ATTUALITA'
“4 ristoranti” fa tappa nella Riviera d’Ulisse
LATINA – Dopo gli appuntamenti ad Hong Kong, sul Gargano ed in Franciacorta, Alessandro Borghese torna sullo schermo per la quarta tappa di Alessandro Borghese, 4 ristoranti, la produzione originale Sky realizzata Drymedia in onda domani, martedì 15 ottobre, su Sky. Destinazione del nuovo episodio inedito del programma è la Riviera di Ulisse, la costa laziale che si estende da San Felice Circeo al Golfo di Gaeta, tra acque trasparenti, promontori rocciosi, atmosfere romantiche e il cosiddetto pesce povero.
A contendersi l’ambitissimo titolo – nella puntata in onda martedì 15 ottobre alle 21:15 su Sky Uno ci sono: Bistrot 23 di Andrea Casale, Ricciola Saracena di Silvia Mazzone, La Tana degli Artisti di Rossella Errigo e Lacocina di Massimo Popolla. Data la location d’eccezione, la sfida tra i ristoratori verterà principalmente sul pesce locale, in particolar modo sull’alice, considerato pesce povero eppure ricco di sapore e qualità nutrizionali.
Il meccanismo della sfida, che ha reso “Alessandro Borghese 4 Ristoranti” ormai un cult della televisione italiana, rimane invariato: i quattro ristoratori si sfidano a colpi di inviti a cena e, capitanati da Alessandro Borghese, gli altri tre ristoratori avranno il compito di giudicare e votare con un punteggio da 0 a 10 location, menu, servizio e conto del ristorante che li ospita. Oltre al titolo di miglior ristorante, il vincitore di ogni puntata si aggiudicherà anche un contributo economico da investire nella propria attività.
Chef Borghese, come di consueto, inizierà ogni cena con l’ispezione della cucina del ristorante ospite. Durante la serata, anche il personale di sala verrà valutato in merito ad accoglienza, servizio al tavolo, descrizione dei piatti e dei vini. Alessandro ha disposizione un bonus di 5 punti e con il suo voto potrà confermare o ribaltare il risultato dell’intera classifica, rendendo la sfida più avvincente e imprevedibile.
Dopo la tappa laziale, il viaggio culinario di Alessandro Borghese alla ricerca dei migliori ristoranti d’Italia prosegue in alcune delle zone più rinomate della Penisola: da Firenze a Palermo passando per la splendida Isola d’Elba.
Tutti i ristoranti che partecipano al programma sono identificabili attraverso un “bollino” 4 RISTORANTI esposto all’esterno, una rete di locali testati da chi se ne intende: i ristoratori stessi.
I RISTORANTI DELLA QUARTA PUNTATA
Bistrot 23 (Sabaudia): titolare e chef del ristorante è Andrea (33 anni), mentre la compagna Marta gestisce la sala. Nato nel 2017, il Bistrot 23 deve il suo nome al fatto che il 23 è un numero fortunato e ricorrente nella loro famiglia.
La location del Bistrot 23 è giovanile, curata nel dettaglio con toni chiari in contrasto con i colori caldi della mise en place. All’esterno, la clientela è accolta da un gazebo molto curato, mentre all’interno il ristorante ha più le sembianze di un bar.
La cucina del Bistrot 23 è piuttosto tradizionale e genuina, ed alcuni piatti sono il frutto della fantasia e della creatività di Andrea. Uno su tutti è la sua rivisitazione della Cacio e Pepe: un bauletto di pasta cotta nel brodo di ombrina ripieno di ricotta, pecorino e parmigiano, servita su un carpaccio di ombrina.
Ricciola Saracena (Sperlonga): Silvia è la titolare e chef del ristorante, mentre Marco è il responsabile di sala e vini. Innamorati degli scorci che offre la città e degli antichi vicoletti, Silvia e Marco hanno aperto il Ricciola Saracena tre anni fa, in una location suggestiva incastonata in uno splendido vicolo vista mare e che ricorda molto i colori delle casette della Grecia.
In passato, il ristorante era un frantoio: per questo motivo gli arredi sono fatti con materiali di recupero, dalle assi di legno alle botti al posto dei tavoli.
La cucina è tradizionale, i piatti sono semplici e legati al territorio e al pesce di mare: Ravioli di ricotta di bufala con pomodorini gialli e colatura di alici di Anzio, Pesce spada con caponatina di melanzane.
La Tana degli Artisti (Terracina): Rossella e Mario sono gli “artisti” del ristorante: lei è la cuoca, mentre il marito è il titolare e gestisce la sala. I due coniugi hanno aperto La Tana degli Artisti nel 2009, uniti dalla passione e dalla voglia di creare un posto accogliente, con una cucina che rappresentasse le idee e la creatività di Rossella.
Nell’antichità, il loro ristorante era un vecchio porto romano, ed è per questo motivo che la location è piuttosto caratteristica: all’interno, vi è un pavimento del 324 A.C e le mura hanno pietre a vista.
Lacocina di Popolla (Gaeta): Massimo è titolare e cuoco, mentre Anna gestisce la sala de Lacocina di Popolla. Aperto 9 anni fa, il ristorante si trova nella piazzetta di Gaeta, zona un tempo frequentata da persone poco affidabili e riqualificata grazie al ristorante. La location de Lacocina di Popolla è assolutamente classica, con cucina a vista ed una sala e un dehors piuttosto ampi. All’interno, completano l’arredo pietre a vista e oggetti antichi appesi alle pareti.
La cucina di Massimo è genuina e verace: il pesce è il piatto principale, abbinato molto spesso a verdure e legumi, ad esempio il baccalà pastellato con la scarola.
Official partner di questa edizione sono: Axa Assicurazioni, Gruppo Inbev brand Leffe, Gruppo PSA con brand Peugeot.
La puntata di “Alessandro Borghese 4 Ristoranti” girata sulla Riviera di Ulisse si è avvalsa della collaborazione di Camera di Commercio I.A.A di Latina, Regione Lazio Assessorato Turismo e Pari Opportuità, LAZIOcrea.
ALESSANDRO BORGHESE 4 RISTORANTI è in onda ogni martedì in prima serata su Sky Uno e sempre disponibile on demand, visibile in mobilità su Sky Go e in streaming su NOW TV.
ATTUALITA'
Latina, mattinata speciale al Goretti: gli atleti delle Fiamme Gialle in visita ai bambini in Pediatria
Una visita a sorpresa per regalare un momento di serenità ai piccoli pazienti e alle loro famiglie. È quella organizzata questa mattina all’ospedale Santa Maria Goretti di Latina, dove i canoisti e i canottieri delle Fiamme Gialle di Sabaudia hanno fatto visita ai bambini ricoverati nei reparti di Pediatria e Neonatologia.
Ad accompagnare gli atleti anche la mascotte del gruppo sportivo, un grifone in divisa gialloverde che ha distribuito gadget e regalato abbracci ai piccoli. La delegazione, composta anche da finanzieri del III Nucleo, è stata accolta dal professor Riccardo Lubrano, direttore della UOC universitaria di Pediatria e Neonatologia, insieme al personale medico e infermieristico.
Tra i protagonisti della mattinata anche Matteo Lodo, atleta di Terracina e due volte medaglia di bronzo olimpica nel quattro senza. Per l’occasione ha mostrato ai presenti la medaglia conquistata ai Giochi di Tokyo 2020, permettendo a bambini e famiglie di vederla da vicino.
L’iniziativa, chiamata “Regaliamo un Sorriso”, è stata sostenuta dalla direttrice generale della Asl di Latina, Sabrina Cenciarelli, e organizzata dalla direttrice di Staff, Assunta Lombardi. Un appuntamento che rientra nelle attività promosse da tempo dai Gruppi Sportivi delle Fiamme Gialle negli ospedali di tutta Italia, con l’obiettivo di portare vicinanza e momenti di leggerezza ai bambini ricoverati.
ATTUALITA'
Visita istituzionale dell’Assessore regionale Pasquale Ciacciarelli presso Capitaneria di porto di Gaeta
La Capitaneria di porto – Guardia costiera di Gaeta ha ricevuto ieri la visita istituzionale dell’Assessore alle Politiche abitative, Case popolari, Politiche del Mare e Protezione Civile della Regione Lazio, Pasquale Ciacciarelli. L’incontro ha rappresentato un significativo momento di confronto e di approfondimento sulle articolate attività operative svolte dal Corpo a presidio della legalità, della sicurezza della navigazione e della salvaguardia della vita umana in mare nell’area pontina.
Accolto presso la sede Comando nel cuore della Gaeta medioevale, l’Assessore ha incontrato il Comandante della Capitaneria C.F. (CP) Felice Monetti per il tradizionale scambio di crest, la firma del libro d’onore e la presentazione delle competenze territoriali del Compartimento marittimo di Gaeta, che si estendono sulle province di Latina e Frosinone. La visita è proseguita all’interno della Sala Operativa, cuore pulsante del coordinamento dei soccorsi e del monitoraggio del traffico marittimo.
Successivamente, la delegazione si è imbarcata a bordo dell’unità navale CP 857 per un’ispezione via mare. La navigazione ha interessato l’intera rada, le infrastrutture portuali e il tratto di costa compreso fino alla località di Sant’Agostino, consentendo di illustrare sul campo i dispositivi di vigilanza ambientale e le dinamiche operative con cui la Guardia costiera assicura la tutela del litorale pontino.
A conclusione dell’evento, l’Assessore Ciacciarelli ha preso parte all’assemblea generale con il personale militare del Comando e con la delegazione di dieci studenti dell’Istituto Tecnico Nautico “Giovanni Caboto” di Gaeta, attualmente impegnati nel percorso di Formazione Scuola-Lavoro presso la Capitaneria di porto. Nel rivolgere un sentito ringraziamento alle donne e agli uomini della Guardia costiera per la quotidiana dedizione, l’esponente della Giunta regionale ha rimarcato la centralità del mare quale risorsa strategica per l’intera comunità laziale, sottolineando l’attenzione del sistema di Protezione Civile verso il comparto marittimo e l’importanza del ruolo svolto dal Corpo quale presidio fondamentale di soccorso in mare e garanzia di sviluppo sostenibile per le attività marittime.
APPUNTAMENTI
Cisl Latina sul taglio dell’Irpef fino a 35mila euro: “Ora anche i comuni riducano la pressione fiscale”
La CISL di Latina esprime soddisfazione per la decisione della Regione Lazio, annunciata dal Presidente Francesco Rocca e dall’assessore al Bilancio Giancarlo Righini, di prevedere nella prossima manovra finanziaria l’azzeramento della maggiorazione dell’addizionale IRPEF regionale dell’1,6% per i redditi fino a 35mila euro.
Una misura sostenuta dalla CISL Lazio, guidata dal Segretario Generale Enrico Coppotelli, e inserita nel Libro Verde “Il Patto sociale del Lazio”, che consentirà ai contribuenti interessati un risparmio annuo che, secondo le stime sindacali, potrà superare i 300 euro. Positivo anche l’impegno regionale per la rimozione dell’ulteriore maggiorazione dello 0,5%.
Commenta il Segretario Generale Cisl Latina Roberto Cecere:«È un risultato importante che dimostra come il confronto tra istituzioni e parti sociali possa produrre benefici concreti per i cittadini. In un territorio come il nostro, dove tante famiglie devono affrontare l’aumento del costo della vita, delle utenze e dei servizi essenziali, alleggerire la pressione fiscale significa restituire potere d’acquisto e sostenere l’economia locale».
Per la CISL pontina, tuttavia, questo provvedimento deve rappresentare un punto di partenza. Occorre ora coinvolgere le amministrazioni comunali della provincia, a partire dal Comune di Latina, per valutare una riduzione dell’addizionale IRPEF comunale, ampliare le fasce di esenzione e garantire una maggiore progressività fiscale.
Fondamentale sarà rafforzare la contrattazione sociale territoriale, con l’obiettivo di coniugare la riduzione delle imposte con il miglioramento dei servizi pubblici, delle politiche sociali e degli interventi a sostegno di anziani, giovani, persone con disabilità e famiglie in difficoltà.
Commenta il Segretario Generale Cisl Latina Roberto Cecere «La Regione Lazio ha dato un segnale importante, accogliendo una proposta della CISL. Adesso chiediamo ai sindaci della provincia di Latina di fare altrettanto, aprendo un confronto concreto sulla fiscalità locale e sulla qualità dei servizi. La contrattazione sociale e la partecipazione devono diventare strumenti fondamentali per costruire un territorio più equo e solidale. La crescita economica deve tradursi in benefici reali per i cittadini, perché il vero sviluppo si misura dalla capacità di migliorare le condizioni di vita delle persone, soprattutto di quelle più fragili».
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