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LATINA – Saltimbocca alla romana, un secondo piatto della tradizione, rielaborato dalla chef e alleggerito di molte calorie sono il piatto protagonista della puntata di oggi di Food For You, la rubrica in onda tutti i giorni dal lunedì al venerdì alle 11,45 su Radio Luna per unire buona cucina e sano stile di vita. Erba di campo, ricca di ferro, attivata grazie al limone, da bilanciare con alcuni trucchi. Ci raccontano tutto la chef Sara Gnoli e la nutrizionista Giulia Biondi di Umani Food Academy ASCOLTA
