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IN CUCINA CON LE STELLE
Roy Salomon Caceres al Carrefour

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Ray Caceres

Ray Caceres

LATINA – Secondo appuntamento della nuova stagione di In Cucina con le Stelle e stavolta l’evento avrà un taglio ancora più internazionale: ospite d’eccezione sabato prossimo 30 novembre dalle ore 17.30 a ingresso gratuito sarà Roy Salomon Caceres. Lo scenario sarà sempre quello del Carrefour Market di Latina (via Capograssa – rotonda Piccarello) dove, come avvenuto per gli altri incontri, sarà allestita un’area per accogliere i maestri dell’arte culinaria e il pubblico.

 Roy Salomon Caceres noto come il Colombiano che ha conquistato Roma, nasce a Bogotà 36 anni fa ma la sua famiglia è di origine Siriane. Terzo di cinque figli, rimane molto legato  a suo nonno paterno Salomon che con i suoi racconti  ed esperienze fa scaturire in lui grande curiosità e voglia di conoscere; al nonno  Salomon  piace molto la cucina e si cimenta a cucinare piatti provati in giro per il mondo soprattutto in Siria che piacciono molto a Roy e lasciano un bellissimo ricordo gustativo con sapori che nel suo paese non erano molto conosciuti. Oggi Roy Caceres è chef del ristorante capitolino di alta cucina “Metamorfosi”, nel quartiere Parioli. Ha lavorato a Cortina, Forte dei Marmi, è passato per il Pellicano di Porto Ercole e poi per la Locanda Solarola, dove ha ottenuto il riconoscimento della Stella Michelin. Grande amante del cibo, si definisce obiettivo e tenace. Ama cucinare praticamente tutto e non può fare a meno di una materia prima di assoluta qualità. La sua visione di cucina non si ferma ai fornelli ma parte dall’ospite. Nella sua mente c’è il pensiero costante su come provocare emozioni nelle persone che degustano i suoi piatti ed è cosi che scaturiscono idee, concetti e ricordi che si trasformano in emozioni attraverso il cibo con un coinvolgimento dei sensi totale. Roy Salomon Caceres, attraverso i suoi piatti, racconta emozioni.

L’evento, come sempre ad ingresso totalmente gratuito, avrà come partner l’Ais, l’associazione italiana sommelier che offrirà i giusti calici di vino da abbinare alla degustazione, e l’associazione di cuochi e studenti “Latina in cucina”.

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Cisterna Estate 2026 verso il gran finale con il fisarmonicista Francesco Viselli

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Si avvia verso il gran finale la rassegna “Cisterna Estate 2026”, che dopo gli appuntamenti dello scorso fine settimana propone un nuovo evento dedicato alla musica.

Venerdì 21 agosto, alle ore 19, la Corte di Palazzo Caetani ospiterà il concerto del giovane fisarmonicista classico Francesco Viselli, in un appuntamento a ingresso libero. In caso di maltempo, l’esibizione si terrà nella Sala Zuccari di Palazzo Caetani.

Viselli ha iniziato a studiare fisarmonica a 13 anni sotto la guida del maestro Gianpiero Rossi. Dopo il diploma al Liceo Scientifico ha proseguito la formazione nella fisarmonica classica con i maestri Daniele Ingiosi e Dario Flammini, che segue tuttora al Conservatorio “Alfredo Casella” dell’Aquila. Parallelamente studia Composizione con il maestro Vittorio Montalti.

Nonostante la giovane età, il musicista ha già ottenuto importanti riconoscimenti in ambito nazionale. Nel corso del 2026 ha conquistato il primo premio al concorso “Premio Casella” del Conservatorio dell’Aquila e il primo premio assoluto ai concorsi nazionali “Terre di Severino”, a Roccasecca, e “Perle Sonore”, disputato proprio a Cisterna di Latina.

Di recente ha inoltre tenuto un concerto da solista al MAXXI – Museo nazionale delle arti del XXI secolo dell’Aquila, aggiungendo un altro appuntamento significativo al suo percorso artistico.

Il concerto di venerdì sarà quindi l’occasione per conoscere dal vivo il giovane interprete e ascoltarne le qualità musicali nella suggestiva cornice della Corte di Palazzo Caetani.

La rassegna “Cisterna Estate 2026” proseguirà poi nel fine settimana con gli ultimi appuntamenti. Sabato, dalle 17.30, spazio al Palio dell’Anello, mentre domenica alle 22.30 è in programma lo spettacolo pirotecnico “La Notte dei Fuochi”, che chiuderà la manifestazione.

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Weekend di festa tra birra, musica e street food con il Norma Beer Fest

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Questo fine settimana torna il Norma Beer Fest. Due giorni di birre artigianali, street food e musica dal vivo a Largo Caio Cestio, nel centro storico di Norma. L’evento si inserisce all’interno del cartellone di Norma Estate 2026 ed è organizzato dall’Associazione Zeroquarantadieci con il patrocinio del Comune. Sabato e domenica il festival propone banchi di birre artigianali e stand di street food, con il sostegno di attività locali e tribute band. L’ingresso è libero.

 

Sabato 22 agosto

  • ore 21:00: Threemones, tribute band dei Ramones.
  • ore 21:00: Neuroni, hit italiane restaurate.
  • ore 21:00: Denunciati, cover band di Vasco Rossi.

Domenica 23 agosto

  • ore 21:00: Groovonica, i grandi successi pop.
  • ore 21:00: Cotton Pichers, sound blues originale.
  • ore 21:00: Eretici, pop rock reggae.
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Premio Nazionale di Poesia Dialettale “Città di Sermoneta”, iscrizioni fino al 15 settembre

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C’è tempo fino al 15 settembre per partecipare alla seconda edizione del Premio Nazionale di Poesia Dialettale “Città di Sermoneta”, iniziativa nata per valorizzare la ricchezza linguistica e culturale dei dialetti italiani e il loro ruolo nella trasmissione della memoria e delle tradizioni locali.

Il premio è promosso da Unitre Sermoneta APS – Università delle Tre Età “Marguerite Chapin Caetani”, in collaborazione con il Comune di Sermoneta e d’intesa con la Fondazione Roffredo Caetani. L’iniziativa gode inoltre del patrocinio del Ministero della Cultura, della Regione Lazio, della Provincia di Latina e dell’UNESCO, insieme al sostegno di diverse realtà associative del territorio.

La prima edizione, svoltasi nel dicembre 2025, ha dato il via a un progetto culturale che punta a considerare il dialetto non soltanto come un patrimonio linguistico da conservare, ma come una forma di espressione ancora viva, capace di raccontare il presente e di coinvolgere anche le nuove generazioni.

Il concorso è articolato in diverse sezioni. La sezione A è dedicata alle sillogi poetiche inedite in dialetto, composte da 20 a 25 poesie e accompagnate dalla traduzione italiana. La sezione B è riservata alle poesie singole inedite, mentre la sezione C è dedicata ai ragazzi dagli 8 ai 18 anni. La sezione D accoglie invece poesie singole già edite in uno dei dialetti italiani, sempre corredate dalla traduzione in italiano.

Sono previsti anche due riconoscimenti speciali. Il Premio di Poesia Dialettale “Gr. Uff. Luigi Torelli, già sindaco di Sermoneta” sarà assegnato alle migliori poesie in dialetto di autori della provincia di Latina nelle diverse sezioni del concorso. Il Premio “Versi di dentro” è invece rivolto ai detenuti della Casa Circondariale di Latina e alle loro poesie singole inedite in dialetto.

Per i vincitori sono previsti premi in denaro fino a 1.000 euro, mentre per la sezione dedicata ai ragazzi saranno assegnati buoni libro, con l’obiettivo di incoraggiare la partecipazione dei più giovani e il loro rapporto con la lettura e la tradizione linguistica.

Le iscrizioni resteranno aperte fino al 15 settembre. La cerimonia finale di premiazione è in programma domenica 25 ottobre, preceduta da una serie di appuntamenti culturali previsti il 24 e 25 ottobre, che porteranno a Sermoneta autori, studiosi e appassionati di poesia dialettale.

Il bando completo e tutte le modalità per partecipare sono disponibili sul sito ufficiale del Premio Nazionale di Poesia Dialettale “Città di Sermoneta”. Il termine ultimo per l’invio degli elaborati è il 15 settembre.

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