LATINA – Bentornati a Food For You, la rubrica enogastronomica condotta su Radio Luna da Sara Gnoli, docente di cucina professionale. Ogni giorno, dal lunedì al sabato alle 11:30 e in replica alle ore 21:00, ricette, ingredienti, ospiti, approfondimenti sulla salute, i prodotti, la cucina, e tanto tanto altro ancora.
PIATTO: BACCALA’ ALLA ROMANA
INGREDIENTI per 4/6 persone
1 kg di baccalà ammollato
1 cipolla
50 gr olio evo
600 gr polpa di pomodoro
50 gr uvetta
50 gr pinoli
200 gr patate
sale e pepe q.b.
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