{"id":420460,"date":"2026-03-06T12:15:07","date_gmt":"2026-03-06T11:15:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/?p=420460"},"modified":"2026-03-06T14:16:07","modified_gmt":"2026-03-06T13:16:07","slug":"latina-e-provincia-chiusi-due-panifici-per-gravi-carenze-igienico-sanitarie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2026\/03\/latina-e-provincia-chiusi-due-panifici-per-gravi-carenze-igienico-sanitarie\/","title":{"rendered":"Latina e provincia: chiusi due panifici per gravi carenze igienico &#8211; sanitarie"},"content":{"rendered":"<div id=\"fb-root\"><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">LATINA &#8211; Controlli serrati dei Carabinieri del NAS di Latina, che hanno passato al setaccio alcune attivit\u00e0 commerciali operanti nel settore della produzione e vendita di prodotti da forno. Riscontrate condizioni igienico-sanitarie particolarmente critiche in due esercizi pubblici: In un panificio nel capoluogo pontino, i militari hanno accertato un quadro complessivo caratterizzato da gravi carenze strutturali e igieniche: le attrezzature utilizzate per la produzione e la cottura sono risultate obsolete e vetuste, con evidenti segni di usura e mancata manutenzione, mentre i forni presentavano condizioni tali da non assicurare un adeguato livello di igiene. Le pareti dei locali adibiti alla lavorazione e alla cottura sono apparse annerite, con accumuli di sporco e residui compatibili con una prolungata carenza di interventi di ripristino e sanificazione. Disposta l\u2019immediata sospensione dell\u2019attivit\u00e0 fino all\u2019eliminazione delle non conformit\u00e0 accertate. Elevata una sanzione amministrativa pari a 1.000 euro.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Analogo scenario \u00e8 emerso nel corso di un secondo controllo effettuato presso un ulteriore panificio del sud pontino, dove i militari hanno riscontrato condizioni igienico-strutturali particolarmente gravi. Trovati 45 chilogrammi di pasta di pane conservata in condizioni igieniche giudicate non idonee in quanto esposta a potenziali contaminazioni. Il prodotto \u00e8 stato immediatamente smaltito in regime di autocontrollo dall\u2019operatore del settore alimentare, al fine di eliminare qualsiasi possibile rischio per la salute dei consumatori. Anche in questo caso sospensione dell\u2019attivit\u00e0 ed \u00e8 stata irrogata al titolare una sanzione amministrativa di 1.000 euro. L\u2019intervento si inserisce nell\u2019ambito della costante attivit\u00e0 di vigilanza finalizzata a garantire il rispetto delle norme in materia di igiene e sicurezza alimentare, presupposto imprescindibile per la tutela della salute collettiva. I controlli proseguiranno sull\u2019intero territorio provinciale, con particolare attenzione alle attivit\u00e0 di produzione e somministrazione di alimenti.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"radio-posizionamento-telefono-in-articoli-dopo-il-contenuto-articolo radio-entity-placement\" id=\"radio-306732890\"><div id=\"radio-3088287333\" style=\"width: 300px;height: 250px;\"><a href=\"https:\/\/www.icarspa.it\/auto\/usate\/latina\/\" aria-label=\"banner aprile icar new life &#8211; auto usate latina\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/banner-aprile-icar-new-life-auto-usate-latina.gif\" alt=\"\"  width=\"300\" height=\"250\"   \/><\/a><\/div><div id=\"radio-2885135271\"><a href=\"https:\/\/grupporedi.it\/\" aria-label=\"Redi-Qr\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Redi-Qr.jpg\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Redi-Qr.jpg 800w, https:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Redi-Qr-768x639.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" width=\"300\" height=\"250\"   \/><\/a><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>LATINA &#8211; Controlli serrati dei Carabinieri del NAS di Latina, che hanno passato al setaccio alcune attivit\u00e0 commerciali operanti nel settore della produzione e vendita di prodotti da forno. 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