{"id":390579,"date":"2025-11-19T19:58:04","date_gmt":"2025-11-19T18:58:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/?p=390579"},"modified":"2025-11-21T17:31:00","modified_gmt":"2025-11-21T16:31:00","slug":"stelle-michelin-un-pensiero-alla-sommelier-mara-severin-confermati-acquapazza-e-materiaprima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2025\/11\/stelle-michelin-un-pensiero-alla-sommelier-mara-severin-confermati-acquapazza-e-materiaprima\/","title":{"rendered":"Stelle Michelin, un pensiero alla sommelier Mara Severin. Confermati Acquapazza e Materiaprima"},"content":{"rendered":"<div id=\"fb-root\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>LATINA<\/strong> &#8211; E\u2019 arrivato dal palco della Michelin durante la consegna delle Stelle 2025 ai migliori ristoranti italiani, l\u2019omaggio a Mara Severin la sommelier 31enne di Sabaudia morta nel crollo del ristorante \u00abEssenza\u00bb a Terracina.\u00a0 Il locale guidato dallo chef Simone Nardoni, tutt&#8217;ora sequestrato dopo la tragedia avvenuta l&#8217;8 luglio, ha perso la stella conquistata per quattro anni consecutivi. A Mara, che prima di rimanere uccisa sotto le macerie ha fatto uscire alcuni clienti di fatto salvandoli, \u00e8 stato dedicato il premio Miglior sommelier dell&#8217;anno. E&#8217; stata la vincitrice, Anna Capraro a rivolgere un pensiero alla collega pontina scomparsa tragicamente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Michelin ha confermato una stella allo storico ristorante stellato Acquapazza a Ponza di Gino Pesce, e a Materia prima dello chef Fabio Verrelli D&#8217;Amico a Pontinia. Sono in tutto 27 i ristoranti del Lazio a\u00a0 una stella. Sono stati i due chef stellati pontini a ricordare con affetto il collega Nardoni nella speranza che possa tornare stellato e sottolineando la forza del suo progetto : &#8220;E&#8217; stato un faro per tutti noi&#8221;.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>LATINA &#8211; E\u2019 arrivato dal palco della Michelin durante la consegna delle Stelle 2025 ai migliori ristoranti italiani, l\u2019omaggio a Mara Severin la sommelier 31enne di Sabaudia morta nel crollo del ristorante \u00abEssenza\u00bb a Terracina.\u00a0 Il locale guidato dallo chef Simone Nardoni, tutt&#8217;ora sequestrato dopo la tragedia avvenuta l&#8217;8 luglio, ha perso la stella conquistata [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":62,"featured_media":381399,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[7,2428],"tags":[],"class_list":["post-390579","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cronaca","category-primo-piano"],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/390579","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/62"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=390579"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/390579\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":390619,"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/390579\/revisions\/390619"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/381399"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=390579"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=390579"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=390579"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}