{"id":383939,"date":"2025-08-19T11:58:36","date_gmt":"2025-08-19T09:58:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/?p=383939"},"modified":"2025-08-19T19:54:44","modified_gmt":"2025-08-19T17:54:44","slug":"sud-pontino-lo-street-food-nel-mirino-dei-nas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2025\/08\/sud-pontino-lo-street-food-nel-mirino-dei-nas\/","title":{"rendered":"Sud Pontino, lo street food nel mirino dei Nas"},"content":{"rendered":"<div id=\"fb-root\"><\/div>\n<p>SABAUDIA E TERACINA &#8211; Le cucine su ruote sono finite nel mirino dei Carabinieri del NAS di Latina. Sei ispezioni e altrettante violazioni contestate, oltre novantasei chili di alimenti sequestrati e distrutti, per un totale di 8.000 euro di sanzioni amministrative. \u00c8 questo il bilancio dell\u2019ultima operazione svolta tra Sabaudia e Terracina nell\u2019ambito della campagna \u201cEstate Tranquilla 2025\u201d, disposta dal Comando Carabinieri per la Tutela della Salute di Roma. Un\u2019attivit\u00e0 che non arriva a caso: i controlli straordinari sono stati potenziati anche alla luce delle recenti vicende di cronaca legate al botulino, che hanno acceso i riflettori sulla sicurezza del cibo venduto in strada e consumato durante le affollate manifestazioni estive.<\/p>\n<p>A Sabaudia, i militari hanno riscontrato la prima irregolarit\u00e0 in un food truck dove l\u2019addetto alla manipolazione degli alimenti non aveva mai ricevuto la formazione prevista dalle norme H.A.C.C.P. Un dettaglio non da poco, considerando che chi maneggia cibi destinati al consumo pubblico deve conoscere le procedure igieniche minime per ridurre i rischi di contaminazione. Per l\u2019esercente \u00e8 scattata una sanzione da 1.000 euro.<br \/>\nPoco distante, un altro mezzo esponeva i clienti a un pericolo ancora pi\u00f9 grave: nel vano frigorifero i carabinieri hanno trovato 36 chili di polpette di carne con termine minimo di conservazione scaduto da tempo. La merce, in violazione delle procedure di autocontrollo, \u00e8 stata avviata immediatamente alla distruzione, mentre al titolare \u00e8 stata inflitta una sanzione da 2.000 euro.<br \/>\nSempre a Sabaudia, un negozio itinerante nascondeva una situazione analoga. Qui i controlli hanno portato al rinvenimento di 60 chili di prodotti a base di carne, in parte scaduti e in parte completamente privi di tracciabilit\u00e0. Anche in questo caso gli alimenti sono stati sequestrati e destinati alla distruzione, mentre l\u2019esercente dovr\u00e0 rispondere a una sanzione da 2.000 euro.<\/p>\n<p>Spostandosi a Terracina, la scena non \u00e8 apparsa pi\u00f9 rassicurante. Tre diversi food truck presentavano carenze igienico\u2013strutturali evidenti: superfici sporche, attrezzature logore, ambienti di lavoro ben lontani dagli standard minimi richiesti per somministrare alimenti al pubblico. Per i titolari di ciascun mezzo \u00e8 arrivata una sanzione da 1.000 euro, a sottolineare la gravit\u00e0 delle condizioni riscontrate.<\/p>\n<div class=\"radio-posizionamento-telefono-in-articoli-dopo-il-contenuto-articolo radio-entity-placement\" id=\"radio-381353916\"><div id=\"radio-3601288837\"><a href=\"https:\/\/www.simeoneceramiche.com\/\" aria-label=\"SIMEONE CERAMICHE GIF animata per radioluna_Tavola disegno 1 copia 2 (online-video-cutter.com)\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/SIMEONE-CERAMICHE-GIF-animata-per-radioluna_Tavola-disegno-1-copia-2-online-video-cutter.com_.gif\" alt=\"\"  width=\"300\" height=\"250\"   \/><\/a><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>SABAUDIA E TERACINA &#8211; Le cucine su ruote sono finite nel mirino dei Carabinieri del NAS di Latina. 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