{"id":441115,"date":"2026-11-03T19:27:20","date_gmt":"2026-11-03T18:27:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/?p=441115"},"modified":"2026-11-03T19:27:20","modified_gmt":"2026-11-03T18:27:20","slug":"il-cibo-che-unisce-al-via-gastronomica-festival-del-gusto-a-terracina-dal-6-novembre-all8-dicembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioluna.it\/news\/2026\/11\/il-cibo-che-unisce-al-via-gastronomica-festival-del-gusto-a-terracina-dal-6-novembre-all8-dicembre\/","title":{"rendered":"Il cibo che unisce, al via Gastronomica \u2013 Festival del Gusto: a Terracina dal 6 novembre all’8 dicembre"},"content":{"rendered":"
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TERRACINA\u00a0<\/strong> – \u00a0\u00abIl cibo che unisce\u00bb \u00e8 il filo conduttore della terza edizione di \u00a0Gastronomica \u2013 Festival del Gusto<\/strong> che si terr\u00e0 a Terracina dal 6 novembre all’8 dicembre 2026<\/strong>. Incontri, degustazioni, cene, laboratori, spettacoli ed esperienze che mettono in relazione persone, produzioni e luoghi “per raccontare\u00a0 – spiegano gli organizzatori – molto di pi\u00f9 del vasto mondo che ruota intorno al Gusto: filiere produttive, paesaggio, memoria, benessere e le trasformazioni delle comunit\u00e0. Lo fa coinvolgendo ristoratori, produttori, studiosi, artisti, scuole, associazioni, istituzioni e cittadini. Terracina\u00a0 – aggiungono – resta il baricentro organizzativo e culturale della manifestazione. Il dialogo con gli altri comuni della provincia amplia le occasioni di incontro e valorizza le diverse identit\u00e0 del territorio pontino, come gi\u00e0 sviluppato a partire dall\u2019estate insieme alla DMO dai Monti Lepini al mare, anche attraverso le iniziative di \u2018Aspettando Gastronomica\u2019 a Roccasecca dei Volsci, Priverno, Maenza”. La presentazione questa mattina a Latina negli spazi del Mug, il Museo Giannini.<\/p>\n

\u00abGastronomica parte dal cibo per raccontare tutto ci\u00f2 che gli sta intorno: persone, produzioni, paesaggio, memoria, cultura e trasformazioni del territorio. Il gusto diventa cos\u00ec una chiave di conoscenza e il Festival uno spazio nel quale punti di vista diversi si incontrano, generando nuove esperienze. Conoscere meglio ci\u00f2 che mangiamo significa anche comprendere meglio i luoghi in cui viviamo, la nostra storia e i nostri tempi e guardare al futuro con la giusta consapevolezza\u00bb. Andrea D\u2019Onofrio, Direttore di Gastronomica – Festival del Gusto<\/strong>, al microfono di Antonella Melito<\/strong><\/p>\n

SI PARTE IL 6 NOVEMBRE CON \u2018LA CULTURA DEL GUSTO\u2019<\/strong>
\nVenerd\u00ec 6 novembre, alle ore 10.00, l\u2019Hotel Torre del Sole di Terracina (S.S. 148 Pontina, km 106,500) ospita il convegno inaugurale \u2018La Cultura del Gusto – L\u2019Italia che produce, accoglie e racconta\u2019. La partecipazione \u00e8 gratuita, \u00e8 necessaria la prenotazione.
\nL\u2019incontro prende spunto dal riconoscimento della cucina italiana, tra sostenibilit\u00e0 e diversit\u00e0 bioculturale, iscritta nel 2025 nella Lista Rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale dell\u2019Umanit\u00e0 dell\u2019UNESCO.
\nTre panel, L\u2019Italia che produce, L\u2019Italia che accoglie e L\u2019Italia che racconta, metteranno a confronto filiere, agricoltura, turismo, salute, paesaggio, tradizioni e trasmissione dei saperi.<\/p>\n

\u00abLa ristorazione ha dato vita a questo progetto e continua a essere un punto d\u2019incontro tra chi produce e chi sceglie di conoscere il territorio attraverso il cibo. Mettere in rete competenze ed esperienze significa dare maggiore forza alle storie delle nostre produzioni e renderle accessibili a cittadini e visitatori.\u00bb<\/p>\n

Massimo Cappellanti, Presidente dell\u2019Associazione Ristoratori Terracina a Tavola<\/strong><\/p>\nhttps:\/\/www.radioluna.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/gastronomica-ristoratori.mp3<\/a><\/audio>\n

Il Pranzo della domenica \u00e8 il format diffuso con cui i ristoranti aderenti reinterpretano il rito della tavola domenicale. Nelle cinque domeniche in programma (8, 15, 22 e 29 novembre e 6 dicembre), i locali che aderiscono a questo format propongono un proprio men\u00f9 dedicato, tra ricette della memoria, tradizioni familiari e convivialit\u00e0. I posti riservati all\u2019iniziativa sono limitati e la prenotazione avviene direttamente presso il ristorante. Il format sar\u00e0 presentato sabato 7 novembre a Terracina nell\u2019incontro con DonPasta dedicato al libro \u00abI pranzi della domenica\u00bb (Chiesa del Purgatorio in Corso Anita Garibaldi 40 alle ore 19), un omaggio alla cucina italiana come patrimonio culturale e affettivo, un inno alla condivisione e alla convivialit\u00e0, perch\u00e9 il cibo \u00e8 molto pi\u00f9 di un semplice nutrimento: \u00e8 memoria, \u00e8 identit\u00e0, \u00e8 amore.<\/p>\n

\u00abLa DMO aveva apprezzato le precedenti edizioni di Gastronomica per la qualit\u00e0 dei contenuti, per l\u2019intuizione di renderla una rassegna lontana dai flussi dell\u2019alta stagione, itinerante e diffusa sul territorio – spiega Lecizio Parlagreco, Presidente e Destination Manager della DMO dai Monti Lepini al mare<\/strong> –\u00a0. Un Festival che sapeva mettere il cibo ed il buon vino al centro di un sistema di valori tradizionali, culturali ed economici che meritano di essere raccontati in modo multidisciplinare e accurato da operatori, produttori, ristoratori e ricercatori. Abbiamo ritenuto che fosse una manifestazione meritevole di essere valorizzata e ampliata a tutte le realt\u00e0 del territorio dai Monti Lepini al mare. Questa \u00e8 stata l\u2019aspirazione, e al tempo stesso l\u2019ambizione condivisa con Andrea D\u2019Onofrio e l\u2019Associazione Ristoratori Terracina a Tavola, che ha caratterizzato questa terza edizione in coerenza con il tema \u201cil cibo che unisce\u201d.\u00bb<\/p>\n

L\u2019ultimo fine settimana del Festival, arrivando fino all\u20198 dicembre, sar\u00e0 dedicato alle visite nelle aziende del territorio. Un\u2019occasione per entrare nei luoghi della produzione, incontrare chi vi lavora, conoscere metodi, filiere, saperi e paesaggi legati al cibo, dalle aziende agricole ai frantoi, ai caseifici e alle cantine. Le aziende partecipanti e le modalit\u00e0 di visita saranno indicate nel calendario online del Festival.<\/p>\n

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