BIRRA, UN MASTER AL MAP
Iniziativa di Slow Food

PONTINIA- Arriva il Master of food dedicato alla birra, quattro lezioni per conoscere tutto  (o quasi) dell’amatissima bevanda. Giovedi 13 febbraio alle ore 19.15 presso MAP Museo Agro Pontino, si terrà una lezione di “Anteprima Birra” del Master, gratuita e aperta a tutti. La presentazione del programma sarà a cura del docente Roberto Muzi, uno dei Maestri birrai di Slow Food Italia. “Scopriremo  – spiegano gli organizzatori del corso – insieme le caratteristiche geografiche e storiche di questa bevanda, le sue materie prime, la produzione del mosto, la fermentazione e le tipologie di confezionamento oltre alla cultura, le grandi famiglie birrarie, la fermentazione spontanea e le giuste indicazioni circa la giusta conservazione delle birre”.

Durante il Master of Food avverrà la degustazione di circa venti varietà di birre, italiane e non, che ci aiuteranno ad “comprendere” le storie di uomini, territori, cultura, e tradizioni che sono “immerse” in ogni bicchiere.

L’iscrizione al Master of Food è obbligatoria e deve avvenire entro Giovedi 13 febbraio, durante la lezione di anteprima oppure telefonando al numero 327.1274382 o scrivere a condotta@slowfoodlatina oppure 340.6166841 cantierecreativo09@gmail.com