{"id":390595,"date":"2025-11-20T07:12:32","date_gmt":"2025-11-20T06:12:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/?p=390595"},"modified":"2025-11-20T07:12:32","modified_gmt":"2025-11-20T06:12:32","slug":"sapori-dautunno-al-san-benedetto-protagonisti-gli-studenti-di-cucina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2025\/11\/sapori-dautunno-al-san-benedetto-protagonisti-gli-studenti-di-cucina\/","title":{"rendered":"Sapori d’Autunno al San Benedetto, protagonisti gli studenti di Cucina"},"content":{"rendered":"
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LATINA<\/strong> – I sapori dell’autunno protagonisti di una nuova esperienza didattico-gustativa all\u2019Istituto d\u2019Istruzione Superiore S. Benedetto Einaudi Mattei. si comincia gioved\u00ec 20 novembre 2025, a partire dalle ore 19.30, con la prima serata di \u201cSapori d\u2019Autunno\u201d, preceduta da un aperitivo di benvenuto, previsto per le 19.15.
\nIn un ambiente allestito per ricreare una vera sala ristorante, gli studenti dell\u2019indirizzo alberghiero accoglieranno gli ospiti mettendo in pratica le competenze acquisite nel loro percorso formativo. I partecipanti\u00a0 – spiegano dalla scuola diretta dal preside Ugo Vitti – potranno vivere un percorso culinario ispirato alle atmosfere della stagione, con un susseguirsi di portate caratterizzate da note gustative intense e avvolgenti: sapori che richiamano i profumi del bosco, la morbidezza delle preparazioni autunnali e la ricchezza degli ingredienti tipici del territorio.
\nTradizione e creativit\u00e0 si intrecceranno in un men\u00f9 pensato per valorizzare l\u2019identit\u00e0 locale e offrire un\u2019esperienza sensoriale completa.
\nGli studenti di Cucina, guidati dai docenti Forzan, Carrieri e Capirchio, che si alterneranno nella conduzione delle attivit\u00e0, cureranno la preparazione delle portate. Gli allievi degli indirizzi Sala e
\nAccoglienza Turistica, coordinati dai Proff. De Rosa e Ruggiero, cureranno invece il servizio e l\u2019accoglienza degli ospiti, contribuendo a dare alla serata un carattere autentico e professionale.
\nLa cena rappresenter\u00e0, inoltre, un\u2019occasione per valorizzare i prodotti dell\u2019Azienda Agraria dell\u2019Istituto San Benedetto, presenti nelle diverse proposte della serata.
\nConsiderato l\u2019alto numero di richieste, anche per questa edizione \u00e8 stata programmata una seconda serata, in programma per gioved\u00ec 27 novembre 2025.<\/p>\n

\u201cSiamo profondamente orgogliosi del percorso che i nostri studenti compiono attraverso iniziative come Sapori d\u2019Autunno. Queste serate rappresentano un laboratorio reale, in cui nostri i ragazzi possono mettere alla prova le competenze acquisite e vivere un\u2019esperienza autentica di collaborazione e professionalit\u00e0. Il valore aggiunto di questo evento risiede nella capacit\u00e0 di unire didattica, territorio e tradizione, trasformando una cena in un momento formativo ricco di significato. Anche quest\u2019anno i nostri studenti dimostrano talento, impegno e spirito di squadra: qualit\u00e0 che riflettono la dedizione dei docenti, che ringrazio, e la vitalit\u00e0 della nostra comunit\u00e0 scolastica\u201d, ha dichiarato il Dirigente Scolastico, Prof. Ugo Vitti.<\/p>\n

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