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La chef Sara Gnoli
LATINA – Nasce a Latina l’Umami Food Academy, una scuola di cucina rivolta a professionisti del mestiere, in particolare ragazzi che abbiano già completato il ciclo di studi di base.
L’hanno pensata e voluta due donne, la chef Sara Gnoli, docente di tecniche di cucina, e Tiziana Marrone, sommelier ed esperta di enogastronomia. L’appuntamento è per sabato 12 dicembre negli spazi dell’Agenzia di Formazione con un open day (dalle 10 alle 18) che prevede show cooking e la presentazione del gruppo di lavoro: il corpo docente, le realtà associative e le aziende che collaborano al progetto. ASCOLTA SARA GNOLI
