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LATINA – Carciofi per tutti i gusti, dall’antipasto all’amaro: è la proposta di Slow Food Latina per fare conoscere il fiore di campo. L’appuntamento è al ristorante Santuccio di Sezze per venerdì 26 febbraio. Crudi, arrosto, chips e gratinati, con la pasta e con la carne, il menù è interamente dedicato all’ortaggio setino per eccellenza.
