377593\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":377819,"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/377593\/revisions\/377819"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/377595"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=377593"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=377593"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=377593"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}