{"id":383345,"date":"2025-08-11T10:13:18","date_gmt":"2025-08-11T08:13:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/?p=383345"},"modified":"2025-08-11T10:15:57","modified_gmt":"2025-08-11T08:15:57","slug":"latina-anguria-a-29-centesimi-chi-paga-davvero-il-conto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2025\/08\/latina-anguria-a-29-centesimi-chi-paga-davvero-il-conto\/","title":{"rendered":"Latina, anguria a 29 centesimi: chi paga davvero il conto?"},"content":{"rendered":"
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LATINA<\/strong> – Riceviamo e pubblichiamo una riflessione del direttore di Confagricoltura Latina, Mauro D’Arcangeli, stimolata da un'”offerta\u00a0 speciale” sul prodotto fresco “anguria”. Il cocomero, il frutto dissetante per eccellenza, arriva infatti a essere offerto a prezzi stracciati, promozioni che suscitano interrogativi. Da qui, l’esperto analizza la filiera e pone nuovi interrogativi evidenziando le grandi criticit\u00e0 del settore che attendono soluzioni.<\/p>\n

“Una promozione come tante: angurie a 0,29 euro al chilo in un noto supermercato. Un prezzo allettante per il consumatore medio, ma che dovrebbe far suonare un campanello d’allarme. Perch\u00e9 se l’anguria costa meno di una bottiglietta d’acqua, chi sta davvero pagando il resto del conto? Io me lo sono chiesto – scrive D’Arcangeli – , da uomo che vive ogni giorno il mondo agricolo e vede in prima linea i volti, le mani e le fatiche di chi rende possibile quel prodotto. Perch\u00e9 dietro al banco della frutta, c’\u00e8 un’intera filiera in ginocchio”.<\/p>\n

La filiera \u00e8 in squilibrio. “Oggi il prezzo riconosciuto al produttore per un chilo di angurie \u00e8 mediamente tra i 10 e i 12 centesimi – prosegue i direttore della nota associazione di categoria – . Ma secondo stime di Confagricoltura, i costi di produzione effettivi superano i 20 centesimi al chilo. Il margine \u00e8 quindi negativo. E non si tratta di un’eccezione: \u00e8 ormai una regola strutturale, per molti comparti ortofrutticoli.<\/p>\n

Un chilo di anguria richiede: piantine innestate di qualit\u00e0, plastica e impianti per la pacciamatura e l’irrigazione, trattamenti fitosanitari, concimi, manodopera qualificata, bins, raccolta, trasporto, mediazione commerciale. Se poi la merce rimane invenduta o non viene raccolta, il danno economico \u00e8 doppio. L’agricoltore deve scegliere tra perdere tutto o vendere sottocosto.<\/p>\n

Si parla spesso di caporalato, ed \u00e8 giusto farlo. Ma c’\u00e8 anche un’agricoltura seria, trasparente, fatta da imprenditori che rispettano le regole, i contratti, la dignit\u00e0 dei lavoratori.<\/p>\n

Penso all’Agro Pontino, dove opero da anni: un territorio che finisce spesso al centro della cronaca, ma che ospita centinaia di aziende che hanno incluso nel loro contesto lavorativo i propri dipendenti, creando relazioni stabili, legali, dignitose.<\/p>\n

Il problema \u00e8 che, anche per queste realt\u00e0, \u00e8 sempre pi\u00f9 difficile rimanere in piedi. Se i prezzi al produttore non permettono nemmeno di coprire i costi, come si pu\u00f2 garantire legalit\u00e0 e sostenibilit\u00e0?<\/p>\n

Mancanza di manodopera e inefficacia del decreto flussi –\u00a0C’\u00e8 poi il tema della manodopera. Negli ultimi anni, la disponibilit\u00e0 di lavoratori stagionali \u00e8 calata drasticamente. Il decreto flussi, pensato per regolarizzare l’ingresso di lavoratori stranieri, resta uno strumento utile sulla carta, ma zoppicante nella sua applicazione concreta. Lo sappiamo: le domande vengono accolte, ma le autorizzazioni arrivano con mesi di ritardo. A volte quando la campagna \u00e8 gi\u00e0 finita. Nel frattempo, le aziende restano senza operai. E l’alternativa \u00e8 o non raccogliere, o rischiare di cadere nell’irregolarit\u00e0. Nel mio settore, la maggior parte degli imprenditori vuole lavorare in regola. Ma servono strumenti che funzionano. Lo ha ribadito pi\u00f9 volte anche Confagricoltura: non si combatte lo sfruttamento criminalizzando le imprese, ma aiutandole ad assumere legalmente.<\/p>\n

Il consumatore \u00e8 corresponsabile? \u00c8 facile puntare il dito sul consumatore. Ma parliamoci chiaro: molti cittadini hanno poche risorse. Comprano ci\u00f2 che costa meno. Il vero problema \u00e8 che chi controlla e imposta i meccanismi della filiera raramente si pone queste domande. Se la grande distribuzione impone prezzi stracciati, e lo Stato non garantisce manodopera regolare nei tempi giusti, l’agricoltore si trova da solo. E tutta la catena della legalit\u00e0 si spezza”.<\/p>\n

“Serve\u00a0 – conclude D’Arcangeli – un patto nuovo tra filiera, Stato e consumatore. Non possiamo accettare che il valore del cibo venga distrutto. Che la dignit\u00e0 del lavoro agricolo venga compressa in promozioni da volantino. Serve un patto nuovo: tra chi produce, chi controlla, chi distribuisce e chi acquista. Per ridare valore alla terra. E dignit\u00e0 a chi la lavora. Il prezzo dell’anguria a 29 centesimi non \u00e8 un affare. \u00c8 il segnale che qualcosa si \u00e8 rotto. E che va ricostruito subito, prima che sia troppo tardi”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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