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GRANDI CHEF AL CARREFOUR
Alta cucina con Roy Caceres

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Roy Caceres 2LATINA – Sarà un percorso culinario inedito quello  che Roy Salomon Caceres, il nuovo ospite speciale di In Cucina con le Stelle proporrà domani, sabato 30 novembre, dalle 17.30 al Carrefour Market di Latina (via Capograssa – rotonda Piccarello) con ingresso gratuito. La Stella Michelin inizierà presentando i segreti della preparazione in real time di un risotto rosso cremoso con Blu del Monviso ed emulsione di manzo, passando poi a un salmone Loch Fyne, radicchio tardivo e gel balsamico per chiudere con un finto fico di foie gras d’anatra, mela e zenzero. E il pubblico, come sempre, potrà gustarli e nel frattempo anche chiedere curiosità e stratagemmi per cucinare come i “grandi”.

Roy Salomon Caceres, secondo ospite d’eccezione di questa nuova serie di “In Cucina con le Stelle” dopo Cristina Bowerman, nasce a Bogotà 36 anni fa da una famiglia di origini Siriane. Roy Caceres è chef del ristorante capitolino di alta cucina “Metamorfosi”, nel quartiere Parioli. Ha lavorato a Cortina, Forte dei Marmi, è passato per il Pellicano di Porto Ercole e poi per la Locanda Solarola, dove ha ottenuto il riconoscimento della Stella Michelin. Grande amante del cibo, si definisce obiettivo e tenace. Ama cucinare praticamente tutto e non può fare a meno di una materia prima di assoluta qualità. La sua visione di cucina non si ferma ai fornelli ma parte dall’ospite.

L’evento, come sempre ad ingresso totalmente gratuito, avrà come partner l’Ais, l’associazione italiana sommelier che offrirà i giusti calici di vino da abbinare alla degustazione, e l’associazione di cuochi e studenti “Latina in cucina”.

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Weekend di festa tra birra, musica e street food con il Norma Beer Fest

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Questo fine settimana torna il Norma Beer Fest. Due giorni di birre artigianali, street food e musica dal vivo a Largo Caio Cestio, nel centro storico di Norma. L’evento si inserisce all’interno del cartellone di Norma Estate 2026 ed è organizzato dall’Associazione Zeroquarantadieci con il patrocinio del Comune. Sabato e domenica il festival propone banchi di birre artigianali e stand di street food, con il sostegno di attività locali e tribute band. L’ingresso è libero.

 

Sabato 22 agosto

  • ore 21:00: Threemones, tribute band dei Ramones.
  • ore 21:00: Neuroni, hit italiane restaurate.
  • ore 21:00: Denunciati, cover band di Vasco Rossi.

Domenica 23 agosto

  • ore 21:00: Groovonica, i grandi successi pop.
  • ore 21:00: Cotton Pichers, sound blues originale.
  • ore 21:00: Eretici, pop rock reggae.
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Premio Nazionale di Poesia Dialettale “Città di Sermoneta”, iscrizioni fino al 15 settembre

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C’è tempo fino al 15 settembre per partecipare alla seconda edizione del Premio Nazionale di Poesia Dialettale “Città di Sermoneta”, iniziativa nata per valorizzare la ricchezza linguistica e culturale dei dialetti italiani e il loro ruolo nella trasmissione della memoria e delle tradizioni locali.

Il premio è promosso da Unitre Sermoneta APS – Università delle Tre Età “Marguerite Chapin Caetani”, in collaborazione con il Comune di Sermoneta e d’intesa con la Fondazione Roffredo Caetani. L’iniziativa gode inoltre del patrocinio del Ministero della Cultura, della Regione Lazio, della Provincia di Latina e dell’UNESCO, insieme al sostegno di diverse realtà associative del territorio.

La prima edizione, svoltasi nel dicembre 2025, ha dato il via a un progetto culturale che punta a considerare il dialetto non soltanto come un patrimonio linguistico da conservare, ma come una forma di espressione ancora viva, capace di raccontare il presente e di coinvolgere anche le nuove generazioni.

Il concorso è articolato in diverse sezioni. La sezione A è dedicata alle sillogi poetiche inedite in dialetto, composte da 20 a 25 poesie e accompagnate dalla traduzione italiana. La sezione B è riservata alle poesie singole inedite, mentre la sezione C è dedicata ai ragazzi dagli 8 ai 18 anni. La sezione D accoglie invece poesie singole già edite in uno dei dialetti italiani, sempre corredate dalla traduzione in italiano.

Sono previsti anche due riconoscimenti speciali. Il Premio di Poesia Dialettale “Gr. Uff. Luigi Torelli, già sindaco di Sermoneta” sarà assegnato alle migliori poesie in dialetto di autori della provincia di Latina nelle diverse sezioni del concorso. Il Premio “Versi di dentro” è invece rivolto ai detenuti della Casa Circondariale di Latina e alle loro poesie singole inedite in dialetto.

Per i vincitori sono previsti premi in denaro fino a 1.000 euro, mentre per la sezione dedicata ai ragazzi saranno assegnati buoni libro, con l’obiettivo di incoraggiare la partecipazione dei più giovani e il loro rapporto con la lettura e la tradizione linguistica.

Le iscrizioni resteranno aperte fino al 15 settembre. La cerimonia finale di premiazione è in programma domenica 25 ottobre, preceduta da una serie di appuntamenti culturali previsti il 24 e 25 ottobre, che porteranno a Sermoneta autori, studiosi e appassionati di poesia dialettale.

Il bando completo e tutte le modalità per partecipare sono disponibili sul sito ufficiale del Premio Nazionale di Poesia Dialettale “Città di Sermoneta”. Il termine ultimo per l’invio degli elaborati è il 15 settembre.

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Roberto Prosseda in concerto al Belvedere di Sabaudia

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SABAUDIARoberto Prosseda suona stasera a Sabaudia. Il pianista  di fama internazionale originario di Latina, dove si è diplomato al Conservatorio Ottorino Respighi, alle ore 19.30 sarà protagonista di un recital al Belvedere. Eseguirà brani di  Beethoven, Mendelssohn,  Chopin e Morricone.

Il concerto è pensato come  un recital contemplativo e immersivo, nel quale il suono del pianoforte, la luce del tramonto e l’affaccio sul Lago di Paola contribuiscono a creare un’unica, suggestiva esperienza di ascolto”, spiegano dalla Pro Loco di Sabaudia che ha organizzato l’appuntamento nel programma “Vivi i Parchi del Lazio Estate”, promosso dalla Regione Lazio per valorizzare le aree naturali protette del territorio attraverso eventi culturali, attività all’aperto e occasioni di incontro.

CHI E’ – Roberto Prosseda si è esibito nelle principali sale da concerto italiane e internazionali, collaborando con importanti orchestre e istituzioni musicali. Tra le sue esperienze figurano concerti con l’Accademia Nazionale di Santa Cecilia, la Filarmonica della Scala e orchestre come la Royal Liverpool Philharmonic, la London Philharmonic Orchestra, la Berliner Symphoniker, la Mozarteum Orchestra e la New Japan Philharmonic. Le sue incisioni, pubblicate anche dalla Decca, hanno contribuito a consolidarne la presenza sulla scena musicale internazionale.

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