{"id":438754,"date":"2026-09-29T08:27:36","date_gmt":"2026-09-29T06:27:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/?p=438754"},"modified":"2026-09-29T08:27:36","modified_gmt":"2026-09-29T06:27:36","slug":"dalla-vigna-alla-cantina-conclusa-la-vendemmia-delli-i-s-san-benedetto-einaudi-mattei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2026\/09\/dalla-vigna-alla-cantina-conclusa-la-vendemmia-delli-i-s-san-benedetto-einaudi-mattei\/","title":{"rendered":"Dalla vigna alla cantina: conclusa la vendemmia dell\u2019I.I.S. San Benedetto-Einaudi-Mattei"},"content":{"rendered":"
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Quasi 200 quintali di uva raccolti, circa 40 studenti coinvolti e una stagione iniziata con dieci giorni di anticipo rispetto agli anni precedenti. Si \u00e8 conclusa nei giorni scorsi la vendemmia 2026 dell\u2019I.I.S. San Benedetto-Einaudi-Mattei, che ha coinvolto gli studenti delle classi quinte del tecnico e del professionale agrario in un\u2019esperienza concreta di formazione sul campo.<\/p>\n

La raccolta \u00e8 iniziata a fine agosto con le uve rosse e si \u00e8 conclusa all\u2019inizio di settembre con quelle bianche. Un anticipo di circa dieci giorni che ha richiesto agli studenti di confrontarsi anche con una delle caratteristiche del lavoro agricolo: la capacit\u00e0 di osservare la natura e adattarsi ai suoi tempi.<\/p>\n

La raccolta \u00e8 stata effettuata interamente a mano. Circa 40 studenti si sono alternati nelle diverse attivit\u00e0, affiancati dall\u2019assistente tecnico Damiano Delle Fontane, sotto il coordinamento della professoressa Diana Donnini, referente F.S.L., e con la supervisione del direttore dell\u2019Azienda Agraria, professor Mattia Cayro Santoro.<\/p>\n

Il bilancio \u00e8 di quasi 200 quintali di uva raccolti, con un grado Babo medio di 17,5, un dato che indica il livello di maturazione raggiunto dalle uve al momento della vendemmia.<\/p>\n

Ma oltre ai numeri c\u2019\u00e8 soprattutto l\u2019esperienza degli studenti. Riconoscere il grappolo pronto per la raccolta, lavorare senza danneggiare l\u2019uva, organizzarsi in squadra e affrontare una giornata di lavoro all\u2019aperto sono attivit\u00e0 che permettono ai ragazzi di mettere concretamente in pratica ci\u00f2 che hanno studiato.<\/p>\n

Il percorso prosegue poi dalla vigna alla cantina, dove l\u2019uva diventa il punto di partenza per seguire le diverse fasi della trasformazione. In questo modo gli studenti possono collegare le conoscenze acquisite in aula alle attivit\u00e0 che si svolgono in un vero contesto produttivo.<\/p>\n

\u00abLa vendemmia \u00e8 uno dei momenti in cui la nostra scuola riesce a raccontare meglio s\u00e9 stessa \u2013 sottolinea il dirigente scolastico, professor Ugo Vi \u2013 perch\u00e9 in quei giorni tutto ci\u00f2 che normalmente viene appreso attraverso le lezioni prende vita. I nostri studenti lavorano insieme, si confrontano con tempi e responsabilit\u00e0 reali e scoprono che dietro un prodotto ci sono competenze, passione, tecnologia e tanto lavoro\u00bb.<\/p>\n

Per il dirigente scolastico, l\u2019esperienza rappresenta anche un momento di orientamento professionale. \u00abOffrire ai ragazzi la possibilit\u00e0 di toccare con mano le professioni significa aiutarli a capire cosa sanno fare e, soprattutto, cosa possono ancora imparare. L\u2019agricoltura di oggi non \u00e8 soltanto tradizione: \u00e8 innovazione, sostenibilit\u00e0, trasformazione, controllo della qualit\u00e0 e capacit\u00e0 imprenditoriale\u00bb.<\/p>\n

La vendemmia diventa cos\u00ec una sintesi del percorso formativo dell\u2019I.I.S. San Benedetto-Einaudi-Mattei: dalla teoria alla pratica, dal laboratorio al campo e dal campo alla conoscenza concreta delle professioni.<\/p>\n

Un\u2019esperienza che, insieme all\u2019uva raccolta, lascia agli studenti nuove competenze e una maggiore consapevolezza sulle possibilit\u00e0 del proprio futuro professionale.<\/p>\n

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