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Lo zafferano pontino, a Cori è tempo di raccolta

La coltivazione sulle colline del centro lepino

fiori-di-zafferanoCORI – E’ tempo di raccolta per lo zafferano pontino. In questa foto, le ceste dell’azienda Quinto Marafini di Cori piene degli spettacolari fiori violacei dai cui pistilli viene prelevata, manualmente, la spezia. Le operazioni di raccolta dei fiori sono cominciate proprio questa settimana e hanno dato soddisfazioni ai produttori.

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