{"id":425207,"date":"2026-03-25T08:59:56","date_gmt":"2026-03-25T07:59:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/?p=425207"},"modified":"2026-03-25T08:59:56","modified_gmt":"2026-03-25T07:59:56","slug":"latina-alliiis-san-benedetto-studenti-protagonisti-di-sapori-di-primavera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2026\/03\/latina-alliiis-san-benedetto-studenti-protagonisti-di-sapori-di-primavera\/","title":{"rendered":"Latina, all’IIIS San Benedetto studenti protagonisti di \u201cSapori di Primavera\u201d\u00a0"},"content":{"rendered":"
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LATINA<\/strong> –\u00a0 Dopo il successo delle edizioni precedenti, l\u2019Istituto d\u2019Istruzione Superiore San Benedetto-Einaudi-Mattei organizza l’edizione 2026 di \u201cSapori di Primavera\u201d, esperienza formativa e gastronomica che celebra la freschezza, i profumi e i colori della nuova stagione. L\u2019evento, in programma il 26 aprile 2026 a partire dalle ore 19.30, offre agli studenti e alle studentesse dell\u2019indirizzo alberghiero l\u2019opportunit\u00e0 di mettere in pratica le competenze acquisite, confrontandosi in modo diretto con la realt\u00e0 operativa del settore della ristorazione.
\n“In un ambiente curato nei minimi dettagli, che richiama l\u2019eleganza e l\u2019intimit\u00e0 di una vera sala ristorante – spiegano dalla scuola – , gli studenti di Cucina, guidati dai loro docenti, accompagneranno gli ospiti in un viaggio sensoriale attraverso la primavera”.<\/p>\n

IL MENU – A tavola saranno serviti: un carciofo ripieno su crema di patate profumata alla menta; un tortello ripieno di asparagi e ricotta, arricchito da pomodorini confit e da un velo di parmigiano; una vitella arrotolata con colori primaverili e infine \u00a0un \u00e9clair alla vaniglia con crema chantilly e fragole fresche. Le portate saranno valorizzate da un\u2019attenta selezione di abbinamenti con i vini della cantina Tenute Filippi.<\/p>\n

\u201cSapori di Primavera\u201d \u00e8 molto pi\u00f9 di una cena – spiegano dalla scuola alberghiera\u00a0 \u00a0– \u00e8 un laboratorio reale in cui gli studenti consolidano le proprie competenze, sviluppano soft skills fondamentali come il lavoro di squadra, la gestione del tempo e la comunicazione, e si confrontano con il mondo professionale della ristorazione. L\u2019iniziativa valorizza inoltre i prodotti dell\u2019Azienda Agraria dell\u2019Istituto, espressione concreta del legame tra scuola, territorio e tradizione, interpretati in chiave contemporanea nelle proposte della serata”.<\/p>\n

\u201cCon \u2018Sapori di Primavera\u2019\u00a0 – sottolinea il dirigente scolastico, prof. Ugo Vitti –\u00a0 i nostri studenti vivono un\u2019esperienza unica, in cui ogni piatto, ogni gesto in sala e ogni dettaglio della serata diventano occasione di crescita, scoperta e creativit\u00e0. \u00c8 sempre motivo di soddisfazione vedere come talento, passione e spirito di squadra si trasformino in un racconto sensoriale che unisce didattica, tradizione e territorio. Queste serate non solo rafforzano le competenze degli studenti, ma testimoniano il valore del lavoro condiviso tra studenti e docenti. Condividere con i nostri ragazzi i risultati raggiunti e accompagnarli nella realizzazione di eventi come questo rappresenta per noi la pi\u00f9 autentica testimonianza del valore formativo della nostra scuola e della dedizione della comunit\u00e0 educativa.\u201d<\/p>\n

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