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Slow Food, al Salone del Gusto di Torino le eccellenze enogastronomiche pontine

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slowfoodLATINA – Dal 23 al 27 ottobre le eccellenze enogastronomiche del Lazio saranno protagoniste a Torino Lingotto Fiere per il “Salone del Gusto-Terra Madre 2014”, la manifestazione internazionale di Slow Food, giunta alla decima edizione, prevede la partecipazione di oltre 200mila visitatori, il 30% dei quali proveniente dall’estero, 910 espositori, 18 aree regionali italiane.

Il padiglione Slow Food Lazio animerà un ricco programma che prevede oltre 30 appuntamenti tra assaggi e degustazioni guidate, incontri tematici, presentazioni di progetti e iniziative, laboratori del gusto e didattici per bambini. Un vero e proprio viaggio enogastronomico nel Lazio alla scoperta delle diverse identità alimentari che hanno radici antichissime, legate all’allevamento, alle coltivazioni, alla conservazione e alle trasformazione dei prodotti, alle sue cucine di territorio. Un patrimonio immenso che merita di essere valorizzato e salvaguardato, così come vuole fare Slow Food con l’Arca del Gusto che propone di tutelare la biodiversità e le produzioni locali, per dare un vero e sostenibile futuro al nutrimento dell’intero pianeta.
Ben 45 i produttori del Lazio che esporranno le loro prelibatezze nell’area mercato, di cui 6 della provincia di Latina:
Gastronomia Neroni (cioccolato e prodotti da forno); Auora Amari di pregio (Amaro al carciofo di Sezze, all’alloro, all’oliva Itrana, alle visciole di Sezze); Olio Iannotta dal 1952 (Olio extravergine di oliva, oli aromatizzati, olive, sott’oli, confetture, carrube, saponi e creme vegetali); Museo del cioccolato Antica Norba (Prodotti di cioccolato classici, salutistici, biologici ed equosolidali, pasticceria senza glutine); Le Fornarine (dolci tipici di Sezze: crostatine di visciole, paste di mandorle croccanti, ciambelle di vino bianco, ciambelle di vino rosso); Scherzerino dal 1953 (Salumi naturali, stagionati in cantina).

“Grazie a questa manifestazione – hanno commentato Stefano Asaro, presidente di Slow Food Lazio e Sara Guercio Fiduciaria Slow Food Latina– il Lazio nel suo insieme può mettere in mostra, con orgoglio le sue tante identità alimentari che oggi perpetuano il valore di radici antichissime, legate all’allevamento, alle coltivazioni, alla conservazione e alle trasformazione dei prodotti, alle sue cucine di territorio.
La nostra regione ha le potenzialità per portare una proposta di qualità dell’alimentazione quotidiana familiare, legata al recupero
di un ‘mangiare locale’ che può significare risparmio alimentare ed economico, come pure alla sostenibilità ambientale e alla
valorizzazione di ricchezze ancora poco conosciute”.

Il programma al padiglione Lazio sarà articolato in sei macroaree tematiche: extravergine d’oliva, legumi, formaggi, prodotti da forno,
birra, salumi. Al tempo stesso si valorizzeranno i prodotti ‘storici’ e i presidi che da tempo hanno caratterizzato, valorizzato e salvaguardato
le nostre terre e i nostri mari, come la Marzolina, il Caciofiore della Campagna Romana, la Susianella di Viterbo, la Tellina del Litorale a
cui si aggiungerà la presentazione dei cinque nuovi presidi: Fagiolina di Arsoli, Lenticchia di Rascino, Fagiolone di Vallepietra, Giglietti di Palestrina e i Chiacchietegli di Priverno”.
Per l’occasione nell’area Lazio sarà allestita una cucina composta dai cuochi di Terra Madre, da quelli aderenti al progetto dell’Alleanza Cuochi-Slow Food, da quelli delle Osterie d’Italia. Il programma dettagliato e sempre aggiornato di tutti gli appuntamenti organizzati presso il padiglione Lazio al Salone del Gusto è disponibile su: www.slowfoodlazio.it e la pagina Facebook di Slow Food Lazio e Slow Food Latina.

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Festival Pontino, due trii a Valvisciolo e Sermoneta

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Il Festival Pontino di Musica torna all’Abbazia di Valvisciolo sabato 25 luglio (ore 21) con il concerto del Trio Synchordia, formazione nata del 2017 che si dedica da quasi dieci anni alla scrittura contemporanea per flauto, viola e arpa con una particolare attenzione alla musica di Claude Debussy. Alessandra Aitini (flauto), Francesco Scarpetti (viola), Federica Mancini (arpa) propongono un programma che si apre e chiude nel segno del grande compositore francese, che incornicia la musica di più raro ascolto dell’inglese Arnold Bax e di Giorgio Federico Ghedini. Un percorso che porta il pubblico nella musica di primo Novecento, mettendo in dialogo la raffinata tavolozza timbrica di flauto, viola e arpa.

Ad aprire la serata sarà la Suite bergamasque di Debussy, presentata nella trascrizione di Jean-Michel Damase dall’originale per solo pianoforte. Conosciuta soprattutto per il celeberrimo Clair de lune, la raccolta rivela, nella veste cameristica, nuove sfumature di colore e trasparenza grazie all’impiego dei tre strumenti. Il programma prosegue con il Trio Élégiaque (1916) del britannico Arnold Bax, composta per flauto, viola e arpa. Profondamente influenzato dai tragici eventi della Rivolta di Pasqua irlandese di quell’anno, il brano si distingue per un’atmosfera malinconica, rapsodica ed elegiaca, ed è caratterizzato da un forte legame con il folklore e i paesaggi celtici. Altra composizione scritta per flauto, viola e arpa è il Concertato di Giorgio Federico Ghedini, fra gli esempi più riusciti della musica da camera italiana del Novecento, composto nel 1958, pensato per mettere in risalto il timbro cristallino di questo particolare trio. Chiude la serata la celebre Sonata per flauto, viola e arpa di Debussy, autentico capolavoro della musica da camera del Novecento e pietra miliare del repertorio per questa formazione. Composta nel 1915, pochi anni prima della scomparsa del musicista francese, la Sonata si distingue per l’eleganza, libertà formale e una intensità poetica in un equilibrio perfetto tra le tre voci strumentali.

La settimana al Festival Pontino si completa con il concerto del 26 luglio in cui Marco Rizzi, Giovanni Gnocchi e Andrea Lucchesini tornano a suonare insieme al Castello di Sermoneta (ore 21), questa volta affiancati da sei giovani musicisti selezionati dai Corsi di perfezionamento di Sermoneta per il progetto del Festival “Suona con i maestri”; in programma i Trii di Beethoven, Smetana e Schumann.

 

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Sicurezza balneare e prevenzione dell’annegamento: a Latina Lido evento di sensibilizzazione

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LATINA – Il Comune di Latina ha organizzato un evento di sensibilizzazione rivolto alla cittadinanza domani sabato 25 luglio, in occasione della Giornata Mondiale della Prevenzione dell’Annegamento, promossa dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS).

L’iniziativa si svolgerà in contemporanea nei 257 Comuni insigniti della Bandiera Blu è dedicato alla sensibilizzazione e all’informazione alla prevenzione, attraverso incontri con istituzioni e operatori, dimostrazioni sulla sicurezza in spiaggia e sul primo soccorso e laboratori per bambini.

L’appuntamento alle 10, presso la spiaggia Colonia Lucente del tratto A del lungomare, interessata dal progetto Tutti al mare dove si terranno interventi tecnici e dimostrazioni di salvataggio in mare a cura dell’Ufficio Circondariale Marittimo di Terracina, del Corpo Nazionale dei Vigili del Fuoco – Comando Provinciale di Latina, della Polizia Locale di Latina, della Protezione Civile di Latina, di La Fenice H2O Prevenzione e Salvataggio, della Federazione Italiana Nuoto – Sezione Salvamento e della Croce Rossa Italiana – comitato di Latina.

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Prevenzione dell’Annegamento, a Serapo l’evento “Bandiera Blu: al mare in sicurezza”

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GAETA – In occasione della Giornata Mondiale della Prevenzione dell’Annegamento, istituita dall’Organizzazione Mondiale della Sanità, la Città di Gaeta rinnova il suo impegno per la tutela della vita in mare promuovendo un importante appuntamento dedicato alla sicurezza balneare e alla sensibilizzazione dei bagnanti. Questa ricorrenza nasce con l’obiettivo fondamentale di accendere i riflettori su un fenomeno tragico ma drammaticamente sottovalutato: l’annegamento rappresenta infatti una delle principali cause di morte accidentale nel mondo, pur essendo un evento quasi sempre evitabile attraverso la prevenzione, l’informazione, il rispetto delle regole e la consapevolezza dei propri limiti in acqua.

Il 25 luglio, a partire dalle ore 11:00, lo Stabilimento Balneare Militare di Gaeta, a Serapo, ospiterà l’evento “Bandiera Blu: al mare in sicurezza”, una mattinata di esercitazioni pratiche e dimostrazioni aperte a residenti e turisti. Il programma vedrà protagoniste diverse simulazioni di salvamento in mare con l’ausilio dei mezzi della Guardia Costiera – Capitaneria di Porto, la preziosa partecipazione delle Unità Cinofile del Comitato Regionale Lazio della Federazione Italiana Nuoto e l’intervento costante degli assistenti bagnanti. A completare le attività sul litorale, la Croce Rossa Italiana – Comitato Sud Pontino ODV curerà una dimostrazione pratica sulle manovre salvavita da mettere in atto in caso di emergenza. L’iniziativa si avvale inoltre della collaborazione di Legambiente, FEE e Ce.De.Cu.

In merito all’iniziativa, il Sindaco di Gaeta Cristian Leccese ha espresso grande orgoglio per il lavoro svolto sul territorio: «Avere la Bandiera Blu anche nel 2026, per il tredicesimo anno consecutivo, dimostra quanto la nostra città sia attenta non solo alla qualità del mare e dell’ambiente, ma anche e soprattutto alla sicurezza dei residenti e dei tantissimi turisti che affollano le nostre spiagge. La prevenzione è uno strumento fondamentale e questa Giornata Mondiale ci offre l’occasione ideale per diffondere la cultura del mare sicuro e ricordarci che la vita in acqua va promossa e tutelata con piccoli e fondamentali gesti quotidiani. Ringrazio la Guardia Costiera, la Federazione Italiana Nuoto, le Unità Cinofile, la Croce Rossa, e tutte le associazioni coinvolte che, con competenza e straordinaria dedizione, contribuiscono ogni giorno a proteggere la nostra comunità e a rendere la nostra costa un luogo protetto e accogliente per tutti. Un ringraziamento esteso anche al Ce.De.Cu per l’ospitalità».

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